这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.' z$ Z d+ V% p
黄油室温软化 2.
6 y [$ i* i7 R. l$ C/ y加糖粉打发至蓬松状态 3.( { q& A4 M7 k6 `) n
加入鸡蛋搅打至完全混合 4.! [# O4 h' b+ z: U4 X# P9 L- p, X
筛入抹茶粉拌匀 5.' U. N) B* _% S6 ~
筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.
) d* A. q# ^$ G* I把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上 7.1 R0 K2 f" A0 q0 R& v3 {
进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右
/ G4 R. C, n- F4 }. w2 n最后2-3分钟要注意观察上色，
B$ l, b z0 U4 J5 N如果怕上色太深而曲奇不够松脆，
3 e8 O! ^- c6 s/ f' @1 J可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟，: Y: P6 N, N8 q1 m) d% V; K5 ~: P
烤好后不急着拿出来放凉，
$ `0 }0 Z% O% [% X( m待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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发表于 2014-5-19 11:42
