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宝宝生日
 
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发表于 2012-5-29 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany),布列塔尼是海岛型城市,除了因地利之便出产美味的海鲜外,布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼(Crepes) 啰!据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食,因为布列塔尼是个石头城镇,几乎是寸草不生、贫瘠荒芜,有一年遇到饥荒岛上没有任何食物,布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来,烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿,后来这薄薄煎饼成了当地的主食,如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。1 ?$ F1 i2 G- i/ N4 |' ?
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  以上内容百度。( B. l/ X2 v7 H

# |' q' Y1 L8 M$ X* p$ J, v  可丽饼最好的吃法,是配上果酱,或橙汁。当然到了夏天,配冰淇淋是最美味的吃法。8 A* n; d: _) p. J
+ V4 ]/ G( w# n2 ?/ i5 o
  原料:
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  低筋面粉50克、白糖10克、鸡蛋50克、黄油10克、盐0.1克、牛奶130克。. V+ l! F) ]9 {0 y
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  做法:  @. _* t9 Z3 X
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  1、面粉倒入糖和盐。- @: i* T5 k: G! P

/ r/ N& T1 f1 e. V  2、再加入鸡蛋。. [1 C6 t$ Q5 V6 n4 |" N8 U
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  3、然后搅拌均匀。! R" q" D2 M* g. I

- g" [, s, e  I3 e  4、黄油放锅内煮开 。, ~6 n6 p$ l+ Q
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  5、将黄油倒入面糊中搅拌。
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$ Z6 N" U6 ?1 W' L" P# J6 d  6、然后再倒入牛奶搅拌均匀。0 M+ \- I; k; f" G7 g
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  7、搅拌好的面糊。
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; k7 o% Z) R" o' s8 r  8、过筛倒入量杯中。
2 N, k7 Z5 \5 }
$ f/ Y: l; |: g: r- [! u6 g  9、锅内将刚才的黄油擦干净。0 I" g; g8 Q' `5 b  a
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  10、然后倒入面糊,摊成圆饼形。' v8 {% ]! w1 |& v; T4 p$ e

) j0 l* {6 g  l$ b" D$ n  11、底部出现焦黄色,再翻面五秒钟取出。+ W$ d/ p/ Z! c0 i9 ]! L+ Q
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可丽饼最美味的吃法
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