宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667+ D' [8 Y" L/ [: S( R
199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，6 h# b5 j# ^3 R
教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。
3 @) B1 H( {6 e第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。
+ M8 J: Q2 J" M3 {1 f第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。
+ y' [' Q5 N! C$ t* Q/ c! Y哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图+ ~5 H- V" ?: E6 W" l( O
第一次的面包7 K7 D1 k, N2 e" X4 s. Z/ a# Q
# m, f7 ~$ t' ~' }  t9 O

3 w4 K3 W$ n* o
; R- |: [& n9 v第二次的面包
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: |6 [3 g, U' y  z' L" Z! C3 Z, z. N+ ]0 D: r

宋唐唐

馒头来了8 g3 ?3 N8 \* I, a$ i
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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04
% m" X9 i  A0 o# I" Y1 f那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

$ w  Z7 h& q1 R0 P+ D$ k
看着比较干

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33
; W1 C% e" L. Y! r- N' _馒头来了

2 M) I& i: ?7 b: d8 q, E! x' v
可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子& b8 N( T  J9 I$ u, x
. M8 V9 H: M" e0 C9 y; {) Q6 k
嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

宋唐唐

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" b# h3 j& a& W7 f4 X% C: T  n" `$ h3 B: P9 u" P
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25 ! R8 q% A  q7 f7 ?/ p1 b
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: t6 ]3 M) ?( s# n) N3 J% J( e5 K2 H1 ~. `% i( b) I
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

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我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

lovemofei

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