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本帖最后由 我家有位小石头 于 2014-7-31 15:03 编辑 5 S, H7 m/ K' p2 @6 o5 y
! p3 M" v, x, i' [1 I# V* t最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊， 只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。
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2 F$ H$ Q. P+ a4 b* K需要材料：
# ^( u! ?8 q% p, r8 R% k肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克
2 H& c+ Z2 {! @5 a' L8 |' g做法：
9 C( P) d0 Z: O, l! R$ I( c1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。! }: f. O7 R$ e' T: O+ y$ \5 x
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4 M0 {8 A n+ i& w& Z) d, }3 K9 i2 L& y2. 锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
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1 g- D& ]' u" h m& X3. 碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。. ^4 h& P- ?) C% m7 l
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4. 锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。/ X. e( m+ C! Q* x7 y0 s9 P
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5. 小火10分钟后，再大火收汁。: b* g( s; r$ h5 }2 F" `
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发表于 2014-7-31 14:53
来个成品图
我也要吃
