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本帖最后由 天祝海贺 于 2014-6-25 18:51 编辑 3 t! P0 @# j) l6 b
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1、豌豆洗净备用。
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2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。. }1 n: G$ n+ u' u3 @7 z
3 y8 @3 z8 ^$ Z: n3、生姜切碎。
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; o' w3 B* j2 v1 T) ]4 U8 e# y2 y* C& X3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。5 D. v1 h, |) I9 \
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4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团
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9 A- i( U5 ^4 n6 m7 o; E6 L5、特写一个。3 H. z; T. [! t0 T: B) ^
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6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。! D1 f3 P7 b5 `- K
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7、炒好的豌豆备用。- n6 Z3 e2 i5 Q% K3 t, F. t8 A
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8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。 
3 i9 x, v/ F6 S. ]3 Y6 t9、炸好的丸子* q9 F( Q0 |) ?4 _. O U
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4 E6 y5 a& y, w7 B, w10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。* ^6 B! g& V+ L1 `- ^
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8 T- {5 s+ M9 V4 R1 s, Z! l; g% C1 [11、出锅。& \- e! G0 D* L! z, {: U
 
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发表于 2014-6-25 18:51
