宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667
: \4 j# D4 c1 ~199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，
3 u! X! g& J" X" T教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。
- f- Q  ], ^$ H  [/ Z0 {% Q第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。  V$ [) V; C. F. t: O- ]3 Y
第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。3 ^1 R" i5 S  ]8 f# [4 N
哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图% C) ~! ~- l+ t: C4 R
第一次的面包/ K2 [& E' n. |- E7 @

( n; y2 l( Q1 w- H3 o7 ~
  q: L6 r' c* k: R
4 A+ ~- f; Y' x2 `第二次的面包1 f3 d6 R+ |6 J, k  G2 i

+ A0 N7 S5 G% o- X/ X6 Y" @  k
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宋唐唐

馒头来了
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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04
# L" ?8 }* u- y7 q! o) P: V( b那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

0 a# H6 G$ a3 w7 h2 K- d" a$ Q看着比较干

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33
3 r8 `% t6 X- v馒头来了

! m; L) e; N0 U可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

宋唐唐

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& E) c- i' R0 v  d3 q3 T0 Z/ ?
2 i! `) F. Z  O! g  b嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

宋唐唐

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2 Y$ d+ ?# Z8 @  t2 F7 g) d+ `; n
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25
) I' V! R" S1 m7 T& G+ R回复 我家有位小石头 的帖子
3 y- r; K  T3 ?7 y- T2 ^; Q* U$ V6 G' S) ~1 g! }$ S- |+ ^; `
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

2 q8 \& s6 F  X% P/ i1 e$ ?我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

lovemofei

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