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本帖最后由 天祝海贺 于 2014-6-25 18:51 编辑
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1、豌豆洗净备用。
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9 _& p* P' k! e- G% M8 Y2、大珠小珠落玉盘,这要是一盘翡翠珠子该多好呀。' \4 w4 a* O$ i( L& v6 r

1 D8 j/ W1 S5 ?1 D3、生姜切碎。; e( A4 x( v8 T8 R6 Y

' P# v3 t6 o7 M& S3、瘦肉在买的时候洗净搅碎,加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。
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4、在盘子底抹一点油,防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团* d1 t% x u$ e
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# Y0 _5 Q# d! A4 ]7 c5、特写一个。
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4 i9 x+ ]2 O8 ]6、放少许油,把豌豆放到锅里,再加盐,生抽稍微炒一下,起锅。
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7、炒好的豌豆备用。: v0 _6 R0 W0 X! ~* f
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8、这个油是从老家带过来的菜油,很香,把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。 
5 U4 d! u- a5 a$ C6 s* s: Y! s9、炸好的丸子
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1 |$ _, |& K, p4 y+ @: j10、放至高压锅压16分钟,因为豌豆不容易熟。( z2 C$ e2 T% I6 J. \5 c
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' e! J2 [ c3 S3 B8 k, {1 y! t11、出锅。
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