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宝宝生日
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发表于 2014-5-14 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 whip_xx 于 2014-5-14 10:43 编辑
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6 V+ [* i( f  A# B. L等这个机会不容易啊,昨天晚上孩子太给力了,非吵着跟奶奶睡,真是亲儿子!!4 L, }9 C) ]$ ?% n1 w/ i1 e
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方子是从君之家找的。不过我的烤箱比他用的温度要高些,第一锅有点硬了,第二锅还是比较完美的。操作简单,0失败,即使硬,也好吃。

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4 t; n7 J6 O& {! u7 V# Q葡萄巧克力软曲奇(素食版)】(参考分量:20块), S5 r/ U6 U& S! o* r1 l7 l# B; N: \
配料:低筋面粉100克,植物油50克,红糖40克,热水50克,泡打粉1小勺(5ML),盐1/4小勺(1.25ML),巧克力豆50克。
$ r( {% P: ~. ^9 p2 Z$ t  b烘焙:烤箱中层,上下火180度,12分钟左右

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$ \! M, B' |0 C* [) [' M1 r1 g制作过程" L9 O' a! f, O& Q
1、红糖和热水混合,搅拌至红糖溶解,成为糖水并冷却备用。
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& e  A' E1 u3 F! C% @3 H2、大碗里倒入植物油,再倒入红糖水、盐混合均匀。& y/ S+ _7 n9 m, ~$ T- L% V8 `( U9 K
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3、泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。
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4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀,成为湿润的面糊。
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5、倒入巧克力,拌匀。我没有巧克力豆,就直接拿我家卖的挪威巧克力切碎了放进去了。* B7 Y  J; r8 s, X
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6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱,170度烤12分钟左右。) s! o* n$ A8 B5 r0 Q
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曲奇烤的时间不要过长,否则水分被烤干就是失去软曲奇的特色。烤好的曲奇,冷却后密封保存。
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用的微波炉?
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回复 @shmily 的帖子7 @5 S7 Q" V9 f9 s% c7 F- x+ l4 u

1 _/ ?1 E1 ^. @5 G3 z姐~~~是烤箱
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