- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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! B4 L: y9 A! Y我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。
8 e9 s4 u1 r& s# ]7 S/ D细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了
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上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型，
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9 ^" I9 Q/ e/ y- l大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈
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) r( i% P, y5 p o A) {8 t倒盐
" q* u! H. Z8 x' o; P! f, |! ]6 x6 _/ k5 G( h( H- D
倒淀粉
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; U: T" j( [. e" [, ]0 P# w打个鸡蛋清
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9 h0 g5 [& p( l& V; H. }8 \& j4 V老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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倒料酒
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) R/ v1 r6 }! b ) i. O* U8 K$ [% }8 X' u; d. ]7 M$ j
配料，辣椒，花椒，蒜7 e }2 e8 _/ s" Y" x9 n
( G" Z: f- e7 b/ j) H & ?0 R' j! t& g: @' D
焯好豆芽，藕，笋8 f3 T! k" N2 q# m% h
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, m1 \) m" v; t; d5 s
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配料全家福# E1 d6 P: G$ K/ D0 E( S
. f) U! A/ m1 Q( B1 n% X开始作鱼! z3 S1 ^. ]. B7 N1 ~* N6 ~" J( q
放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉% z7 L/ R% d9 Y# X; {3 i
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花椒
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3 ^8 R( k9 o/ F4 ]" ~辣椒! l' H' I1 V9 Z# L1 G8 {0 A7 Q4 [
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放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用* v# H, h2 \8 G- p$ a7 Z
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放蒜
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% h% Q( o# r" Y+ v6 V% h( ?. p) q6 L5 I放鱼头和鱼尾7 B$ h) y) P w6 M; K
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放水
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最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，
0 y6 _: l. E: j, s! H# J& v3 N* @9 g) _3 t
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, P' X8 K! p% ^0 L最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾
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发表于 2012-9-24 15:26
