- 妈米
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都是妈妈做私房菜,可是我厨艺不行,还是上妞爸的吧,呵呵3 M3 m9 d) D9 ?+ \7 ?* z
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我自己也就会做些简单的青菜类,对于肉类,除了去饭馆,基本都是我家妞爸的活。& o# U: F$ z! v3 P0 Z3 ]8 J
细说我俩刚结婚时候,谁也不会做饭,基本上一日3餐都是外面搞定,后来怀孕了,基本上就开始学做饭,做个青菜,洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼,这可为难我们了。我吃行,洗鱼是不敢,从来没碰过,老公第一次下厨做鱼,刚把鱼放盆里,开膛后的鱼还动,都给妞爸吓出来了,在外面呆了近半个小时,用我的主意就是,算了,出去吃吧,最后妞爸还是进去了,我也吃上了老公做的第一条鱼,(糖醋鲤鱼,按网上的做法做的,味道还可以吧,这也增大了妞爸的信心)有点扯远了,呵呵,下面上图了
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8 y' z9 V+ b6 G" d0 m5 `上一张老公刚切完的,老公说切的厚点,到时候不容易碎' y, l+ A6 Q5 j% S) b
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看,老公来了兴致,说行,等下,我给鱼摆个造型,
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大家看看,我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈
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/ f; e+ z& R( Z9 ] m i! H a倒盐7 @1 e( T4 |/ L" S; l1 {
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倒淀粉
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打个鸡蛋清( ]7 U+ _0 Z' J6 F% i
7 R/ T, D/ c/ R老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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+ J* S1 q: ^5 V4 J3 h倒料酒' o: H, D! n9 n
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4 G1 o0 R4 I& j$ n2 z; T) k9 I配料,辣椒,花椒,蒜
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$ T* B7 k$ P# ?$ n" P& k焯好豆芽,藕,笋
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0 d4 d _2 O% ?3 h' [5 C* j" V F) K6 `( d5 V$ u
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配料全家福& _; v3 H5 T! C; N* d$ g
2 [3 @0 ?/ s+ `; ^- R) g& d' E0 M
开始作鱼
% @9 B' k9 n7 ]! L+ s放油,油开放花椒,辣椒,豆瓣酱,蒜,鱼头和鱼尾先放,然后水防肉$ W# E9 n; _4 T! E
7 k" L# Y( c6 q3 }# H花椒
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辣椒7 N3 @' Z/ {* _* J. q
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放豆瓣酱,炒香后弄出一些最后用3 N4 S% |; P9 n5 o
$ a$ n; [1 r0 R* g/ R6 H X( k0 L放蒜 G5 w9 Y1 `5 c& Q/ y) P" X, s
% [+ B; Q9 t3 g放鱼头和鱼尾
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放水
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最后放鱼肉,水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了,
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& |- S" e; @. P2 z最后出完成了,满满的一大盆,吃的过瘾
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