- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵+ H O- K" m2 |& j1 [8 B+ a
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我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。
2 y5 w: T( X1 [细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了
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- i# A4 ?+ E# d上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎2 l9 P6 Y- D) K3 U: ^6 ^
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型，
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大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈
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+ W+ Y$ _' X) E/ U4 `: p- J倒盐0 Y5 u' p X$ U o
$ v9 O; o0 Y# E) R倒淀粉% I# p; m% b* [! F; P @6 q5 Y8 l' p
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打个鸡蛋清; P8 C& D0 j4 Y/ F* x% U
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 : ^& |6 e2 L+ K; U1 d- {) _
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倒料酒' `, J4 V8 {$ b$ _ Z
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8 s( s f1 Q+ _6 |& T3 t% X配料，辣椒，花椒，蒜
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焯好豆芽，藕，笋, B' R" n" G+ Q- v. P! h9 X/ y- }
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- \2 U& I8 K1 J9 ^( L配料全家福
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+ Y5 w# j9 f) p7 O9 X开始作鱼$ {9 f1 K; W5 ?6 w! B; F! |9 M
放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉% ?2 ]+ x, C$ v% I3 D0 x
7 X4 [8 N+ ^# j6 r花椒
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辣椒# S. A% u) `/ a% c
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放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用: K4 K# @" B* b( n7 J. f" M
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放蒜
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放鱼头和鱼尾
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放水
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# s2 G- h1 v: _3 A6 V最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了， R. _. |8 `0 M
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最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾& @7 y' W! Y+ P6 X; a6 p
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发表于 2012-9-24 15:26
