- 妈米
- 1053
- 经验值
- 885
- 在线时间
- 239小时
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 注册时间
- 2009-6-12
- 帖子
- 254
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1124
- 精华
- 0
- UID
- 685853
   
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 帖子
- 254
|
泡沫红茶:
2 v$ O* T- w3 T% B7 N" A& {' C& f E. y5 Q- Y/ r* ]2 [
原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。% e# Q/ @2 m) x% K! G
2 R2 p7 p6 e1 {! ]) V& q: H) n
制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。" ^4 x: t+ _3 x
0 O4 K; l8 b- }, V+ d8 q4 E 制作过程:
% O6 n8 H; d K) j5 W5 _8 L l
1 ^* K6 X' {$ S (1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。- Z1 Y) E" ^% h5 ~2 v/ c
0 ?& U( U9 R+ m1 m! }& V# A/ N (2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。
+ A/ C6 c* K1 `' t) O. [ ]( K0 I7 [& D0 ]; U2 Q
(3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。3 h- M- _; b# N' q3 U
5 J7 ^& x, J R' T' e* | 风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。
# z. p `* w/ J' o! k$ C: F0 v- u1 b- o/ q
参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。, A% }: B e) U" x
|
|