宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667
. e6 g2 z$ C- u* ^199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，% ^9 V* B. W' H# g
教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。; y; _' A" b* b" g! a8 m: C
第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。: ?% N3 a5 b& c
第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。- H( f* W) f: U4 B
哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图
. q4 ?! f0 U, p9 H9 B第一次的面包
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! g& b& f" Y, E6 Y( \" p3 Y" @+ V7 f: V! l
& m+ \  g% @* n1 m' G/ `" v" ?4 o
第二次的面包, F7 Y, M4 ~: d( }: t/ T3 o

6 a4 k& d! }; y5 C7 j3 d1 N( l9 m8 |7 Y& H5 m1 k

宋唐唐

馒头来了
" ?% Q; E( n7 u4 w
: D' D. _3 {, D6 k  m% v: d2 W1 b. s: Z# M" P: {$ L3 I$ B) ~
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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04
- t, m+ K% a2 u9 m那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

! k1 z: c- I* n8 R* W) o看着比较干

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33
' {( n) h  c# v# ^3 ~馒头来了

6 f& |/ S/ Q0 P) Z
可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子. u9 [6 o" G7 a$ J8 R0 t& m! H* f

/ {( E$ x* ?* b2 u9 f8 y, ^& f6 W' q8 v' e. {嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

宋唐唐

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# @2 [  c1 p+ }( z; B2 f0 r) X是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25 & v2 O# r% ~* u1 o- \5 J5 ^$ |
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: y; s1 M! S% c1 E8 d
9 V# L+ d, O3 V; s6 ]是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

; k) L. b" G8 R2 C8 ]
我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

lovemofei

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