- 妈米
- 16891
- 经验值
- 15001
- 在线时间
- 967小时
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 注册时间
- 2010-11-8
- 帖子
- 3858
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15968
- 精华
- 4
- UID
- 5367414
  
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 帖子
- 3858
|
本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 & G$ d2 y' L: H9 E' d
g9 B- g) U5 N# z& }* }1 Y对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做
6 V @( n* ?7 z$ ^7 C偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波/ Q, j+ | R+ x9 s* c3 {9 I
正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧
; f( Z( p$ y- W真的是很简单呢，成功率很高
- D# W" f- V' G而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！
! b! ~+ y9 ?8 E4 X) F+ t; |% _
* \ a. U% A& Y/ w4 C) Z8 b2 x由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！
8 o0 r: k, ?6 _6 Z1 u5 S: f奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热
: j* \$ h c+ @- K9 f
/ j- K5 G, E/ ]* p0 i, R ~; q( z% t \1 {
看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态0 z( W; f2 L) \* K5 l* U3 B
( m5 g: d3 n4 y
+ Z/ R0 G/ a5 z- ]5 z* _1 X+ {5 w6 y2 }- R3 W
& O* O0 s- y1 j3 |( G' `
% _. ^, e, g/ d+ ?# k) k6 W废话不说上方子：7 k9 Z _/ ]& N, p/ \
材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许
. r5 _8 u! k) F- |$ l- W1 K$ _, P材料B：低粉110g 泡打粉1g
% m ^& [: h' ? U/ Q% |4 H材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量）2 |; O: I% Z4 w& E
2 D( q- x# O$ w. e
做法：
# z- [, g! y* H: v* u1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀3 {; G; D% K6 O' m. s9 m- J8 x
2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀/ a- w) P o. r
3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀5 u, C) D. P8 H
4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度）
. Q4 ]/ S {* U! W# l6 b; k! A1 h5 Y. R
7 I' s) a& J& h
0 ]1 B. ^3 }" i1 t
( e( X0 y& k$ [
|
-
总评分: 妈米 + 70
查看全部评分
|
发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
