- 妈米
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本帖最后由 ozlantana134 于 2013-5-29 14:31 编辑 $ V: M; `9 _( Z& v! \8 R; b" m
/ r3 _7 m/ T: b1 V* w# G1 O每次在外面的餐馆吃了好吃的菜品，都想回家亲手操刀试试。呵呵，老公嘲笑我“他总是我的第一条小板凳！” 现在有宝儿了，我就有了两条小板凳（小板凳们还是自觉很幸福的：））' E4 b6 E. g& f2 p/ m) E& T
5 x7 G M0 k. B- [快到端午节了，市场上卖粽叶的比比皆是，除了包粽子，粽叶还有好多用途。在盛夏来临之前，带着粽叶清香的排骨必能带来舌尖上的顶级享受：）
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( J+ J; i1 ^5 G* e8 F2 e材料：精选上等肋排剁成8厘米长的小段，带点小肥的最好；糯米一小把，老抽，生抽，料酒，盐，糖，生姜，香醋，粽叶（多少根肋排就用多少张粽叶）。味道咸淡自己调试
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具体步骤如下：9 t: n' h( P+ [" Z- S0 h
) ~- l! W y* R) C* ]7 B第一步：腌制肋排，加一小勺老抽和生抽，盐和糖适量，姜丝，料酒，和少许香醋，腌制一天；目的是为了去腥和入味。
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发表于 2013-5-29 14:19
