- 妈米
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知道草莓大福还是偶然一次浏览网页看到的，只看图片就想流口水了，让女儿看了一眼，立马被吸引了，喊着要吃，反正周末在家也没事，还不如自己做点好吃的，可惜没有在草莓旺季看到，现在的草莓没那么甜了，而且又贵。还好做的不多，也不需要什么复杂的材料，做法也比较简单，就是调淀粉糊的时候得掌握好，不能太稀也不能太稠了。还需要在草莓的外面先裹上一层豆沙，所以需要准备点红豆。材料：红豆、草莓、蜂蜜、、糯米粉、玉米淀粉、色黄油、糖粉' d; ?- ?' }3 n8 J) D$ W- _
做法：
& L' T; V4 Q" Z1、先把红豆煮熟，弄成红豆沙% F5 }! |* r& V$ ]2 I0 b/ P
2、再做糯米团，把糯米粉、玉米淀粉、蜂蜜、色黄油和水放在碗里，搅拌均匀，调制成像酸奶一样的糊糊就行。$ Z! X4 Y7 t$ h# c
3、把调好的糊糊放在微波炉里，大火打8分钟，但是需要每隔两分钟取出来搅拌一次，免得不均匀
. E% g1 @( r3 M4、等糊糊凉了之后，就可以捏糯米团了，需要的是小圆饼状的，因为要包草莓。
4 D$ N1 G6 f3 {7 F5、在糯米饼里放入适量的红豆沙，在红豆沙中间放一颗草莓，把糯米揉成圆形在糖粉里滚一圈，粘上糖粉就行了。
- s0 L9 {: m' {9 G6 y) K炸椰奶倒是没什么步骤，直接超市买的现成椰奶，回来放入锅里炸好就行了。
& V) S4 a% R( S( k, o; P+ H4 [6 F除了草莓大福，还可以做猕猴桃、芒果、木瓜等水果，红豆沙也可以换成抹茶粉、可可粉、紫薯粉，反正自己想做啥样的都行。真的是给小孩的好零食，反正比那些油炸的垃圾食品健康多了。9 q* M2 A4 i0 a/ G6 [
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发表于 2014-7-8 11:37
