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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑
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, ^5 F, @* z, w对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做3 K- j& `! i; l
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
# f( Y; W7 _( x正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧- K% E6 L! s4 h
真的是很简单呢，成功率很高
# D" J$ w0 d+ M. E- C3 r而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！9 Z6 u ~- Y% y2 ^
3 _* n. f* Z3 b由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！
+ @8 R) a$ [- S) A) q+ r奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热
+ `' x% F( X2 x! ~/ i
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& l9 b4 w- ]& O; c看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态0 D9 G6 I0 D4 {# |7 ?. k! o
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) i$ Y( W+ O2 h, j* t
2 N4 P7 t# X+ L/ r9 Y废话不说上方子：
* N9 {1 {4 ]" t* F9 _! Y. D材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许- l) B6 r' h6 Q& u8 X
材料B：低粉110g 泡打粉1g$ w) S* r; o5 l4 w+ O! N' r
材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量）; b$ i$ a: G/ T% q2 B! K0 L
( Z" I8 K0 { h做法：
8 U, y+ G% u! H o1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀
" x. ^3 u0 }$ r! k$ s2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀
2 o- d9 O. | Q r3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀8 u1 n- W6 E& \" B! R
4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度） C* F3 f' w. R, y1 n
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总评分: 妈米 + 70
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发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
