- 妈米
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主料：猪大排500克& d i/ N4 X0 V; V( J1 u; \
调料：食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 生抽适量 老抽适量 辣椒粉适量 黑胡椒适量 孜然适量 黄酒适量# T3 S: ^% @% N- Y
1 B; W5 g. @; H3 `/ {! O* F5 X
/ W4 }9 j7 z5 _光波烤排骨的做法8 l6 {; k$ A3 Y L8 ~! @/ q
1.将盐炒热后，放入花椒炒香后，放入洗浄的排骨中，加入姜，葱，黄酒，生抽，老抽腌24小时，腌的过程中经常翻翻5 [# b9 F6 G3 i& w
2.将辣椒粉，黑胡椒，孜然粉放入腌好的排骨中，拌匀，静置2个小时
, W* Y9 n0 f# c' i( {& b# L7 \; m3.将腌好的排骨取出，排在锡纸上，包好放入炉中，用光波功能，先光波50分钟，再将锡纸打开，光波40分钟使其上色（中间翻一次面。）
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发表于 2014-8-13 11:15
