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团长编号MW12759

初 三

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宝宝生日
2014-12-07 
帖子
365 
楼主
发表于 2014-5-31 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
端午小长**,在家无事,抽空小试牛刀,试验成功,与美妈们分享
; ?7 f+ t" z# t8 h* a! s% b' I

5 k% I# i% @. U6 t1 P% b. y  k# `下面是步骤,第一次做手忙脚乱,完全腾不出手拍照,大家按照步骤做,肯定没问题~
  C. s, `3 h( n' t  u5 {

+ r8 D; K9 J1 V3 b( e用料:* b( ]/ m: e$ D, O
饼皮        
  Y5 Q0 u  ?2 M& V3 Y鸡蛋           5个
5 c  X( @% r6 Z& t$ `2 @) v2 Z  k低粉          80g
- E! a6 |' f/ R: w+ t& ^. S8 H盐              3g
6 J& Q+ _1 y3 @2 ~, L* V  G  T+ B糖              20g3 ^9 {+ o3 V1 Z
牛奶          180ml
- q/ n5 J$ H: ^( y  n; T1 u; U黄油          10g% w2 B9 j) |% N

) \; X" ~" W0 _, N9 u4 ?8 `* v0 Y+ L配料        1 _! ?: o/ Y) O5 T
淡奶油         300ml+ i' Z2 j3 F# p- g3 {% G6 o. A2 H7 e
猕猴桃         2个6 _; m& B- y' W3 p0 ^1 R
苹果          1个2 H# W" W4 N, l) H+ A2 z  ]# F8 o
巧克力屑         适量
9 F% q3 R2 Q  ~8 m8 E. @7 N- \& }' Y$ K- l
水果我是用了家里现成的,用其他软一点的水果,比如芒果或者香蕉代替苹果更好吃而且更好保持形状~- ]+ G3 r" m: F$ C- C! s+ ]
  R/ z  S% m0 |  S0 ]# ^, ?
做法:  1、鸡蛋+盐+糖混合,筛入低粉搅匀(过筛的面粉可以让饼糊更细致,没有疙瘩)
% M3 ~7 R9 Z; F+ g  V* {' f# Q, S( [- ~/ \! D
6 i+ Z2 J6 m* W. n4 o4 C
2、平底锅内低火烧黄油融化,等没泡了加入到步骤1,搅拌后加入牛奶,成饼糊1 k; [2 Y5 o& S, E4 W6 ?: n0 E
(用微波炉融化黄油也可以,黄油切小块放入微波炉大概加热20秒就可以,具体加热时间视黄油多少而定), G- F$ W. @$ B! h3 a2 i2 S% y
  I3 a& K' o# D3 p

5 E- N. l* R& \5 s! W5 _3、平底锅里开始一片一片煎可丽饼,面糊用光为止,用料的量大概能做10-12张左右的饼皮,平底锅尺寸就是一般的苏泊尔平底小炒锅~, g4 R$ P7 _' D* ?' ]

& i' W$ u" q" _6 D: E3 P7 f4 Q/ q/ L1 q$ [& x: V1 M" f
4、淡奶油加糖打发到不流动(淡奶油出现纹路即可,不需要打发到可以外部裱花的程度)7 @5 V, R  W# x8 Q
7 G2 v6 }* a* ^9 `  l, m( U

' }3 P, C/ l! C2 O) ~7 W+ G5、水果切薄片1 p* n7 s4 d- e* {
7 X3 m+ }0 O3 g- l2 t

( @- u% G& V- y! N6、一层饼涂奶油加水果铺平,重复至饼用完
" J4 a* ]: X# N6 S
+ {8 r1 }& j3 Q- P0 u  @; R6 v; o9 W6 Z( w) p& C6 ~$ F! L' m
7、奶油涂满蛋糕四周,撒上巧克力屑。完工(巧克力屑是用平时吃的巧克力片,然后用金属勺子刮就可以刮出很多碎屑)
1 O5 z8 u- C# M* i3 u* P7 Y
* R9 C( O" ?6 i% O0 G
成品展示,美妈肯定很有味口吧。哈哈!!!/ e0 J; {8 g' ]2 O7 S$ ~

( \1 [, [$ V1 v5 n5 B2 S1 _- r- O  ?5 _
3 P$ i8 E9 w7 s7 j

# L! Y6 _" `8 K- ]
$ l$ G( v( S2 a1 Q. X
5 @/ P# [  j* o; {. Z5 T9 d( [" Q- t& R7 Z. q

小石头

高 三

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宝宝生日
2011-01-27 
帖子
860 
这做着很复杂的样子啊。
多多

高 二

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宝宝生日
2013-05-21 
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738 
看别人做的都是很好吃啊。
九月

大 专

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宝宝生日
2009-09-19 
帖子
1339 
好难做的样子。

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宝宝生日
2014-01-08 
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308 
不错。。。

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宝宝生日
2011-12-29 
帖子
378 
好麻烦的说

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宝宝生日
2011-02-09 
帖子
332 
原来蛋糕也可以这么做
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