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这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！1 M, p4 Q! A6 c8 `
口感上会更软~~~! @0 M2 D" N+ P2 X
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主料：猪里脊肉、生菜
8 k+ v. x+ v8 U& A配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖
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1.猪里脊肉改刀、切片备用
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2.生菜洗净备用# Y4 L/ [: w+ k0 m
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制作方法1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香 2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制 3.放入生菜2分钟，捞出备用 4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上 5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面 成品： ! q" B- D2 S( z, |
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发表于 2011-10-31 16:35
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