炎热夏季从冰箱里取出冻好的紫薯奶糕，吃上一块这凉凉的糕点，一份淡淡的清凉与甘甜慢慢弥散开来。* ]: k. [9 @9 V E2 H4 |
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配料：紫薯250克，炼奶30克，砂糖60克，牛奶250ml，温开水600ml，鱼胶粉40克+ H8 X& s# ^8 D4 O8 J9 d1 k
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制作过程：- L0 l$ G+ e& H: N1 c& w4 x! m) y: u
1、将蒸好的紫薯加入温开水放入食品料理机打成细腻的浓浆。
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2、搅拌好的紫薯水过筛。 / W" q( F3 h: b T) u
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3、紫薯水中加入炼奶、砂糖、牛奶和鱼胶粉搅拌均匀。 . p R% G) _" r. o% k% k/ b* |% `
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0 M7 V8 L) w6 @! M: X2 C' U 4、重新加热紫薯水，不用烧开，直至鱼胶粉完全融化。
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5、紫薯水倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏凝固即可。 ' c" r a4 o F9 A
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发表于 2014-5-24 20:51
