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宝宝生日
2016-02-01 
帖子
17 
楼主
发表于 2014-8-15 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
" ?& P" y( C$ T7 }% S; _
6 l1 U; ~; A+ Z& L% U

$ z0 r3 z1 G0 _. u2 O5 q) B4 ?7 z5 I: }1 i7 j

% L; ^6 E8 O1 m3 g9 x9 B主料:牛腱子1块* \+ e3 g5 k- X1 h2 J( y
辅料:香菜1小把  豆腐干2片! E) v% `% B- A! q; @0 z* |" Z8 E
调料:色拉油适量  食盐适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  老抽适量  淀粉适量  黄酒适量  黑胡椒适量0 P/ @) P* R. @$ P3 F. M

9 ?2 K* f2 r% V: l4 v! `$ C1 f2 I; ^( P, p+ ?6 b
香根牛肉的做法
5 o- {: G  Y* M: h+ Y! D& q1.牛肉切丝后,用生抽,老抽,盐,现磨黑胡椒,黄酒,姜,少许淀粉腌十五至二十分钟左右, h4 L- ]$ b" J% Y
2.豆干切丝,香菜切断
6 r% \! l% Z( D8 v3.热锅凉油,下腌好的牛肉丝,迅速翻炒至变色即可盛出& I. F, W% k8 V7 u. ?3 y& m
4.另起一锅放油,加姜片和蒜片炒香后,加入香干翻炒至断生
" R' V. r# ?9 x. v( A" `5 K5.加入香菜翻炒至断生后,加入炒好的牛肉丝,沿锅边淋入少量黄酒,翻炒均匀,加盐调味即可
& `: U( c$ t6 N0 e  |6 x3 m3 N5 {5 Y- G4 X4 a6 j$ L9 Y
烹饪技巧9 a, w: X. ~9 H1 n! y: V
    如果香干喜欢带点口感的话,可以,下油锅之后,不要动他,煸一下,煸至起泡,这样会比较有口感。

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
感谢分享,但妈网是一个公众平台,期待大家分享原创内容。
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
发过一遍了
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
要是自己做的还行

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宝宝生日
2011-02-09 
帖子
332 
看着就想吃,我的牛肉好像只有酱着吃了
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香根牛肉
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