炎热夏季从冰箱里取出冻好的紫薯奶糕，吃上一块这凉凉的糕点，一份淡淡的清凉与甘甜慢慢弥散开来。
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W' j- m6 R* n9 q' E配料：紫薯250克，炼奶30克，砂糖60克，牛奶250ml，温开水600ml，鱼胶粉40克8 z) K( e$ n% V. l
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制作过程：
( V6 f3 \1 r- R 1、将蒸好的紫薯加入温开水放入食品料理机打成细腻的浓浆。 2 Z5 M1 Q( o) m1 f
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2、搅拌好的紫薯水过筛。 ' h3 m2 ?, d, w
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3、紫薯水中加入炼奶、砂糖、牛奶和鱼胶粉搅拌均匀。 3 x1 F. \8 g6 C$ B3 S
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4、重新加热紫薯水，不用烧开，直至鱼胶粉完全融化。 - N9 y! f% [, U. O
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5、紫薯水倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏凝固即可。 7 p- V F) K) e: I" ?# C
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发表于 2014-5-24 20:51
