宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667
* d* ]" p/ f# d) @2 ^& U; _/ A199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，! C7 c% h6 c! }  |6 D5 T
教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。
4 r, X9 w( @. p- O2 D/ q1 x第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。4 s. Z" p) G! Q. \
第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。1 S1 P% A+ O) Z" I" k& {9 w
哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图
8 n/ D7 R7 G+ j. R" f6 N+ j/ ?第一次的面包
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8 @: v, V0 i$ j4 T( Q) J  F& u( c: k! C" O7 k/ V

8 \! i! w3 E: }4 g* P) k第二次的面包, Y5 V  n  i, I: B$ t

! Q! h3 r3 ^$ F; {+ D/ Z" k, T1 K/ q% N; J9 _- k/ P& ?# Q# v

宋唐唐

馒头来了
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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04
# E) T* A# I# V* L) Y% ^/ j9 M那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

( m+ S" i4 O2 i# c
看着比较干

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33 + j3 D- |: m7 w' Y, ^
馒头来了

# J) |% x  i; k6 |! }, v' z. x$ C1 h5 }9 t
可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子
  M2 s4 y1 e' o* u# O0 N
6 P( {$ [- d5 H# P" [$ H嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子0 w6 g( l: W# O1 x8 l
$ ]. V, b' [$ E9 t+ k
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25
( ^5 u, E6 _- T$ d回复 我家有位小石头 的帖子
6 r0 D  n+ {* y0 o3 V4 R0 m
& U+ m! P# e( f8 u( K是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

9 z) g8 H8 Z$ t) k我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

lovemofei

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