宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667& c' y& n! E* t
199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，
: |# {/ o; _+ x- [/ R; e$ a教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。
2 w) `8 Q) s/ z/ X0 e* w1 R" e第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。
+ [) ^8 ^# _4 U0 V第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。& ~: d6 d& n/ H& _, S8 ?
哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图* k- S0 D7 |2 L( S( O& B1 ~
第一次的面包# Q- Y+ ?! m& U& t1 z

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第二次的面包4 _" T6 z! p7 D* Q
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宋唐唐

馒头来了
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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04 7 P. }  o! Z" \/ e6 a
那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

# C9 L: C+ {& a; v看着比较干

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33 - U1 n6 z3 g' R1 f% P, |% Q
馒头来了

' L& C4 @& \, K
可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

宋唐唐

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' f8 V+ c( @' e0 X' @# p% y嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

宋唐唐

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是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25
6 }- |8 E$ D' E) S回复 我家有位小石头 的帖子
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% y, @& b3 b4 M3 m6 `. l是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

8 F& c* z' a' y9 O我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

lovemofei

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