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这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！: l6 ~5 T8 U0 X; e6 ?$ P3 B% W. y
口感上会更软~~~
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主料：猪里脊肉、生菜; s* a* g' x: @ t$ x
配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖
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/ x; E1 l$ c! A9 i9 k% {1.猪里脊肉改刀、切片备用
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- ~5 F) ]' d3 n3 p9 D2.生菜洗净备用
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+ k h; H( C8 P制作方法1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香 2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制 3.放入生菜2分钟，捞出备用 4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上 5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面 成品：
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发表于 2011-10-31 16:35
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