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本帖最后由 紫灵童趣 于 2014-7-15 16:08 编辑 8 s7 k3 E+ |) L p8 k
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葡萄买酸了，不好吃，本着不浪费的原则改做果酱，颜色好看又好吃的葡萄果酱熬好了，一会儿调入牛奶，给小娃儿做葡萄果酱牛奶冰棍去。 . N' D. z, A8 t+ d/ ^- ~
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材料：葡萄600克、麦芽糖150克、细砂糖60克、清水200毫升* Z2 v' F9 e" }; q
做法：1、将洗干净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮和果肉分别放置碗中备用。
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2 [2 j3 {. R0 N2、将葡萄皮加入水，中火煮开，再改小火煮至汁液呈紫红色。
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1 L& V d) m$ [ N0 z$ P3、捞出葡萄皮，把葡萄果肉倒入锅中用中火煮开；
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2 W$ e! c1 J2 w; |4、转成小火加入麦芽糖继续煮，煮的时候不停地搅拌，待麦芽糖完全融化后加入细砂糖，继续搅煮至酱汁呈浓稠状即可。
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发表于 2014-7-15 16:03
