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宝宝生日
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发表于 2014-5-14 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 whip_xx 于 2014-5-14 10:43 编辑 / z: Q' l: o4 [( ~9 p) O

% T& B! R3 m' E: m1 j等这个机会不容易啊,昨天晚上孩子太给力了,非吵着跟奶奶睡,真是亲儿子!!( ^; V  m+ |# z

' |. e* b6 p) U+ j3 V4 `7 S$ d方子是从君之家找的。不过我的烤箱比他用的温度要高些,第一锅有点硬了,第二锅还是比较完美的。操作简单,0失败,即使硬,也好吃。
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4 c$ b9 w5 i! F葡萄巧克力软曲奇(素食版)】(参考分量:20块)/ K8 Y" x) M5 r  _
配料:低筋面粉100克,植物油50克,红糖40克,热水50克,泡打粉1小勺(5ML),盐1/4小勺(1.25ML),巧克力豆50克。' ~& C6 a  M1 r$ E: S5 p, T
烘焙:烤箱中层,上下火180度,12分钟左右
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. Y/ m! _/ m' G

1 f, x9 x3 B) b- i" v, K制作过程
+ Y# _6 L6 I( Y/ ?1、红糖和热水混合,搅拌至红糖溶解,成为糖水并冷却备用。
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2、大碗里倒入植物油,再倒入红糖水、盐混合均匀。- }& V: c; e6 X, b, S# F
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/ w. }( l, ^0 W" O3、泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。- T! I4 n/ u: `/ h( C
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4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀,成为湿润的面糊。
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5、倒入巧克力,拌匀。我没有巧克力豆,就直接拿我家卖的挪威巧克力切碎了放进去了。
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" Y4 R/ _, B8 S* I- r3 }
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6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱,170度烤12分钟左右。' @# _1 D, W# i

' x/ z; Z6 `" M. L, l  E
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; D7 e5 y: P/ n" }6 ^曲奇烤的时间不要过长,否则水分被烤干就是失去软曲奇的特色。烤好的曲奇,冷却后密封保存。
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+ t7 d+ q3 i; Q& |8 C! q姐~~~是烤箱
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