宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667
5 t( P  i! h& a' _5 ^  T199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，, F- k; p+ ^5 y+ _( a3 t- ]
教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。0 o3 C( N3 ?6 u$ j" d  \. ~& s6 \
第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。7 s: S1 H" ~  ?: K% v; {
第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。
# |" S  q% ~3 a  G9 v哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图& J+ M( K7 p8 L/ N0 ?. u" c
第一次的面包( c4 r! M3 S: Q2 Z9 x/ [
" z5 P! j; _8 |6 A

5 T7 c# M$ E1 G+ W4 H7 C% }
( H! w4 h8 |  i+ i第二次的面包
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( R& o4 r6 n4 P& |; o/ G2 a3 U

宋唐唐

馒头来了& l% n' Z8 b5 |8 D
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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04
' J  C0 }/ U- L3 w* q9 w那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

  g" \, J* C& b* Q* Q; ~( |看着比较干

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33 # \) W+ c+ @3 \3 X0 h
馒头来了

; `% `/ d5 S9 X! z' X- k
可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子+ r% E, {+ y7 E+ v: ~: P
9 ~! F8 z+ p9 r$ S0 z$ _6 h; e
嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子; V- H. Z6 Y# b9 {- O" j4 A

4 l+ s3 K- c( {& X# E& o* x1 |是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25
4 z8 x8 j+ g/ f回复 我家有位小石头 的帖子3 F- A1 z: C6 J5 ^" j( ]
3 ?. U/ S' C0 q( ?! P
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

" g1 g0 [3 [: t1 s( ?/ a我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

lovemofei

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