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本帖最后由 我家有位小石头 于 2014-7-31 15:03 编辑 7 t- [# d# r! l8 j, v% M6 K6 j
5 v1 x+ R* y+ {2 u3 E6 {0 w- @最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊， 只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。: z! I. ~# \( w8 ~6 Y$ I* a
/ [! z" j' ?! Q需要材料：
7 i( D- B& G8 i7 h5 |" z3 B { f肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克
0 ~ @$ [7 Q# ]/ u) q+ }4 D做法：* i- a% B4 H: y. g
1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。 s: ]2 p1 A4 g0 r4 | z
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2. 锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。( U- c/ O$ }* k, h. S
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3. 碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。
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4. 锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。
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5. 小火10分钟后，再大火收汁。& Q! R" k3 W. ^. g z9 d
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发表于 2014-7-31 14:53
来个成品图/ X5 h: O, }1 L3 R- Y* H! h7 x
我也要吃
