端午小长**，在家无事，抽空小试牛刀，试验成功，与美妈们分享 2 f# z1 a% k% }" |" ]
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下面是步骤，第一次做手忙脚乱，完全腾不出手拍照，大家按照步骤做，肯定没问题~+ Z7 D* f. L3 J" `, O
. F, u$ R8 Y& l9 A0 q( q0 B用料：2 q, d0 w; \8 ]4 G! Q! N4 a6 b6 n" y
饼皮 % K" {7 i4 o, w: Y$ L8 V+ Q
鸡蛋 5个
$ N( ~/ b' Q& }低粉 80g
/ \! t7 ~7 k1 p5 g! e- B盐 3g' O8 P% m8 m) Z
糖 20g
! ?) G2 e; n$ M( Y( P牛奶 180ml
) h- q) J( E" M. o; H0 {黄油 10g3 Z" e; _8 O% S' c F
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配料 5 f0 d& `0 P3 V& L( H3 P6 f; [3 X
淡奶油 300ml. f% y( A. n6 r7 c. l
猕猴桃 2个4 U3 y! E; u% _, Q0 K E1 }. r
苹果 1个
0 a$ j$ z' X$ w+ }* p巧克力屑 适量
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水果我是用了家里现成的，用其他软一点的水果，比如芒果或者香蕉代替苹果更好吃而且更好保持形状~
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/ W" ~/ g) s8 ^5 P: [/ U做法： 1、鸡蛋+盐+糖混合，筛入低粉搅匀（过筛的面粉可以让饼糊更细致，没有疙瘩）: M, p7 q$ T' a+ ?. O4 Y
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2、平底锅内低火烧黄油融化，等没泡了加入到步骤1，搅拌后加入牛奶，成饼糊
9 g. o8 z1 s4 s% U" F（用微波炉融化黄油也可以，黄油切小块放入微波炉大概加热20秒就可以，具体加热时间视黄油多少而定）2 O( i3 Q* J I9 m4 N
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3、平底锅里开始一片一片煎可丽饼，面糊用光为止，用料的量大概能做10-12张左右的饼皮，平底锅尺寸就是一般的苏泊尔平底小炒锅~
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4、淡奶油加糖打发到不流动（淡奶油出现纹路即可，不需要打发到可以外部裱花的程度）
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5、水果切薄片
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. ?& H: b- c5 o, `5 g8 F6、一层饼涂奶油加水果铺平，重复至饼用完
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7、奶油涂满蛋糕四周，撒上巧克力屑。完工（巧克力屑是用平时吃的巧克力片，然后用金属勺子刮就可以刮出很多碎屑）
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成品展示，美妈肯定很有味口吧。哈哈！！！/ ^& x* K& t0 C8 x# a6 z9 L4 r2 I
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发表于 2014-5-31 22:38
