炎热夏季从冰箱里取出冻好的紫薯奶糕，吃上一块这凉凉的糕点，一份淡淡的清凉与甘甜慢慢弥散开来。
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1 ]( W$ S3 X& R; j配料：紫薯250克，炼奶30克，砂糖60克，牛奶250ml，温开水600ml，鱼胶粉40克- Y- ]- Y$ h/ C
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制作过程：$ V4 W% m( z9 e2 D/ ^
1、将蒸好的紫薯加入温开水放入食品料理机打成细腻的浓浆。 2 J0 [$ a6 ^3 L
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" N" c7 v" L. Z; F$ M 2、搅拌好的紫薯水过筛。
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3、紫薯水中加入炼奶、砂糖、牛奶和鱼胶粉搅拌均匀。
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4、重新加热紫薯水，不用烧开，直至鱼胶粉完全融化。 + l" Y7 o) Y; }, y @( W* w$ ]: t
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, [- f( b; u3 Q5 u9 `( e 5、紫薯水倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏凝固即可。 ( ~! T( @( n9 v$ _+ o6 f
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发表于 2014-5-24 20:51
