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这次用的不是牛肉，用的是猪里脊！
1 D0 T8 R3 I. y* X3 k; x口感上会更软~~~! M) x# y& ~$ `: D( `
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主料：猪里脊肉、生菜3 O* G* R# Z9 L8 p% k
配料：花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、糖; w- Y$ t7 V; H. J% U& j P
6 ~' \: s4 W" y% k* U+ @1.猪里脊肉改刀、切片备用
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1 }* s$ J+ k) U7 E& s/ ^2.生菜洗净备用
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制作方法1.锅中放油，.把花椒、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入炒香 2.加入水、糖、老抽、鸡粉，调汁熬制 3.放入生菜2分钟，捞出备用 4.再放入里脊肉片2分钟后捞出，放在刚焯好的生菜上，汤汁浇在其上 5.上面撒上“花椒末”（一小把的量），烧热少许油、烫在上面 成品： % ]- }0 u9 R# f% ]: Q7 x0 E$ G
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发表于 2011-10-31 16:35
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