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本帖最后由 xuejiaxin 于 2014-6-17 13:57 编辑
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$ q' `+ c; l; r' V% L6 g% a/ w2 e有时候来不及为宝贝做太多辅食,就用肉松替代下。买的牛肉松,美林的完全没有味道,娃娃不喜欢吃,方广、英式之类的又觉得味道太重,加了很多调料不够健康。只好自己出马自制牛肉松了,放在保险盒里,储存一周应该问题不大吧。有宝妈让上个制作过程,那我就修改下吧。
, {% X' K0 ]; t7 ?3 w W1.瘦牛肉加适量酱油、盐、冰糖、姜炖,炖到用勺子一样就碎那种(我用的高压锅,第一次用了二十分钟,还有点硬,又继续炖,估计总共用了三十五分钟)。
# J2 V8 _ I4 Z9 o2 p2.炖完之后用手撕成丝状(此过程当然是越细越好,细了做出来才容易做成绒绒状,如果宝妈觉得麻烦,可直接用勺子碾一下也可),撕完之后料理机适当打碎。
" ]2 U8 D( M2 a& `/ d4 b1 l3.直接上锅了,开小火持续不断地炒。煸炒过程中,根据口味加盐、糖,也可加辣椒粉之类的。我是给小宝宝吃,所以什么都没加。有白芝麻,就洒一点吧。) K n9 u% T8 F7 A; A
4.最后一步啦,肉炒干放凉,在过一点料理机。(仅针对小宝宝。宝贝的咀嚼能力ok的话,放凉品尝吧)
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