- 妈米
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昨天在电视上学的
8 O4 T% L8 e! s% Q* X6 |1 L手痒痒,想试试呢. m h& e8 y y4 h8 a' l( A
" _) j v7 O: O牛蒡一根,猪里脊,鸡蛋四个+ C3 c. W( E- \5 ^# |- d) D
牛蒡切成丝,泡在加过白醋的碗里(这样牛蒡丝不变黑)
: D2 s2 M5 {' k; i6 C里脊切成肉丝# g5 L N: f. _, u I" y
鸡蛋打散备用
# o; ?: I7 R' b/ o2 f( j, R: t4 `5 }+ }# L
炒时先下肉丝,然后牛蒡丝+ u4 f4 x ?9 k/ q% M+ j$ l
炒到差不多了把蛋液泼在肉丝和牛蒡丝上面# ]; {" M% X0 K1 }' o5 ?
关火; p4 w% I: I- ~ ~4 @
用锅的余温把蛋焖熟
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