- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。% V% i2 N2 H* ~- B4 @
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了
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上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型， ! o, ?4 h2 T. b. A0 \( M. ^0 L# g
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大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈
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|2 S% n$ J: V0 R倒盐
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$ T( ]3 |# }7 }5 l倒淀粉1 ]( X: G. z# M3 V$ v2 Y, C- N; U* H
& _1 a( d% q5 x, a# a9 a
打个鸡蛋清
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; \7 O; D, v0 n老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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8 b4 [) F$ u& b倒料酒
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n* H# q3 n( i9 X* W * R# E+ E1 u/ }+ ?7 L% [
配料，辣椒，花椒，蒜
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焯好豆芽，藕，笋1 u7 e* Y" ]# u
, z# R1 l8 {2 g1 ]
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0 ?& W5 |* {. p配料全家福
: [2 P- b0 j& R7 f% E4 C7 R$ D& v8 f5 J; q2 J3 ]8 C* l
开始作鱼2 f4 i1 p# Y- R6 \4 q6 c( O
放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉- z/ c) w( e/ t5 ?7 z
; ~+ n5 [9 g$ H; w' \, h1 |% v+ D$ l
花椒7 Z2 r. ~0 U0 f' y1 b! D* D u
) ~9 I0 d6 R4 W4 {# `辣椒- L- x# A! _* Z/ V4 W" B9 o
3 E; P- J, T8 j7 d5 g放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用* N+ j# p m7 j2 v$ R' k
+ H1 X6 o7 o7 Y放蒜" F2 G' T! c/ `! m
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放鱼头和鱼尾
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" S1 `/ C5 z0 r; M% G. q放水
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最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，
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5 z5 ?* D- u* r8 C; w) j! Q' @最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾+ o9 h/ p2 ]3 w, {: @; @. k
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发表于 2012-9-24 15:26
