- 妈米
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主料：猪大排500克. Z( C, v* m, r. X3 q/ ]
调料：食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 生抽适量 老抽适量 辣椒粉适量 黑胡椒适量 孜然适量 黄酒适量% l. k1 c2 g! R
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& L$ [8 ?- ^4 K' G7 {. r光波烤排骨的做法
9 F. k' c% L% y1.将盐炒热后，放入花椒炒香后，放入洗浄的排骨中，加入姜，葱，黄酒，生抽，老抽腌24小时，腌的过程中经常翻翻
) [$ Q3 K3 ^& L! t) Y( V" v2.将辣椒粉，黑胡椒，孜然粉放入腌好的排骨中，拌匀，静置2个小时
! z$ t% q6 B c- r4 Z3.将腌好的排骨取出，排在锡纸上，包好放入炉中，用光波功能，先光波50分钟，再将锡纸打开，光波40分钟使其上色（中间翻一次面。）
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发表于 2014-8-13 11:15
