这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.
3 ^' [+ [% d4 Z黄油室温软化 2.
2 G0 m/ a, @+ n+ K1 v加糖粉打发至蓬松状态 3.0 [3 }8 \/ q9 B% o. i4 x/ b
加入鸡蛋搅打至完全混合 4.
! a6 }9 }2 C0 c3 g/ a. Q筛入抹茶粉拌匀 5.. L& @8 A$ W8 n7 c0 m8 x
筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.
/ w, n. q# v0 A, \; l8 C把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上 7.
% Q: M; M! t2 N进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右
j" U% r) r8 M3 B, m9 r最后2-3分钟要注意观察上色，
/ }' l# a3 x$ @; T/ a7 \1 X2 W如果怕上色太深而曲奇不够松脆， n" W. n1 Y1 t+ X2 |/ `
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟，
9 C- @* Y# `* A. h5 u6 _0 O0 b烤好后不急着拿出来放凉，
7 L# [, [3 q2 ]! D2 r# p4 q* d待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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发表于 2014-5-19 11:42
