- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。
7 i+ b* v+ l6 K4 O+ H8 W细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了1 }- I; e. ] s8 g4 L
2 P4 d0 c( h$ @2 ^" N+ I# m: L1 H上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型， $ K' t' B$ y4 w! @6 m# V( J
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大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈3 a( I6 c: P& Q
# W6 k( J1 u' T! E& V) |倒盐
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& T+ r4 |4 [- K |5 `+ S6 [( h倒淀粉
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+ U( [& `9 s8 M* s) ~3 g* m- J打个鸡蛋清
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- ~& y. ?+ _$ w老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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5 v. h# S1 o4 c ( h' R3 g9 U) X& j# D1 K* O2 s
倒料酒
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" K8 x s( }) c) X Q
5 o# I- z% X! \: f配料，辣椒，花椒，蒜# I& n6 R( p! y4 H" `
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焯好豆芽，藕，笋. X- J$ N; r6 f) k
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, b5 e2 { M$ r5 `% R1 D0 e* N7 ~3 @
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配料全家福
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开始作鱼
" q0 q) x; H9 y1 M放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉6 M2 h: D6 h/ N' Q
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花椒. d5 W, J! q& j2 H
' r) }; y; A4 l" Q# H! d$ ?# a辣椒
' L( W$ q$ ^* ^4 n) q$ R3 b( q
/ q. u' B5 @# b$ q" P: L8 A7 Y6 e放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用/ y) ?1 z4 \5 Y) g7 ^& t
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放蒜" I2 ~0 x* {, l# j
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放鱼头和鱼尾( k2 Y9 q* X4 |$ U
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放水% B! Q8 l5 p/ C2 v0 H; B7 f
; w( O" u8 I( ~" @4 p6 N1 A1 u最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，. X' Q: }) ~5 ?
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最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾9 {& M- q9 Z7 ~
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发表于 2012-9-24 15:26
