这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.% C: |$ b+ v! y
黄油室温软化 2.0 _% N0 t$ y$ h3 j4 Q1 A1 H
加糖粉打发至蓬松状态 3.
, A# j: u( r9 f" ]) R- T加入鸡蛋搅打至完全混合 4.$ A _8 ], V% B' q1 ?3 Y
筛入抹茶粉拌匀 5.9 C- D9 c, G. O$ N7 m
筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.: {' K" ~3 ?& g- z x' f; P" c" W. x* V. K
把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中,挤在垫了锡纸的烤盘上 7.7 e# U" u( j& M% d+ W- B$ P
进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右
+ B7 r9 E6 b$ }# `5 v5 B! \/ W最后2-3分钟要注意观察上色,
. D5 F$ v; L# D如果怕上色太深而曲奇不够松脆,7 `& f+ X% s% S4 E+ m
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,# K8 e. A. E) {! u
烤好后不急着拿出来放凉,
. M! X5 N! g; k& `% j待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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