宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667
1 _  _4 H) L, _5 O" [% H9 J199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，
9 z, @% c" w# `1 i% |+ C/ }5 g5 h! y教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。# F; b2 C  B+ S* J* o4 |: w# m$ L
第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。
* W1 _+ I1 w2 h9 o6 ^第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。  M" I$ K- f1 s3 S) G
哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图4 k4 G4 [9 s$ p6 V7 s3 g! d  j
第一次的面包
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第二次的面包; |1 [+ [5 N( [
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宋唐唐

馒头来了
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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04 ; o( h6 r' {/ y0 {. c) x4 Y
那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

) J, S5 R) U7 Z
看着比较干

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33 5 ~8 X" ]3 f* V$ f0 `
馒头来了

3 I8 J" f  t. V- I# f可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

宋唐唐

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8 P2 l- _7 S. P4 X& o" S& Q7 S5 W( K
嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

宋唐唐

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- u7 r- a% T1 p+ Z- o
6 ]  d% {1 Z+ j9 \, ~是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25
. @( y7 Z7 a5 E1 c回复 我家有位小石头 的帖子- \9 w* k) O5 q" n) t

6 E+ H9 }! u. U9 W+ D! P是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

$ @6 y7 R' Q, I) j' n. g1 U# g我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

lovemofei

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