1 J3 |8 q5 p! j: N2 x水煮肉
6 g& ~' j r+ D* _这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！: }. \4 t3 R2 b1 x0 j# {' I
口感上会更软~~~
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主料：猪里脊肉、生菜5 d- ?: p& @/ K
配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖8 e- Q2 A$ T2 M( E5 M T
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1.猪里脊肉改刀、切片备用- e7 b6 l2 a9 a4 i0 G3 L! Y
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: o$ S0 W) p" Z; D2.生菜洗净备用+ D& }: W) A: d: s) [
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1 a9 N* n) v$ w制作方法1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香 2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制 3.放入生菜2分钟，捞出备用 4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上 5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面 成品： ! i$ x8 F# G: p$ C* Z2 `; c
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发表于 2011-10-31 16:35
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