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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑
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& p& T1 f1 A4 y, s) A对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做
+ {8 d0 W# `0 p偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波! ^+ U( H: _! @% f
正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧4 f0 e" f/ [5 q/ }4 \ M
真的是很简单呢，成功率很高* }8 E- W. J$ O/ x# z% m/ X
而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！
+ E9 b, B& ]/ m
" k* ^7 [0 t' X) a+ k I由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！
- Z: m/ U+ e4 k奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热# p3 o8 k- q0 F8 Y; H
- I4 T' k D6 @) R8 l' [6 B
: R3 }9 a- I) N9 E4 c0 E% F$ Y看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态
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+ |1 u* }( j5 q
( j/ M/ o5 E2 ^9 N, B$ h/ L% d2 H$ Y1 m4 F$ ~) e C$ V i h1 a/ l
废话不说上方子：
( U8 J; `9 i- Y. @材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许
+ Y/ q0 g8 p1 |8 i) A, q6 ?; G; b材料B：低粉110g 泡打粉1g$ ?& M" [7 ?4 T, s
材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量）" b8 m5 b5 X; y4 ]% j V
- o, Z W( j9 x- a5 i' g, U' g做法：
! e( ?6 B0 O4 Q+ f$ H8 a# N4 }1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀
$ T2 q% w6 J+ k' T5 L& B+ |' N* t/ j2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀
1 ]; a! A: \% j2 P3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀
8 }0 _1 @. T1 r. K2 e3 V4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度）
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! ?& g6 p" G P m: m0 L5 b# `+ |& J7 L% e$ A8 |
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发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
