这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.
# m7 @ V' V3 [9 y. ]2 G/ P黄油室温软化 2.* L- r! J( V, J5 }1 N9 o2 v& Z6 s* l
加糖粉打发至蓬松状态 3.# i& y9 v1 n4 ?: Z6 ~3 h0 w
加入鸡蛋搅打至完全混合 4.9 a1 o9 A# h4 q9 E3 j5 g
筛入抹茶粉拌匀 5.7 b. N2 V" p" D: o5 Y: \4 a" D
筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.8 t3 s$ B4 ^4 M$ {! G$ ^
把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中,挤在垫了锡纸的烤盘上 7.
! l. R0 Y8 l; ^进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右
; _& D. }) t" V8 S3 e [最后2-3分钟要注意观察上色,
9 y( a) e, Z2 Z) H! C9 Q如果怕上色太深而曲奇不够松脆,
( ^* d' n9 E1 ?0 \* M可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,( {: F1 A3 @- u( o
烤好后不急着拿出来放凉,, I6 F) P" c$ h
待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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