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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑
5 h% _% ]( A0 m2 ~: y
+ d9 J0 W8 G# u, F& g对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做, S& x/ W K o0 p3 i/ K
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波2 H. F/ r! t- D$ U
正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧8 S* }/ h* `& Y1 g
真的是很简单呢，成功率很高/ {, p. L# D) m: x0 D( }- x7 o
而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！
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1 W+ {6 h4 ` e/ ` T: n由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！6 P1 S2 L3 k: Z% }
奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热! g" d+ z: u" y: e$ `, I1 G
4 Q. P% T/ s. J9 k6 B' ]; [8 `
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看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态
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* u8 P) I5 n! r: e
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* L V! a% M1 Y4 S+ X5 [废话不说上方子：+ L1 Z/ ?9 E5 w
材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许
; W4 z' u4 g- h. E& K材料B：低粉110g 泡打粉1g
1 v8 O! u5 d4 u1 P ]3 |材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量）+ {5 ]+ E' Q0 t- a& p
9 A5 g( ^7 g- F: P
做法：- W- |/ q {2 T& v) m! G
1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀: A- z" P! d& b$ j* h' A
2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀! |4 ^) S' O; K; b+ D
3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀; ]* Y$ N7 f2 E' m. M0 ^
4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度）% U1 J& u# a, u# |
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总评分: 妈米 + 70
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发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
