- 妈米
- 1053
- 经验值
- 885
- 在线时间
- 239小时
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 注册时间
- 2009-6-12
- 帖子
- 254
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1124
- 精华
- 0
- UID
- 685853
  
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 帖子
- 254
|
泡沫红茶：
+ J8 H# [( m9 M' z2 D5 t" V$ n. E4 V4 J& Y. T: {; c' T3 d& s6 F
原料配方:立顿红茶袋1包，开水250毫升，冰块5块，果糖糖浆10克。
# Y# b2 ]- r d
. j; G( J& a" S 制作用具:透明玻璃茶杯，雪克杯，冰夹。7 p1 L9 Y6 n: k6 k8 l# e z5 Z! S
% [# I) w9 Z: W, h7 ~8 ?5 G( L( D
制作过程:5 o% I: m2 ` ^% ~1 p
( s% r. F8 J1 B( r" n ]9 v8 P8 u
(1)先用开水冲泡立顿红茶，过滤出茶汤备用。, b6 j1 u8 \$ f) @& z; n( D
9 j/ G7 @7 ^0 p) k6 Y6 S
(2)在雪克杯中放人冰块，加红茶汤至J`分满，再加人果糖糖浆。
; G! q& d0 E" {# x. _4 Y/ F7 X4 C3 p0 w. `) v! x& F! q S
(3)双手急速晃动摇匀，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。+ o: t& h" F; w* |0 V1 f' q( b
4 |5 a4 F4 x' I% C' r3 c0 R0 o
风味特点:色泽浅红，泡沫细腻。* L, y5 w6 |7 H7 o% O! d
8 \$ x8 Z# k( \ 参考此配方及制作过程，可以制作泡沫绿茶。$ C! O& A7 j! N$ e4 _3 `- J
|
|
发表于 2014-7-26 14:56
