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本帖最后由 天祝海贺 于 2014-6-25 18:51 编辑 ) K y) P! G+ d! G
3 Q* I9 ?; c* R1、豌豆洗净备用。/ R. N8 Y( T+ y; k/ R2 }
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2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。
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3、生姜切碎。
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8 Q$ _: T' n5 i- y% E7 i2 G3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。. w5 p, Z# U U# Y7 C
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4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团8 q; ]8 w% H" H( Q5 Y
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, K% R4 |; h T- i( m5、特写一个。
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- S1 O7 d3 _( |5 K6 X6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。
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7、炒好的豌豆备用。( U" w8 n/ Z+ S& R0 {: s9 @
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6 y9 l) K+ C% }6 j, V4 w8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。  ( i! _5 Y9 @7 h
9、炸好的丸子
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10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。7 O6 L1 c6 Q$ G/ Y9 o- f5 @
  
, J7 ]$ e7 ?( F: e5 n! X+ u, L/ b2 i9 k2 \: `$ ^0 W4 N* r
11、出锅。
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发表于 2014-6-25 18:51
