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宝宝生日
2012-01-26 
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发表于 2014-9-5 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欧阳桃 于 2014-9-18 09:39 编辑 # A, X* P3 T) v; x( V
0 k5 g- i+ d6 }5 A5 G6 H& H) f9 R
上首页啦!小编耳明目聪,更新后被第一时间发现!
4 x& T: b. z- V3 S' k5 J7 F今儿做点给自己的早餐---绣球馒头,我主要今天和的面很雪白,就坚持原色啦!做出来后萌萌哒,吃的人心情也会很美好!  x2 d7 S0 @- f4 h/ u

5 V1 x$ v( w5 l* p9月16日又做了一批彩球馒头,分别用菠菜 苋菜 南瓜 紫薯和面,苋菜和出来的面尤其漂亮,没想到蒸完后竟然褪色啦,变得偏白了些!下次换番茄汁和面1 W9 y0 `& U+ C$ k; @

8 u' X  K2 c4 d/ j  }: ]9 s! T7 ^首先和面,面粉500g,加入酵母3.5g,泡打粉3g,糖35g,液体130g分别和面% ?* a7 b/ [+ J' k+ G" ?
; \' j+ z5 h2 B! e% ^5 J
很漂亮,有木有
6 ]9 d( W( N' @" \接着醒发至两倍大后  每种颜色分成20g的小剂子 开始编啦 首先 四个颜色按这种方式摆成井字
' U. k1 a- V* m4 Y: n
6 H+ f: F" u( T5 I. d2 g* F& q顺时针交错 绿的压在紫色上面 粉色压在黄色上 紫色压在绿色上 黄色压在粉色上  L+ j9 S& `* N& w  U9 S7 r% i

9 c6 K( M" Z9 J* i/ h) R" U第二圈逆时针再压一遍
8 J$ u9 u1 [, b* `0 K# t6 e) h/ T3 S2 r2 E9 g
第三圈顺时针再转一圈后如图
/ w( q, G" q6 z0 P% e: }2 c3 Y- p" ~% V8 k- v4 ^
压紧尾部
/ _8 b# E* q9 n' D
3 A4 K" q) ~1 |6 X底部捏紧后翻过来轻搓成球形即可 这里还好有老公帮忙  忽略那难看的手吧
/ U. Y7 m, J! v( D. J8 q4 \8 h( O( ]' @2 t
做成后就是这个样子啦
6 v* X* o! \8 N, b$ m/ e8 {
. `- R! G# ~% Y& M5 `2 J7 I
冷水上锅大火蒸10-15分钟即可!
8 j- i6 \+ p" l
. ~% x: F7 [! V; {; l) G6 K4 x9 P+ `3 P" @

3 i' `. G# |  N" v* s% R, T8 |, Y) C  D/ v; c+ O$ Q" P. ]+ ~& p9 w. M
" y7 v  b- u7 V5 E% W" z; r

已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 100 太惊艳啦!

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宝宝生日
 
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顶顶,我就羡慕人家手巧
小石头

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宝宝生日
2011-01-27 
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天呐,这样的馒头是怎么做出来的
小石头

高 三

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宝宝生日
2011-01-27 
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你真的可以开个店了
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宝宝生日
2012-01-26 
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回复 我家有位小石头 的帖子# c3 Z" w4 b3 Z8 D/ {

  E8 S" j5 t- R+ q7 g0 y哈哈,就是编制的最基础手法!看网上的图解就明白啦!

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宝宝生日
0000-00-00 
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手好巧,连馒头都捏不圆呢
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宝宝生日
2013-11-28 
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这怎么做到的啊!!!
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宝宝生日
2012-01-26 
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回复 睿睿妈妈08 的帖子$ n+ L: ?- [- f2 w

# ~/ @2 }8 \. u% l最简单的编制技巧,亲查一下那个图解大概就了然于心啦!
帆帆

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宝宝生日
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个头都差不多呀,属于专家级别

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欧阳桃 发表于 2014-9-5 14:48 $ J" e" l, g3 P  @! {8 _
今儿做点给自己的早餐---绣球馒头,我主要今天和的面很雪白,就坚持原色啦!做出来后萌萌哒,吃的人心情也 ...

, ^3 m. k* ?2 P9 g2 F% I2 a亲爱的,你放在这里太埋没啦~我要不是翻帖子,都看不到这个彩色的呢
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宝宝生日
2012-01-26 
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回复 果飞 的帖子
- P: P# u5 N0 e- m0 L1 L9 s8 e( M/ Q: `: Z& Y. r* E+ Y# T5 ?
哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

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欧阳桃 发表于 2014-9-17 11:59
- J" g: J1 T/ p; t5 J9 u回复 果飞 的帖子
2 |7 o$ \; E, k- ]2 w+ }7 C2 ~
9 ?  a; j0 z" F/ o' O  h哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

. A- Y( r5 ]0 ~' n+ y4 v2 ~( q做成焦点图,真是太可爱了,好喜欢

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欧阳桃 发表于 2014-9-17 11:59 * A" r" K2 ]- D# w# i' v0 ~2 N8 ?1 F
回复 果飞 的帖子: |* y" }- s% K) N3 V) `) l

8 B/ W- A: j4 y9 {+ j$ M( Q9 d哈哈  刚更新滴  等你发现哈  可以上首页了 哈哈

, k3 K1 r5 r8 |  L  f) [- s' {一个帖子只能推一次呀,而且你这还是在一个楼层,不过我放在咱们厨房版的格子图上啦

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果飞 发表于 2014-9-17 12:06
7 c; @+ p) p& N0 p" Q一个帖子只能推一次呀,而且你这还是在一个楼层,不过我放在咱们厨房版的格子图上啦 ...
& r9 k1 T7 `; V! d6 G/ o6 x5 l( F2 b
不过这个没推哦,必须推上,太喜欢了
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2012-01-26 
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回复 果飞 的帖子  ^+ {9 h3 K& ^  S6 V" M
1 @4 |1 ]& y& S# ?
这个没推过啊!我还欣喜呢,等我彩球馒头出了  一次上呢!嘻嘻

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欧阳桃 发表于 2014-9-17 12:20
3 I) [7 `+ p# b  j回复 果飞 的帖子
" Q4 H5 l" ?, |" I' X! g, Y; J
. e! B3 l2 d' }# H" r) c2 k* A这个没推过啊!我还欣喜呢,等我彩球馒头出了  一次上呢!嘻嘻 ...
  K5 _- m4 V# ?
嗯呐~独领风骚的馒头君~哈哈
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回复 果飞 的帖子- [3 B) m, f% ]! i  |7 c  Z1 R

% w, V+ v! z0 w, n6 }话说我这个帖子可以加精吧!都还没加精过呢!

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欧阳桃 发表于 2014-9-17 12:22 : u$ V' _2 h" s
回复 果飞 的帖子
! D, {( I/ p% ^3 `3 a9 s
! L" l- ]. S* j" j; h! q1 K话说我这个帖子可以加精吧!都还没加精过呢!

$ D# o( Q5 [7 O木有问题的~
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绣球馒头 好看又好吃
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