- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。
% s" d9 X3 k& G0 r3 ~7 e" U9 r- |8 j细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了
' H( ~' u4 b- Y) @0 j, u) }! Q$ ~
/ c) n2 r$ n2 p h0 k上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎
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9 D/ }; E3 \6 D. A y3 p我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型，
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! D6 z% d5 c! K* L) a- p. x大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈
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; C- b2 C; G! ]倒盐6 h' V$ F" n5 }
8 u+ w* J. v0 h/ C& [4 @3 F( X' o倒淀粉" o0 _% I# O- e" Z( [( O
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打个鸡蛋清
; D& i6 K' {# Q) A( f+ Q6 B; c4 k( w+ ?) O9 R$ I7 X& H! G
老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 $ _2 V# J! I! m$ s' \
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0 X; O* W1 F# x3 Q7 Y倒料酒
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配料，辣椒，花椒，蒜
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6 R& y7 A! Z. B3 F5 [. _$ _$ D
/ }) j5 a, N$ Q" `) J焯好豆芽，藕，笋/ ]$ j7 @, q6 {9 K7 o
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0 u( t# X2 ? R
9 R- W' a$ T: |4 w# n* D
" t2 P, L1 B. \8 X6 v: D配料全家福/ Y4 p2 b' h& W& L3 o5 I4 p' i
) }: M2 p, [! `3 R4 d" C6 E/ i: F# n
开始作鱼$ o: @' | M* L2 O
放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉
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花椒4 o! }% w3 a2 S/ V: i
: R' U1 p& M2 P+ V% O辣椒# m2 \9 R9 z7 d3 ^. _" }
4 O- i" N( B7 m# S) v x+ H放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用9 q4 w" F9 i. k4 E1 A) V
6 W! c" Y/ O/ [4 z: m放蒜
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]$ x. x1 i, ~( ~& D7 v放鱼头和鱼尾
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放水
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最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，
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最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾! |% n8 ^! h% w5 X0 |% q* ~ ~
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发表于 2012-9-24 15:26
