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泡沫红茶：
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原料配方:立顿红茶袋1包，开水250毫升，冰块5块，果糖糖浆10克。
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制作用具:透明玻璃茶杯，雪克杯，冰夹。
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制作过程:
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6 u3 B) _. p6 Z6 S5 Z* \ (1)先用开水冲泡立顿红茶，过滤出茶汤备用。
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(2)在雪克杯中放人冰块，加红茶汤至J`分满，再加人果糖糖浆。: U' {- H5 ~! m1 _
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(3)双手急速晃动摇匀，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。/ L3 D0 ]: c. z. b& ~5 C
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风味特点:色泽浅红，泡沫细腻。0 @- b5 l8 p5 M6 ]: _
9 N* S$ Q- ^, ?8 H! J8 K# _) j 参考此配方及制作过程，可以制作泡沫绿茶。
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发表于 2014-7-26 14:56
