- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。2 s9 ^ R( R9 V1 o# I; s
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了4 b$ z+ K4 I2 e/ l5 n: w0 q( p
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上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎# s j" x& p1 q& {( p8 B
) j% x" u7 J& r+ g9 {我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型，
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大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈
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倒盐0 c9 V! j. Q. _$ i
" C# ^7 g* A& c倒淀粉
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打个鸡蛋清
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 ) ?* s/ \: f8 z2 g& p5 E
- m6 ^1 \) H7 K% N2 B& }% P: U; | ) A: a, g8 ~- b. U* d$ ]
倒料酒
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配料，辣椒，花椒，蒜
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焯好豆芽，藕，笋
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配料全家福
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5 e8 F/ F1 t9 l3 j4 g/ d开始作鱼- }4 Q7 R5 e: q2 s/ h _/ d
放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉
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7 b3 }6 R+ s9 M' g+ Z8 n( ^花椒6 L3 k- W) Z* G* b8 n% j
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辣椒
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放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用
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& w; t9 o1 k3 \: x放蒜
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放鱼头和鱼尾% u' S3 q9 V4 A9 F R
1 O2 v/ T# P4 \$ h9 a: Q# d放水
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最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，7 m4 Z% p0 ?9 k7 g
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' P1 Y- j5 ~- r3 L6 s最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾
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发表于 2012-9-24 15:26
