- 妈米
- 1053
- 经验值
- 885
- 在线时间
- 239小时
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 注册时间
- 2009-6-12
- 帖子
- 254
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1124
- 精华
- 0
- UID
- 685853
  
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 帖子
- 254
|
泡沫红茶：
( g; r% H1 J/ |1 z5 ?( ~, Z5 T! Z) {2 U% V% I! F( A
原料配方:立顿红茶袋1包，开水250毫升，冰块5块，果糖糖浆10克。
) C8 P. h) ]( Z7 |9 g" c
+ N- B/ J& M+ D# y# f8 { 制作用具:透明玻璃茶杯，雪克杯，冰夹。
' _. X' s! U9 K! V- |3 m( _( |2 G' I/ \! s
制作过程:! L$ [! c/ O$ H. h6 D
0 H0 o7 t5 }) L3 i0 `; F5 D* x
(1)先用开水冲泡立顿红茶，过滤出茶汤备用。
6 l$ ?! u$ C+ D, Z* z/ U9 I" _" p' `0 }) a- z
(2)在雪克杯中放人冰块，加红茶汤至J`分满，再加人果糖糖浆。 W" w$ v0 r9 b4 Z/ s K. w+ W
% B, {6 j3 ^% m/ R) Z) V (3)双手急速晃动摇匀，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。
5 T8 m0 c8 |0 F) O& d! X6 S6 H& ]( I I9 B; O
风味特点:色泽浅红，泡沫细腻。
. H0 t. K, U$ k8 l! d* \
) z; b; i% d( Z' H& B# [6 j X7 L 参考此配方及制作过程，可以制作泡沫绿茶。
7 J8 T- a8 f' N$ a$ }7 C
|
|
发表于 2014-7-26 14:56
