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宝宝生日
2012-02-16 
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楼主
发表于 2014-7-12 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动,迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid190006671 i- z" d3 G! K; c9 n
199啊,要是用不好又闲置了,又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多,买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心,直接百度M**0和富强粉,2 E* D$ T9 B# p- r( [
教的是先放水、盐、糖和面粉,揉一次面,然后再放油,揉第二次,最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往,味道都挺好的,后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时,而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟,所以烤太干了。$ C7 p. G( k0 f$ C# z& ]: E7 j" y# S
第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的,第二天早上选了烘烤50分钟,这次侧边还是有点硬,顶面不硬了,但是因为只揉了一次,面筋有点不到位,没有第一次做的好。0 f6 q0 O/ P' U; y5 U& t
第三次是做馒头,没放酵母揉了一次,放酵母后选了发面团程序去睡觉,这样等于揉了两次再发面的,第二天早上稍微揉一下做馒头蒸,比以前自己揉面做馒头松软多了。5 k+ n, l' ~9 x
哈哈,我的面包机可以经常提供服务了。上图( r& u- A6 X0 {7 N: ~& k
第一次的面包
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第二次的面包
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馒头来了& M6 d3 N% O& |2 g& H
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小石头

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宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04 1 i: g; C( n* k
那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动,迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

$ _' M9 G) \* a2 e' X! h) ]看着比较干
小石头

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宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33 0 I( I" n* _# A, ?
馒头来了
- c, r$ Z: U# n0 |" @- v- Q# s
可以尝试做紫薯馒头
小石头

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不过自己做的都是好吃的,给个赞

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回复 我家有位小石头 的帖子5 F& ]! c; v$ R" e( l* ^

. J( |2 P1 t0 a4 g: w& I8 I嗯,皮有点干,里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

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2012-02-16 
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回复 我家有位小石头 的帖子
& c) ?8 T, w1 {! r  F! K$ F5 N: _2 e
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动,有好的流程推荐么
小石头

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宝宝生日
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宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25
7 Y; \: T& O8 |: _7 O$ J6 z2 k回复 我家有位小石头 的帖子* z: E" Y# ~" S" h3 k1 H0 K

: A2 V8 D9 ~! G6 C是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动,有好的流程推荐么 ...

5 D% H- i, q" p" v0 _4 Y. l我也是在别的地方看到的,自己还没做过呢

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面包机ACA M**0,面包和馒头都轻松搞定
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