- 妈米
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 # j8 x) P4 v2 D3 z3 w$ S: x
% o1 | ^! Z! C" F% e% a- l# |; I7 m* I' E1 n
主料:青蒜200克 腊牛肉200克+ z6 H) \* _: b
辅料:辣椒50克 植物油适量
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. V; _& q) w5 Y- g h) m4 x( G
, E" s& \% [6 e2 K5 `' r. Y- X* {蒜香腊牛肉的做法
- C6 h" \/ V; q) d* r7 i1.腊牛肉切成薄薄的薄片
" E. r3 A& `1 V+ I3 G6 o2.辣椒切一厘米左右的小段
" ~# C$ y6 X3 L3.青蒜切成两厘米左右的小段
+ U- `4 t* q: b# w" b8 c( [% t4.热锅冷油，热油将牛肉下锅翻炒后加入青蒜，辣椒，迅速翻炒，香味出来以后即可出锅，腊牛肉本来为半熟，下锅以后迅速翻炒即可9 _3 X; ?! o0 E9 u6 f8 ^
5.香喷喷的青蒜腊牛肉出锅啦' e9 B9 y Y3 l
% O/ `/ k( V" _0 H; {
烹饪技巧
: ^- {0 t, u$ B1 m0 m% c1、腊牛肉一定要切得薄；
; p# q7 i! l, m/ ^% S) Z9 s2、青蒜要选本地蒜，那样香味才醇。
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发表于 2014-8-8 11:06
对葱还好
