- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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- q/ i" a) J: k$ u# q我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。: Z2 S0 e' O5 f; R$ d# K) g# D
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了
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上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎8 E* R& N3 j6 \
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型，
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' h# ]5 N2 C% {4 l/ b7 k大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈
, {" E% }4 |) y- T* f ) f0 `, |5 q) i/ n
倒盐! g8 }4 _( u8 u5 X* Z
+ c( l5 t5 H2 I# h, d6 a, @倒淀粉
% U% r t# w5 \% e1 d+ ?' B. ~
) b& L. _0 C$ [$ D& }打个鸡蛋清" r( K0 p+ y7 L& t% S
: f1 I7 [7 W7 l# Z) u" j7 E1 p老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
; R1 s3 m0 x8 Y$ }/ f( G, x$ Y% x" _& W, ^( Q
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倒料酒0 Z5 m& x- N0 `
" w2 D* t+ l+ t- h , z9 w' ]. R- s' \. n9 U
配料，辣椒，花椒，蒜
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1 f7 z4 w. G- ~- U: H& q3 }
焯好豆芽，藕，笋# z; D: s4 z& R [& i ~# `7 E
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8 M( o0 u6 c- k9 y9 m' L5 C
" r0 ^( Y2 X! w% i$ N; u k0 @) Q
配料全家福
4 Z, f0 x( a1 z) g7 W1 q$ n2 `9 E+ B9 p, u% V4 k& x
开始作鱼4 m. @* |# w# |9 C7 s
放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉2 H v! V v. T
5 O& L7 Q: }, p: ?9 o' Z/ T花椒
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! v$ T# R' y/ ?5 \' R, o: z辣椒
1 G$ P1 m1 I$ T: Q. |4 j: W% f
9 P8 H- B0 l# J) e放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用! S5 t' h4 [0 t
& s0 @6 m% ?+ j1 h+ V1 L6 t! z放蒜
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8 t- s1 t. J- r5 s! x t! a放鱼头和鱼尾4 J" w- L6 [4 t, u* e+ o9 x3 ^' U
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放水/ N, z, U; X/ ?+ M' l1 B: R
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最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，
9 c* d7 x+ V. Q9 z6 {+ X! w% d8 W; u1 Q( Y+ V. Z, A! F% M7 n
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" _, F% I1 f N+ S4 `" m9 {最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾) A. E+ s4 q1 d; u/ m! }
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发表于 2012-9-24 15:26
