这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.1 {' r- ~0 i7 T" W0 X5 B3 i* m1 K
黄油室温软化 2.; d3 o5 F; P9 y
加糖粉打发至蓬松状态 3." }, A$ U+ c# v5 k
加入鸡蛋搅打至完全混合 4.7 E( Q1 R- y3 i
筛入抹茶粉拌匀 5.
. W6 |5 o8 e; B0 a% ^5 T' L筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.
. \3 f/ l" V5 Z把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中,挤在垫了锡纸的烤盘上 7.
; ~9 q' \6 {2 h进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右
* _9 F0 {) H5 ^/ b) l; t$ E最后2-3分钟要注意观察上色,
( |2 u7 L2 a" n# w0 b6 b如果怕上色太深而曲奇不够松脆,
e/ w( K* _: z' B) \0 n% D3 B+ k可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,
* ?# `) K( a$ W5 q烤好后不急着拿出来放凉,
9 L7 q; E H* Y' e; p4 |4 G待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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