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本帖最后由 我家有位小石头 于 2014-7-31 15:03 编辑
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4 }0 q4 A: |: r2 w3 W+ r5 j4 m6 o最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊， 只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。
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需要材料：
6 r1 e& R+ F/ I肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克
: }- ~% N# V: v% q1 S做法：! v+ D- [6 _/ W! w0 ]
1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。2 G$ d6 A& S3 R- r
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2. 锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
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/ [; m. y: O h; U) [+ g3. 碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。5 @; Y& K8 a9 }( V
- A: g- c9 x# r) f
# t; U! r& i, n8 u- H0 f! S1 Y" r4. 锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。
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( g; w! t6 Q4 {2 _+ O5 T5. 小火10分钟后，再大火收汁。$ r; u; {* Q" x% Y( G4 A8 c+ o! U
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发表于 2014-7-31 14:53
来个成品图
我也要吃
