- 妈米
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泡沫红茶：( _3 F: `" o. ]1 Q5 @- T
" h6 p3 x1 ]: R Y 原料配方:立顿红茶袋1包，开水250毫升，冰块5块，果糖糖浆10克。
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制作用具:透明玻璃茶杯，雪克杯，冰夹。
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制作过程:9 v' k6 L, \: V! E) g, g* D
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(1)先用开水冲泡立顿红茶，过滤出茶汤备用。
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(2)在雪克杯中放人冰块，加红茶汤至J`分满，再加人果糖糖浆。$ H }( e4 Y5 K$ r2 |% `
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(3)双手急速晃动摇匀，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。% O' W: L# Z* V9 ^
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风味特点:色泽浅红，泡沫细腻。
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O- F; e4 G7 z5 t( f" A 参考此配方及制作过程，可以制作泡沫绿茶。
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发表于 2014-7-26 14:56
