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本帖最后由 我家有位小石头 于 2014-7-31 15:03 编辑
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1 s# o% q5 e+ I( v最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊， 只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。! K( s* z |$ ^' a6 ?0 A
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需要材料：
! t9 E! m$ ] ~+ ?肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克
! P# W8 Y' ^% a0 y. ^ m0 r8 Q做法：
! Q# {, L H: n, D8 g0 E1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。7 ~. s0 o& @' o9 W" x: {+ O7 Q5 ^
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2. 锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。0 H; y; V' {9 @& j6 G z
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' [ ?+ }$ a1 g2 Z3. 碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。
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4. 锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。
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5 z, Y6 k6 \& H+ Q {! q5. 小火10分钟后，再大火收汁。" x- j& t) o3 v3 t6 }7 X
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发表于 2014-7-31 14:53
来个成品图
我也要吃
