- 妈米
- 16891
- 经验值
- 15001
- 在线时间
- 967小时
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 注册时间
- 2010-11-8
- 帖子
- 3858
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15968
- 精华
- 4
- UID
- 5367414
  
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 帖子
- 3858
|
本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑
' Z% N$ c; D3 _1 Z2 f/ s T( x Y
对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做
4 ^2 h3 L k2 D0 S. J偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
1 U _; N# I5 g, a5 T) I正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧
* u; K, }% w- |& b }/ A5 o真的是很简单呢，成功率很高
+ g, d5 i3 ~) K3 @7 M" ?% O: ?而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！
* M. m$ Z4 n4 a/ T% z: G" |+ o: d6 D: b5 W8 S/ h
由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！9 a, z' q# h" N: _' z
奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热
! n* j" ^# A: E) Y" n' X9 r" y! k& Y" g1 x
+ ]3 m( i6 s0 z, @+ f( G1 U6 [
看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态0 X7 X# M7 d( G: o
3 }. z& W( R; Z2 m: Y6 p: ~. y
- A4 U/ G5 K F9 b/ d: v
8 A* h# o, x- u4 Y+ k' b, [3 b. ^4 j
# [5 w4 s3 z: Q2 u9 E: E' l9 w J废话不说上方子：+ B1 h* c! S5 V3 x* f
材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许
% d8 R8 N7 t4 L, Y- `材料B：低粉110g 泡打粉1g1 z0 ~; @* i/ H7 S" l% Y) d; J
材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量）+ D5 ^+ E9 G' s" R
7 {; Z2 w4 ^1 e* ?7 l" F做法：4 k* |+ {5 P _) h$ |) I' v) F) E b
1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀
( }6 h3 t1 x% g( I& _2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀
" f8 H* n4 H' s* K# V3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀
1 w6 u4 E3 A1 C2 y: ]" W4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度）
) j# u; G0 A. D+ D* l
. x6 Q" a( `- e. b' ?
9 P3 A, `' d3 \& B1 ?# }& j% L: ^/ n
8 c# \: u; H! E3 T
|
-
总评分: 妈米 + 70
查看全部评分
|
发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
