这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.# x9 I6 }; m1 K$ F$ J9 g9 |) s& W+ G
黄油室温软化 2., ` p9 Q( A; G5 L
加糖粉打发至蓬松状态 3.
: r' _6 D0 v( x' i加入鸡蛋搅打至完全混合 4.. u1 m* Q) g* ^
筛入抹茶粉拌匀 5.7 m; ?* [- z; z6 ]$ h) R7 i
筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.
& ^) [( i+ V/ {5 D+ c; N& `5 ?把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中,挤在垫了锡纸的烤盘上 7.' V# G' t& ]4 u! G
进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右
7 Z; J, k( r- l0 R/ l最后2-3分钟要注意观察上色,
9 `! p4 @- _" ~+ D如果怕上色太深而曲奇不够松脆,/ N: p. a( C+ G8 m! ]9 H) l: j" u
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,% u y' _" Z) t& j: x3 k
烤好后不急着拿出来放凉,
7 S5 u5 c3 ]# C2 k H待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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