xuejiaxin

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有时候来不及为宝贝做太多辅食，就用肉松替代下。买的牛肉松，美林的完全没有味道，娃娃不喜欢吃，方广、英式之类的又觉得味道太重，加了很多调料不够健康。只好自己出马自制牛肉松了，放在保险盒里，储存一周应该问题不大吧。有宝妈让上个制作过程，那我就修改下吧。
' R3 d; E4 O6 ~  B1.瘦牛肉加适量酱油、盐、冰糖、姜炖，炖到用勺子一样就碎那种（我用的高压锅，第一次用了二十分钟，还有点硬，又继续炖，估计总共用了三十五分钟）。
& _2 M* a( f- o* o! ^0 V7 Q" L# x2.炖完之后用手撕成丝状（此过程当然是越细越好，细了做出来才容易做成绒绒状，如果宝妈觉得麻烦，可直接用勺子碾一下也可），撕完之后料理机适当打碎。2 j! b6 d; h$ }* {1 m# a* s0 W' L
3.直接上锅了，开小火持续不断地炒。煸炒过程中，根据口味加盐、糖，也可加辣椒粉之类的。我是给小宝宝吃，所以什么都没加。有白芝麻，就洒一点吧。% ~/ X; z- P7 ~5 d
4.最后一步啦，肉炒干放凉，在过一点料理机。（仅针对小宝宝。宝贝的咀嚼能力ok的话，放凉品尝吧）
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@shmily

看着挺干的啊。

xuejiaxin

回复 @shmily 的帖子
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: y1 w- D5 b/ x6 J  G7 |- [没加任何油之类的。不错口感还可以。而且基本也是拌着米粉之类的

@shmily

xuejiaxin 发表于 2014-6-16 11:29 6 B( ]* A" O+ L/ _
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; h5 }+ p( [6 y; h3 a  P+ q9 \  }# a' i$ V
没加任何油之类的。不错口感还可以。而且基本也是拌着米粉之类的 ...

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跟别的放一起吃还行，我记忆中的都是面包里的

xuejiaxin

回复 @shmily 的帖子  q9 K8 @( C! \# ~8 F! F' K0 p5 m

' O; n* h' W: n; J* k$ F- L哈哈，我都是给妞用来冲米粉什么的，不过她很喜欢干吃，我一般都不让。

@shmily

xuejiaxin 发表于 2014-6-17 09:44
& F/ d  i5 X2 D- |' N& i5 G8 E回复 @shmily 的帖子
9 w& \* E; {% U/ c; k. n8 j7 k! L  L+ @* @9 o# g
哈哈，我都是给妞用来冲米粉什么的，不过她很喜欢干吃，我一般都不让。 ...

' k3 T' S8 H- D1 b, k# P
这家做的还好点，没有做过，下次试试。

zhumiemie

看着很不错呢，赞一个。

xuejiaxin

回复 zhumiemie 的帖子  {* D; \- A; k' [( L1 K! l- D
& t; N) N4 |2 p+ m" ~$ e6 n/ m  v
谢谢

xuejiaxin

回复 @shmily 的帖子" S2 |; u  V, H. m% q1 p
. b- }: H; D1 U
这个超级简单的，而且比外面买的还是放心啊

zhumiemie

回复 xuejiaxin 的帖子& w1 J% I0 V, ]
  g! N, g" p1 d7 G3 H" g
仰慕一下这手艺。。。学习中。。。。。。

甲妈

上个制作过程。。。。

xuejiaxin

回复 甲妈 的帖子  Z8 O, ^) X& {9 q" z  e
5 A6 m) q# F) h- O
已经修改啦
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我是妈妈妈妈

这个学学，给宝宝吃

wldlj

做得真是不错，炒的时侯不放油吗？不会糊？