xuejiaxin

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有时候来不及为宝贝做太多辅食，就用肉松替代下。买的牛肉松，美林的完全没有味道，娃娃不喜欢吃，方广、英式之类的又觉得味道太重，加了很多调料不够健康。只好自己出马自制牛肉松了，放在保险盒里，储存一周应该问题不大吧。有宝妈让上个制作过程，那我就修改下吧。: q& F4 v* `9 `& n# q
1.瘦牛肉加适量酱油、盐、冰糖、姜炖，炖到用勺子一样就碎那种（我用的高压锅，第一次用了二十分钟，还有点硬，又继续炖，估计总共用了三十五分钟）。" O  u6 K1 X6 r6 ]0 x, n7 S6 F
2.炖完之后用手撕成丝状（此过程当然是越细越好，细了做出来才容易做成绒绒状，如果宝妈觉得麻烦，可直接用勺子碾一下也可），撕完之后料理机适当打碎。
7 [+ B3 M9 U1 s- y) z; c3 f4 m3.直接上锅了，开小火持续不断地炒。煸炒过程中，根据口味加盐、糖，也可加辣椒粉之类的。我是给小宝宝吃，所以什么都没加。有白芝麻，就洒一点吧。
/ f) X; [2 ?7 A# I0 T- K4.最后一步啦，肉炒干放凉，在过一点料理机。（仅针对小宝宝。宝贝的咀嚼能力ok的话，放凉品尝吧）
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@shmily

看着挺干的啊。

xuejiaxin

回复 @shmily 的帖子; s4 b" [* T, H8 W, C

6 l! E; Y: P+ e' N5 H没加任何油之类的。不错口感还可以。而且基本也是拌着米粉之类的

@shmily

xuejiaxin 发表于 2014-6-16 11:29
! l1 ?7 i1 U( N! x; C回复 @shmily 的帖子: b* _% u. w7 U
9 x2 I! Z) j7 ]1 b9 N/ A3 P3 E
没加任何油之类的。不错口感还可以。而且基本也是拌着米粉之类的 ...

5 r" X. z0 x( S- y8 a) v' R7 @跟别的放一起吃还行，我记忆中的都是面包里的

xuejiaxin

回复 @shmily 的帖子
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哈哈，我都是给妞用来冲米粉什么的，不过她很喜欢干吃，我一般都不让。

@shmily

xuejiaxin 发表于 2014-6-17 09:44 - d# Y; d% m3 a% R+ t$ j4 [
回复 @shmily 的帖子
0 S8 v/ t# d' K' k% Q: H! T7 _( Y. V; T2 d1 |' J
哈哈，我都是给妞用来冲米粉什么的，不过她很喜欢干吃，我一般都不让。 ...

0 r. R) p2 |4 ]& S- O7 v0 f) Y
这家做的还好点，没有做过，下次试试。

zhumiemie

看着很不错呢，赞一个。

xuejiaxin

回复 zhumiemie 的帖子
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( ^+ N9 i6 P$ a( R8 O# \谢谢

xuejiaxin

回复 @shmily 的帖子
) R& {+ B9 I6 h+ y9 f( [# N9 f" n# }. q2 I7 {9 g
这个超级简单的，而且比外面买的还是放心啊

zhumiemie

回复 xuejiaxin 的帖子
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2 i9 C( T& n# @! W  a1 {- D. e仰慕一下这手艺。。。学习中。。。。。。

甲妈

上个制作过程。。。。

xuejiaxin

回复 甲妈 的帖子
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已经修改啦
6 u. d2 O9 T) W  Z

我是妈妈妈妈

这个学学，给宝宝吃

wldlj

做得真是不错，炒的时侯不放油吗？不会糊？