- 妈米
- 25117
- 经验值
- 20358
- 在线时间
- 521小时
- 宝宝生日
- 2010-02-08
- 注册时间
- 2010-3-16
- 帖子
- 4434
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 20358
- 精华
- 13
- UID
- 3942613
- 宝宝生日
- 2010-02-08
- 帖子
- 4434
|
一直觉得鸭子肉不爱软烂+ z' `' b( A( |, ]3 v
一直做鸭子做的不得心应手
: C3 W5 D! j r& y6 j也就一直不爱弄* W4 h2 I0 k" \/ ], `6 T3 [( J4 C
可是鸭子又比鸡肉 猪肉之类的好" X/ f7 o# A! y1 @8 J( A$ C
性凉 去火 还有营养
( ^* P* M+ T' k0 s适合孩子老人女人吃
G2 i( a1 B8 I: s于是豁出去了 买了几个鸭子腿
4 X( Z2 G, ~7 H4 S$ e自己琢磨 出炉个香酥鸭腿
# k1 V1 M( e% I. k还真是不错 以后我家餐桌又多了一道菜2 I/ f( f0 V; ^6 q4 |9 o0 e
香酥鸭腿
% i# @2 s+ d; `( O% \: H1 V鸭子腿买完了 清洗干净 划几刀* L2 z, V- W- e) t- n5 [) o
然后抹上花椒碎 黄酒 盐 黑胡椒碎
- J. J" O; H U腌制大概半天到1天时间
/ i2 c; c& m3 ` Q我腌了一个晚上 还算比较入味2 ?( c; K+ g5 C
" L/ f$ f* p4 u/ I: N0 f掩完了清洗干净 放入盘中 入蒸锅蒸
$ U! l; M# `; k- a" A; b大概20-30分钟 视火大小定) k" I( g+ W# x
蒸完了就这样了 这时候肉已经比较软了; J7 d8 H# D* @# V3 n% R* _! {
7 w/ ?9 K! c% F; R9 i5 B# E* u
然后放油锅里煎炸5-10分钟 两面翻滚着煎6 f# I0 C8 n; J. y1 T" n0 H
我一般建议煎 炸的话 觉得油太大了 腻的慌
, B% ]! w5 J' F/ o6 d煎完了 就这样啦~~; }7 L6 v( ^" y/ b+ E8 L7 C+ ?8 F
: Y4 ` ?* f3 J
. \. \0 A9 {2 a+ x) A- `6 A! h, K" H: G
外面酥脆 里面软嫩嫩滴4 V* {8 q8 V. c7 ]
为了更好吃 嘿嘿 我调配了一个调味汁
5 q& W" K7 D# x F简直美味 我和小我爸都爱吃辣的; o) O5 O0 |' a- i9 l4 I0 o
于是 买来小青椒和小米椒 切成圆断$ h7 u+ P! T6 [4 I. [. ^4 Q
再放入鱼露 马上就是一碟超级好吃的. l5 x" V4 e' r) `9 y
香辣蘸料了 * n, L/ H$ r* u
蘸包子 饺子 排骨 白肉 都非常美味呢) ^$ `7 M) U2 C0 b
' Z: P% B( |# c
再配个虾皮炒圆白菜 补钙又清口$ h. V! E. w/ g* r H" u, T+ }1 S* @
. x$ |' ~# {8 d9 z/ i! L来碗金针菇排骨汤 撒上自己种的青蒜苗
6 h! U* L, @5 z. `9 H1 ], R
; i" W: t& r2 a y" F主食嘛 吃几个 婆婆自己做的糖火烧
% R( |& L6 [2 H6 t/ |& s. R
+ r) |, p2 i; n7 ?1 a" C小我的主食吃小猪奶黄宝 外加南瓜米粥
" P. u @' c6 `1 G& ?+ ^1 W9 y0 U/ A8 [% L
; p* J- f* `9 B5 g4 n
& c- y ]( B: |' H6 D- N
俺们家这顿晚饭如何？
, w6 Z# F% i' |' G7 V8 ^是不是狠狠的让嫩们流口水了？
: E7 o/ h5 B, I7 d. M嘿嘿。小我妈目的达到了~~哈哈哈。 # ] J! t: \( ~& x' H
' K: W. o8 p( g, U8 F4 K' R3 t, b
|
-
总评分: 经验值 + 105
妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-1-12 17:40
为了娃。为了娃他爹。咱就牺牲下。研究下嘛~嘿嘿。
