- 妈米
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昨天在电视上学的
3 n: t5 _9 X; S" Y/ o6 W/ v& M手痒痒,想试试呢# l3 g( Z) Y/ K9 H7 ^
* P& f6 E- d+ c+ f/ R
牛蒡一根,猪里脊,鸡蛋四个5 E9 I% t) p* b( F. l
牛蒡切成丝,泡在加过白醋的碗里(这样牛蒡丝不变黑) N; Q3 y2 J9 ?5 @* j, m
里脊切成肉丝4 A; ~: w O+ X6 y6 r" I9 g- @
鸡蛋打散备用
. ^- Z8 \! @- G" t) Q
) I+ n' R9 n5 y/ ]/ W炒时先下肉丝,然后牛蒡丝& e+ M) k! ^5 ]$ C7 d+ q
炒到差不多了把蛋液泼在肉丝和牛蒡丝上面
, K2 \* k, W0 n1 J: `* }关火; o& E0 G/ \) V. H4 i
用锅的余温把蛋焖熟
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