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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 0 ^: \/ m7 M1 @% r# j
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对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做& m& k* A1 L4 Y) C& T2 a
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
J0 U6 Z6 v- |% J正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧* P) G, w- @- R A( l: @
真的是很简单呢，成功率很高
! s1 k0 r( `, t, s: p而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！7 E% d6 G6 D" I- G7 u! C1 D) V, C
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由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！5 m1 k0 j5 x7 T3 L! S; r
奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热
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看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态
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4 c3 c) R* ?8 |) y- t; B& q* b废话不说上方子：6 b$ e, p7 Z! r5 _0 n j& v' @
材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许3 U/ n5 d( z7 w2 A* K9 g9 ?
材料B：低粉110g 泡打粉1g% }7 o4 {2 `! U
材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量） ]+ h; Z/ S# a" h w i) K
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做法：
3 w/ E9 A" b4 V! f5 \: |1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀6 f! S7 d& i' }( X9 l& Q
2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀
8 @# ^! Z% J" j& ^% G3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀; k. ]) ?, _2 m( V- p3 p$ r& p7 a
4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度）
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发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
