- 妈米
- 1053
- 经验值
- 885
- 在线时间
- 239小时
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 注册时间
- 2009-6-12
- 帖子
- 254
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1124
- 精华
- 0
- UID
- 685853
  
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 帖子
- 254
|
泡沫红茶：
. \$ O) F5 B8 Y) W$ f9 [. C( c
0 H+ d4 \0 k9 p8 X1 m+ [ 原料配方:立顿红茶袋1包，开水250毫升，冰块5块，果糖糖浆10克。
6 g& }2 y% j3 i5 \2 ^/ T$ c, B% z5 N, V {2 o& y( X
制作用具:透明玻璃茶杯，雪克杯，冰夹。+ y, l) y% o3 u3 `
$ P" @ h, Y( n" V. B. e 制作过程:
: x1 m& ]3 Y& D& m2 ~8 H; H
; ?1 v7 f* r) z4 Y* B (1)先用开水冲泡立顿红茶，过滤出茶汤备用。+ f* F8 @; _' o- D+ |
! B( H, m+ X Q* k7 K2 _ M (2)在雪克杯中放人冰块，加红茶汤至J`分满，再加人果糖糖浆。
: q) W5 e4 |9 I! s4 a1 r x3 {3 o F( H1 h' U3 i2 y; Q
(3)双手急速晃动摇匀，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。 x: |( n! p. m; X$ a+ `
9 D4 K2 Z, t. ]5 c; k# F' j. v
风味特点:色泽浅红，泡沫细腻。7 v3 o1 Q, o' B4 k) S2 }
. C& ?& E: j. F
参考此配方及制作过程，可以制作泡沫绿茶。
9 A# b8 n& \+ F9 {+ F) W
|
|
发表于 2014-7-26 14:56
