宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid190006674 e+ D$ a' y1 U$ L7 F* c( K( z  f
199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，
; a! H: _; @- P教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。
6 r3 D3 [' @: ^1 G第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。& b2 q. u" P8 r' P
第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。  `& Q3 Z5 o- a* Q$ H' x. X
哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图
6 H$ c: [$ L/ _9 h; D第一次的面包
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第二次的面包$ B0 v; d" ]) C1 f" N

" b- Q% t3 M3 {0 `' v, a- v( J2 s5 P. W! W* v/ `

宋唐唐

馒头来了+ }, C2 v$ x! i2 J: z0 \4 S& m, J
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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04 , |+ I5 A1 U1 Z3 K4 d
那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

/ o: q- y" m. _6 L( N看着比较干

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33
6 y% a+ F& L# H% M馒头来了

: u1 u4 U8 K+ f" |& g2 E1 g8 u6 H" \可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

宋唐唐

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  e$ l( {5 s7 J7 I
7 z! s5 ^, A( t# o# i7 @嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

宋唐唐

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( h7 }: B( X% M+ K+ I  e$ b+ I6 B% T0 m; @3 H
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25
2 b9 l" \  I" {* W( v& S回复 我家有位小石头 的帖子: ~# Z5 O7 b* a% u$ u6 v0 m/ p
, y7 p, Q! H, a# v
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

* x9 A  z  z4 t6 @% T. U我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

lovemofei

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