- 妈米
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北京的冬天过不去了,我快冷死了,来点滋补鸡汤补补吧。4 I' s8 O2 N& m$ V
原材料:三黄鸡、大枣、桂圆、枸杞、针蘑、西洋参、鲜春笋、姜片、调料盒(花椒、大料)* S) v; P: E, @& C5 ~$ Q. o
2 M' B0 Z6 H) e# m5 J! T3 }1、先把三黄鸡冷水下砂锅,开火后撇除黑沫,倒入少许料酒。) N/ S) w- i8 I- M4 r' _4 Z
2、放入调料盒、姜片、针蘑、大枣、桂圆、西洋参开锅后小火满炖。
% M" L1 l# I. I" @' v F! l3、鲜春笋焯水备用。
& X, I6 y1 Y+ |0 j) c5 G4、半小时后放入适量盐,再过10分钟后放入春笋,约20分钟后放入枸杞即可出锅。
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