这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.
5 @" o0 u* J( i黄油室温软化 2.
; Y! m5 l$ F% d加糖粉打发至蓬松状态 3.
1 p# J7 D# U4 j加入鸡蛋搅打至完全混合 4.
8 C% Q* z1 s) t" E筛入抹茶粉拌匀 5.
) d" v& Z) P' y% Q筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.
/ H; ]. |$ m! `: M7 `9 Q& k3 k. H把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中,挤在垫了锡纸的烤盘上 7.5 d- y% N# y+ a: I6 Q
进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右7 V: t4 v! i2 H6 e1 l0 \
最后2-3分钟要注意观察上色,
9 u$ u- v* u4 Y% t. `; h如果怕上色太深而曲奇不够松脆,
) j' Y, j w/ f. D可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,
% m3 c0 A/ q" S烤好后不急着拿出来放凉,9 ^6 m K1 O. {0 Z: S
待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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