- 妈米
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知道草莓大福还是偶然一次浏览网页看到的,只看图片就想流口水了,让女儿看了一眼,立马被吸引了,喊着要吃,反正周末在家也没事,还不如自己做点好吃的,可惜没有在草莓旺季看到,现在的草莓没那么甜了,而且又贵。还好做的不多,也不需要什么复杂的材料,做法也比较简单,就是调淀粉糊的时候得掌握好,不能太稀也不能太稠了。还需要在草莓的外面先裹上一层豆沙,所以需要准备点红豆。材料:红豆、草莓、蜂蜜、、糯米粉、玉米淀粉、色黄油、糖粉! p5 `" f5 I& |1 ?0 ^$ D
做法:
/ m/ F/ c# {; e1、先把红豆煮熟,弄成红豆沙
4 J0 r/ d, X* T' a# K: D2、再做糯米团,把糯米粉、玉米淀粉、蜂蜜、色黄油和水放在碗里,搅拌均匀,调制成像酸奶一样的糊糊就行。) ?7 ^$ j Z0 s3 d2 R$ ?
3、把调好的糊糊放在微波炉里,大火打8分钟,但是需要每隔两分钟取出来搅拌一次,免得不均匀- N! s4 r7 l2 o( V I0 K3 q \5 K
4、等糊糊凉了之后,就可以捏糯米团了,需要的是小圆饼状的,因为要包草莓。' H( b4 c2 E. k
5、在糯米饼里放入适量的红豆沙,在红豆沙中间放一颗草莓,把糯米揉成圆形在糖粉里滚一圈,粘上糖粉就行了。
% L2 l; \0 w: J8 W- J J& i+ b炸椰奶倒是没什么步骤,直接超市买的现成椰奶,回来放入锅里炸好就行了。: _( y0 V1 R- @7 L5 F8 N5 M* {- l1 s
除了草莓大福,还可以做猕猴桃、芒果、木瓜等水果,红豆沙也可以换成抹茶粉、可可粉、紫薯粉,反正自己想做啥样的都行。真的是给小孩的好零食,反正比那些油炸的垃圾食品健康多了。5 t6 p+ J1 U& L" p9 G, ?# r
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