- 妈米
- 1053
- 经验值
- 885
- 在线时间
- 239小时
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 注册时间
- 2009-6-12
- 帖子
- 254
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1124
- 精华
- 0
- UID
- 685853
   
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 帖子
- 254
|
泡沫红茶:
% }/ r1 \, m; j0 t- y0 ^! E& o6 W* _0 w
原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。
. [+ q" [; i( ~2 [7 G1 o: ^9 P: _ D& A5 Z( E& h
制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。
1 a2 G$ I, d |% O: n4 }
6 S8 [) h2 G* P# A 制作过程:
) c9 l' l6 s9 E4 Q% G- u ]" A3 L/ A8 ]$ C* P# F" I0 w8 y
(1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。+ {5 p5 Q( n6 n/ b
1 B; {5 Q5 v9 r- `1 f (2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。
/ q, _8 z c& g( k+ \7 K9 o, h& d/ c/ N$ `' A; N9 B) |9 X
(3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。' p4 m/ h4 t( ^9 L K; D* A% {( b
8 ^; d6 w0 y% T' |/ A
风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。* t! e8 [4 Y% o0 X" X
" b2 j9 q) X: E" ?0 e9 F 参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。) @8 L4 k: E* ?; L
|
|