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本帖最后由 我家有位小石头 于 2014-7-31 15:03 编辑 3 U7 b0 ]4 h/ A
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最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊， 只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。* X. z3 y) I0 U: T
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需要材料：
3 W$ ^4 i0 E1 w肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克' N8 z: P# n. n$ T* P1 i" G
做法：; s* `2 ~, @3 C- g
1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。
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3 ?2 Q" E: p" ?# q% F+ i& |6 @- C2. 锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
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3. 碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。
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( {2 T8 n4 |. m9 @! L9 a4. 锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。/ g4 l6 j& d6 Z* [2 k- q& A/ Z
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/ s, C/ Y3 g, F5. 小火10分钟后，再大火收汁。
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发表于 2014-7-31 14:53
来个成品图0 r: k1 e% h6 k5 A4 ]9 F
我也要吃
