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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-7-15 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫灵童趣 于 2014-7-15 16:08 编辑
( d# k0 v/ E* ^
0 X3 }( P8 R' {( Z- f葡萄买酸了,不好吃,本着不浪费的原则改做果酱,颜色好看又好吃的葡萄果酱熬好了,一会儿调入牛奶,给小娃儿做葡萄果酱牛奶冰棍去。
& P6 Q) i; I) r: w
6 T+ X: z! Y2 k材料:葡萄600克、麦芽糖150克、细砂糖60克、清水200毫升
  T/ [# y- c. G! B$ E: w做法:1、将洗干净的葡萄剥皮去籽,葡萄皮和果肉分别放置碗中备用。, E) I# ~, k. d: ~! M5 W
( {6 }( H/ V1 ?' i: c  Y6 _% b
2、将葡萄皮加入水,中火煮开,再改小火煮至汁液呈紫红色。
  c) ?. i4 O( V/ B; U. y+ {. O4 ^/ O# y3 v
3、捞出葡萄皮,把葡萄果肉倒入锅中用中火煮开;
+ M1 B! L- g9 M$ n5 E$ F* a& p! x- ?! G' C- F( V2 P
4、转成小火加入麦芽糖继续煮,煮的时候不停地搅拌,待麦芽糖完全融化后加入细砂糖,继续搅煮至酱汁呈浓稠状即可。6 x6 C3 m0 X! Y# ]
* y4 [! [9 t) G: B/ b: t

! B4 A, N- c8 Z0 o/ y. j
1 U9 n3 T7 j$ w; r) r+ L: k3 A
1 R+ ^+ k4 W& c1 C% `& z) \/ Y7 i! X0 V& t, W$ C3 d7 ?

# W+ o: w/ F2 h; b/ I0 N$ t' t
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果飞 + 50 宝妈太有才了,佩服

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丘丘

高 二

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宝宝生日
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看着去皮很麻烦
丘丘

高 二

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有做法没?
小石头

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真不错,自己做的还很健康

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这个不错 不过麦芽糖在哪能买到

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宝妈真是太巧了,我买酸的葡萄都是放那变坏再扔,真是太浪费了

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回复 maizi323 的帖子
* G8 X9 b. g% ^, b( ^, J4 N) a7 q) P! @1 z! ]
淘宝上有卖
' Z3 X) e* |8 Y( R( W+ q$ N/ P

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回复 果飞 的帖子4 n4 i' U- r& i

! v- o& R) D6 Y! t呵呵,最简单的方法,加点糖打成果汁喝

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宝宝生日
 
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宝妈太厉害了

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回复 紫灵童趣 的帖子
4 f; H- V4 v8 Q$ c, [. y; A: p6 m; Z2 ?" Y
我们前两天也买的葡萄做冰棍,就用的生的葡萄,想想应该也煮熟在做

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宝宝生日
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回复 gengyun101 的帖子) i) @6 d  ~( m' c+ L7 n
' a- c0 Q' T# _8 O; G- l. e
生的应该也行吧,下次我试试

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回复 春天里的丁香花 的帖子' H' ^& k0 T$ s
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还行,一边看电视一边就剥皮了。

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不错,挺有创意,有机会试试哈
都都

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可以不用麦芽糖吗?

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亲,去皮有快速的方法吗,我家也是前两天买了好多玫瑰香,不好吃

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回复 msnzs0322 的帖子! o" b, A; ^0 [# ]

' H5 ?5 d4 M- @# V+ g这个我还真不知道。慢慢剥吧,啊哈哈

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 我是都都妈 的帖子7 K. b2 Y/ ?) D( e' O
( V5 }& G2 g0 i# q6 Y  Q/ s7 _
放白糖应该也行吧

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宝妈真厉害
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葡萄果酱
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