端午小长**，在家无事，抽空小试牛刀，试验成功，与美妈们分享 6 @, a$ W, c' _9 {6 W
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下面是步骤，第一次做手忙脚乱，完全腾不出手拍照，大家按照步骤做，肯定没问题~
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用料：
6 W% i# R7 u0 K* I/ K+ w6 p+ P饼皮 ) s- e/ |, N! G8 w
鸡蛋 5个
' C, J/ h+ D7 ?1 Q F T) Y低粉 80g
* [+ \& U) z4 r$ b3 T盐 3g
# I) @% j0 _" V! o糖 20g
8 u' A5 D8 [% U Q! O4 r$ L( w" i" r牛奶 180ml2 N# U c+ m# Y1 W0 T& Q
黄油 10g. ?5 ]# ?* W& ?' S' B3 e# S) W2 `
: s* h, |$ c* f1 {: z) g配料 7 ~ C9 E9 |& Q( G S& m
淡奶油 300ml( i. P; c4 ?1 ~9 U9 _/ p
猕猴桃 2个; A5 J+ u S( d( p1 U4 N2 _5 i% M) b
苹果 1个
' y( ^; _+ E% s6 {' o! |巧克力屑 适量
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$ j3 B3 t3 D1 e, R水果我是用了家里现成的，用其他软一点的水果，比如芒果或者香蕉代替苹果更好吃而且更好保持形状~; q" w: ~7 v4 f: Z. [& j. e
3 T& `. C: E1 |% L' _做法： 1、鸡蛋+盐+糖混合，筛入低粉搅匀（过筛的面粉可以让饼糊更细致，没有疙瘩）
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7 r" D$ _# ]$ [! d2、平底锅内低火烧黄油融化，等没泡了加入到步骤1，搅拌后加入牛奶，成饼糊7 s4 E, H: x& c
（用微波炉融化黄油也可以，黄油切小块放入微波炉大概加热20秒就可以，具体加热时间视黄油多少而定）
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3、平底锅里开始一片一片煎可丽饼，面糊用光为止，用料的量大概能做10-12张左右的饼皮，平底锅尺寸就是一般的苏泊尔平底小炒锅~
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; C# R; U! u/ P; i0 q3 e4、淡奶油加糖打发到不流动（淡奶油出现纹路即可，不需要打发到可以外部裱花的程度）
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5、水果切薄片2 T5 U- _: V; }; V. x
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6、一层饼涂奶油加水果铺平，重复至饼用完
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7、奶油涂满蛋糕四周，撒上巧克力屑。完工（巧克力屑是用平时吃的巧克力片，然后用金属勺子刮就可以刮出很多碎屑）
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, @: r* B T* j& R4 E* d( w成品展示，美妈肯定很有味口吧。哈哈！！！* S& s# U' _( T$ G4 Q: R4 v/ K
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发表于 2014-5-31 22:38
