- 妈米
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 4 U# Z% |* l9 \) q! `; p* _5 Q
% Z6 X/ A$ ~. p1 x' ]" N4 A5 Z# r
) e" { b' W/ V5 Y7 p5 R主料:青蒜200克 腊牛肉200克
( A9 B w" U4 D" j辅料:辣椒50克 植物油适量- L' }( p2 G' k, b
3 {2 W/ ?+ d3 B$ P9 F$ x
+ \6 }) _* \0 E, a蒜香腊牛肉的做法
" Y. Q$ @- p" v5 Z$ n- r8 Y1.腊牛肉切成薄薄的薄片
% t$ }# ~" D) \ }5 ?! k' H7 j2.辣椒切一厘米左右的小段6 E) M% M7 z0 t- p. r+ O
3.青蒜切成两厘米左右的小段* }3 i- c. s7 R: P
4.热锅冷油，热油将牛肉下锅翻炒后加入青蒜，辣椒，迅速翻炒，香味出来以后即可出锅，腊牛肉本来为半熟，下锅以后迅速翻炒即可% M; i' I& ~$ _' v
5.香喷喷的青蒜腊牛肉出锅啦& Z5 V5 o! e6 x. M7 i2 o
7 w9 g& L/ O7 y1 h% d' m
烹饪技巧
+ B6 p4 o5 d; J1、腊牛肉一定要切得薄；
7 C: J) I$ K# M8 _) Q2、青蒜要选本地蒜，那样香味才醇。
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发表于 2014-8-8 11:06
对葱还好
