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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 , t2 }0 T7 Q0 `* O0 T) l
( D. e9 c' ?2 S* \4 U/ |$ o' G. `对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做
" k8 w- ]" q' m, d& E2 h偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
+ J, x% f. b+ |5 m7 Z3 S4 g& z+ J正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧/ y( d0 _0 r0 G
真的是很简单呢，成功率很高( ?( l1 x4 O& X( v$ q: k
而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！5 Q% S# v# }" A% u
$ Q2 W. S4 H- h由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！# E/ J* v$ I/ a+ ]0 m
奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热% Y* p0 u" Q+ ?8 }
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看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态
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废话不说上方子：8 O9 B0 q6 n) J0 H
材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许3 j) G2 R; i( W: M- \- _
材料B：低粉110g 泡打粉1g/ v% R7 k8 {; {; _
材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量）
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3 A5 C' X3 u8 E5 x, ]+ _做法：
$ ?& X4 o4 b% o4 _- U1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀
' N/ {" Y; J8 m* e# }2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀2 N3 P* B7 V4 h) q, v
3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀 L E1 v' J9 T# E3 J' C# q
4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度）1 n* s2 u0 E$ M9 v
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发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
