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本帖最后由 ozlantana134 于 2013-5-29 14:31 编辑 : r: l) W g1 I$ M
% A+ ]4 U4 R: g) J; W5 @# U0 z每次在外面的餐馆吃了好吃的菜品，都想回家亲手操刀试试。呵呵，老公嘲笑我“他总是我的第一条小板凳！” 现在有宝儿了，我就有了两条小板凳（小板凳们还是自觉很幸福的：））4 A4 R5 @ j- }( e, k; i% m
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快到端午节了，市场上卖粽叶的比比皆是，除了包粽子，粽叶还有好多用途。在盛夏来临之前，带着粽叶清香的排骨必能带来舌尖上的顶级享受：）
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$ |0 ]8 ^& r' h, C' O: n1 E6 M材料：精选上等肋排剁成8厘米长的小段，带点小肥的最好；糯米一小把，老抽，生抽，料酒，盐，糖，生姜，香醋，粽叶（多少根肋排就用多少张粽叶）。味道咸淡自己调试
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2 b! Z! l0 ]8 f+ t& K2 n' X具体步骤如下：
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第一步：腌制肋排，加一小勺老抽和生抽，盐和糖适量，姜丝，料酒，和少许香醋，腌制一天；目的是为了去腥和入味。8 w: q$ ?& U( q6 {1 B& t
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发表于 2013-5-29 14:19
