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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 T7 ~' \* z5 \, ?( A# |6 K
1 c+ ~$ \) \) _% a* W对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做
5 o. \3 _7 O' O* C6 S2 X6 f$ B偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波5 a2 R: t& k9 l ~ N. k
正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧
}$ P4 m& M8 B& p7 p真的是很简单呢，成功率很高
3 ^ H( y5 p! w7 G0 U5 ^而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！; n/ b3 z: M. R0 `. `
* l) x0 o+ _2 d' z& }由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！" U4 e b) \$ Q" O, L0 d" C8 _3 P
奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热1 {* s. S3 d) K: Y' }0 \# f3 ~
) A2 ~, P) g2 _' y5 F+ o# R( N+ d/ `% M6 S9 E
看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态' Q7 ` {4 z- G/ @% n4 |1 s* e6 o8 G
$ x- j. L) T0 S. }) a8 e
2 ~' s. Y$ C+ c* x8 p6 Y7 k
( M2 q# {8 j7 L( P. ~0 w9 y. [
/ C1 V+ ~1 \/ c( U: S9 i' C0 g, s, k% u' [7 b4 C# [
废话不说上方子：
! U) S5 B/ i% Q! C1 M% D6 `/ @材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许
) ~; a% Y/ w; x9 {% s& f% F3 f l材料B：低粉110g 泡打粉1g
, W0 Y9 P, o! m* X- C1 v& j材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量）
& z2 W( s5 _3 c3 A! _2 l3 T( i- g
: X$ N" g' D. g* p* x做法：1 [8 q/ L8 k$ g; {" p1 K
1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀, K; f5 J4 M* V% T/ |
2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀3 y) g5 L$ a7 M ?. U( A
3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀
: X- x u# p4 k7 [; S( N4 R" K% Z: g4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度）% E; t/ i% b, E& I7 |
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发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
