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本帖最后由 紫灵童趣 于 2014-7-15 16:08 编辑 - w, O7 u: w" ?% [
" }: m$ ]3 v4 N# A. J7 S. b葡萄买酸了，不好吃，本着不浪费的原则改做果酱，颜色好看又好吃的葡萄果酱熬好了，一会儿调入牛奶，给小娃儿做葡萄果酱牛奶冰棍去。
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! |, C! Y' l$ X2 U. n n7 a材料：葡萄600克、麦芽糖150克、细砂糖60克、清水200毫升
- u; ~1 d0 Q( _# {; z+ R做法：1、将洗干净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮和果肉分别放置碗中备用。& X: c0 `5 l0 K) ]* A
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2、将葡萄皮加入水，中火煮开，再改小火煮至汁液呈紫红色。$ v% n, k% j% l* B5 K
' n B) _2 j! r5 I( `% C2 h3、捞出葡萄皮，把葡萄果肉倒入锅中用中火煮开；% ?% l3 V$ ]4 t. c0 o
9 r6 d2 }3 c0 \" Y7 T6 d4、转成小火加入麦芽糖继续煮，煮的时候不停地搅拌，待麦芽糖完全融化后加入细砂糖，继续搅煮至酱汁呈浓稠状即可。
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发表于 2014-7-15 16:03
