- 妈米
- 7653
- 经验值
- 5383
- 在线时间
- 165小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2012-12-4
- 帖子
- 721
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5383
- 精华
- 5
- UID
- 9045436
   
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 721
|
今天回家早,做点好吃的慰劳老公啦~上菜!
+ s) k9 r% b2 W( T% q& \% O4 c, p1 C+ {+ [. ~& u
材料:猪脊骨,鹌鹑蛋8 e8 f/ F+ f' ^! t" ^
调料:葱,姜,辣椒,香叶,八角,肉桂,花椒,料酒,生抽,老抽,盐7 y/ l4 `: B* t- O+ O; h
做法:
. U& {* C; i# T1 猪脊骨剁成4厘米左右的大块,也可以在超市买收拾好的。洗净血水备用。- z3 K& B c% f: Y
2 葱切段,姜切片备用。( ^: E& y! P% H: S1 W8 r/ s0 u3 A
3 将脊骨放入锅中,倒入冷水没过骨头,放入几块姜片,倒入少于料酒大火烧开,转中小火,撇去血水和浮沫,煮五分钟关火,捞出备用。
6 o7 ]' V' y" a: E5 V% c4 生鹌鹑蛋洗净放入冷水中煮熟,剥去蛋壳备用。
2 C' @, U8 K% m* s5 电压力锅中放入香叶四片,八角两个,花椒一小把,肉桂两小块,辣椒一个,葱段,姜片,然后放入煮过的脊骨,鹌鹑蛋。在上面加生抽,老抽,盐,注入适量热水。
% s( k5 [# I3 q6 s注意:肉桂等调料不要放太多,放太多的话会有很重的调料味,就会掩盖肉的香味。生抽调味,少放即可。老抽调色调咸度,可以多放一点。
/ _6 t3 i* a8 M. E6 电压力锅按到排骨键。( h& j( W7 E+ u5 I% _
7 无压力后就可以出锅啦,香香的脊骨和QQ的鹌鹑蛋很诱人哦。, D" v# P: A! ?4 s. ?9 O+ i
上图啦!
8 p- S1 d) f4 F- e, M% m0 @0 a6 I
|
|