宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667
+ f! q) t0 E! e199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，7 y. e* i! v: l) r; N6 {
教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。3 o. i9 j- x$ X$ K
第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。2 g" t& H* q' ~
第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。9 E2 L# V7 H2 ?$ i, ?/ i6 t
哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图
/ s- k' e7 C6 V: P4 G" N第一次的面包$ M9 u& e: i- f; r
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% b# w4 p" B6 ^) z: d  _) F1 _8 m! b
第二次的面包
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宋唐唐

馒头来了
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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04
( p5 l6 ~6 ^5 N8 I' b那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

. A" Q9 z) C- l8 D8 m/ [' W/ b
看着比较干

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33 2 D* k- M% D9 |
馒头来了

9 Y- ?0 Q, r+ C: d, D* R可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

宋唐唐

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& S2 L- R7 c2 e9 N嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

宋唐唐

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: H- D& [6 ^) Z* _% b! r! _* K& @3 |  u
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25
% F4 k0 i" ~/ n0 V* Z3 {$ \1 X回复 我家有位小石头 的帖子
& w. t3 t7 V/ P1 R0 p* E8 ^5 u9 @$ w9 P8 K
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

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我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

lovemofei

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