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本帖最后由 shuye001 于 2012-4-25 17:02 编辑
4 }6 J. z: O# g, O) i
9 _! c V: \" G0 Q4 l第二个菜是炒莴笋. I1 A3 ^0 W! H7 [$ I
, y; F1 ^% r# ], |原料:莴笋、瘦肉、盐、醋、鸡精
4 S3 s5 ?3 `3 H* b/ z1 z' ~# ~" `: Z
_/ X) x+ A9 z- B0 [5 k* j第一步:莴笋要削干净了、现在好些莴笋都好老的。有些人喜欢留叶子,我们那儿习惯不吃叶的,所以我也去了。/ B+ w; g' M5 }6 y. G- Q
; C) M0 N! F) N' g8 n' K6 A
. f! d' c% Z- f2 k; x* [8 ]
2 e* d+ w: ]" s0 G, k, ^" ^第二步:莴笋切成菱形薄片,肉也切成薄片$ r. z- I# ]5 X) ~
. s3 F/ x$ D1 W: b, t2 P$ E
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第三步: 下锅炒肉、等肉变色后再放入莴笋片,然后加水,等到水快干时起锅& a* E e; |8 c: v
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$ O" |5 S: S$ L, v0 G3 n/ D
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