- 妈米
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北京的冬天过不去了,我快冷死了,来点滋补鸡汤补补吧。
V9 y* D0 E1 c1 i+ ?3 Q9 u X2 g原材料:三黄鸡、大枣、桂圆、枸杞、针蘑、西洋参、鲜春笋、姜片、调料盒(花椒、大料)
! b; i! c+ @ k3 g2 y1 w8 [
# v+ i* x/ x! {( z. |) P/ V1、先把三黄鸡冷水下砂锅,开火后撇除黑沫,倒入少许料酒。+ r: J l! U- h6 S
2、放入调料盒、姜片、针蘑、大枣、桂圆、西洋参开锅后小火满炖。+ Q; [* p* i. P9 N, k5 [
3、鲜春笋焯水备用。
8 s& ]0 n8 M: F6 W4、半小时后放入适量盐,再过10分钟后放入春笋,约20分钟后放入枸杞即可出锅。
7 m" G7 P$ M; |* k6 V5 @
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