这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.
% q" a+ h" D; z黄油室温软化 2.
8 U* x0 @2 ?4 o' L" [4 G; d; U4 I加糖粉打发至蓬松状态 3.
! B. E ~. ~1 K8 ^) W4 K加入鸡蛋搅打至完全混合 4.
% g$ v6 V' m$ ~/ R0 ^! ]. }+ a筛入抹茶粉拌匀 5.
% Z2 X& O& h$ A* [1 E9 \$ o# H筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.
/ O# h% L/ ?; O- z+ N9 l6 X# g把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上 7.
! z9 x/ ^8 m. g' c2 h4 s进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右
8 j2 J7 y0 V% e3 V0 X& j最后2-3分钟要注意观察上色，
% `0 f9 ], ~* X9 m7 p/ J如果怕上色太深而曲奇不够松脆，; ~4 }% t) E% X7 S8 n8 k
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟，
4 J9 X6 i5 w: E7 F' |8 f7 m [1 V烤好后不急着拿出来放凉，
- Q" n- {3 I: T) b* X! z+ Z7 `* g待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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发表于 2014-5-19 11:42
