宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667
" l9 A4 O; S* ]9 i/ u2 L2 B0 D% h& I199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，7 z+ D- k9 x+ c" n) R" [
教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。
0 X9 G7 D8 D6 i, z; L7 a( d/ [第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。8 T+ X0 {" r0 N9 [/ |5 J* L
第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。
$ ~; u0 A1 Y% v$ _哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图( B+ Z2 t+ Z( L2 I9 ]
第一次的面包1 i! P6 ^( D' T3 q. p  n
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第二次的面包- {, v; u+ \. Z2 g$ p2 Z8 `0 V; O
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宋唐唐

馒头来了
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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04
5 _9 m6 k& ^, [$ c那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

) S! ]0 ^# u/ o) `看着比较干

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33   x2 o, K7 m) Q4 N. J5 B+ C2 J  `
馒头来了

  x/ H0 d* B0 c5 }
可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子, m9 y9 c$ v3 ?3 c2 O- _! a
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嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子
  R5 o- W2 S1 d- {! j& {7 H$ N; c. c8 O; i# U- \
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25
) d' V; d1 @4 B# n5 ?6 @9 R  T+ N回复 我家有位小石头 的帖子* W( g( f1 ?' r7 T  D+ |$ a

  ]3 X6 S: v, ?3 j( `: `) M是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

  s5 M1 `$ [& S- o" ?! N我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

lovemofei

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