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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 7 \2 M, {3 z) q9 m5 U
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对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做
& D* k/ c3 p! h/ y- ^. ]/ \- |+ j偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
, H9 g3 o9 N2 G正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧
* J# F$ L6 D5 R1 d3 o3 Z真的是很简单呢，成功率很高
# f1 }; i; ]; x3 l而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！! u4 J1 ]" n4 T0 C' M" W1 V
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由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！, m9 R( K: T* m% N+ G
奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热; O( T1 S' j; S6 \* w6 @
3 _: X/ [7 ]! s- p) Q# Z
$ w2 |0 o, d5 U0 @. @/ `1 k看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态- F' g5 j) b& S6 q$ J
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& D" L5 j- {$ \' h废话不说上方子：
@; t( P% `! }) G材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许
; \- s3 _& l5 V+ ^: v3 C# Z& F材料B：低粉110g 泡打粉1g. b% Z {% g/ G/ g5 [, Z9 B
材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量）
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做法：2 E: K/ Y" ]! u7 W$ i; A
1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀7 N/ D# x6 D$ T9 A5 {4 E
2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀
1 F+ K8 i7 w. \3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀
8 e4 q" ~7 a8 @7 u4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度）
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发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
