宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667: M( t: [, O3 m# d" @2 j6 @. z
199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，
2 ?* A' l4 D" b教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。3 Q+ r) ]+ {: [2 D5 X! z" X
第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。; u4 B- m% g6 _' a" I8 ~5 s
第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。* ?+ N8 d: w' T8 X- K" z# E# p
哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图2 l$ q* b3 c5 V/ ^
第一次的面包6 A+ B! u2 Q# a
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4 H1 @) `* w2 T4 Z0 S5 }$ C, V  e* W- `& n7 V
第二次的面包
, d: m8 ^, C2 V1 c8 q5 b  K& H7 m( u6 v: r" p3 R- i6 @" D

; F, h' a% n3 O8 m- Y7 C

宋唐唐

馒头来了
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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04 / Q, K* r9 J; E3 W4 e5 P) u+ i
那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

& g1 t3 m/ ^) I- Z5 S
看着比较干

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33 2 L5 X& \7 T2 x6 d1 [! P( c
馒头来了

3 ~  W+ n0 w* H" m' y# U8 a可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

宋唐唐

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  h( G! x, g+ y, j2 h6 ]
3 k( ], ?+ O9 s5 D& X2 F嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

宋唐唐

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1 _# g7 D6 R5 |" N# X# Y7 B/ s8 b5 R! A9 F
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25
" p* E* J5 x# ?$ j) j回复 我家有位小石头 的帖子. u5 w" H' D. ^$ T0 ?* j5 S; P

2 m1 ?+ g- J! S& f( x- {  r2 [是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

9 R  @) S# ?9 L# _" [我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

lovemofei

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