- 妈米
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都是妈妈做私房菜,可是我厨艺不行,还是上妞爸的吧,呵呵3 d% A$ S: Z' E; i m( o
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我自己也就会做些简单的青菜类,对于肉类,除了去饭馆,基本都是我家妞爸的活。
# N6 |) i% ~; Q0 `4 O: t8 y# D# q细说我俩刚结婚时候,谁也不会做饭,基本上一日3餐都是外面搞定,后来怀孕了,基本上就开始学做饭,做个青菜,洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼,这可为难我们了。我吃行,洗鱼是不敢,从来没碰过,老公第一次下厨做鱼,刚把鱼放盆里,开膛后的鱼还动,都给妞爸吓出来了,在外面呆了近半个小时,用我的主意就是,算了,出去吃吧,最后妞爸还是进去了,我也吃上了老公做的第一条鱼,(糖醋鲤鱼,按网上的做法做的,味道还可以吧,这也增大了妞爸的信心)有点扯远了,呵呵,下面上图了. E. Q7 `3 {/ T, k! l; F
1 s" \; @4 i, M+ f+ o上一张老公刚切完的,老公说切的厚点,到时候不容易碎
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0 L! W& c3 [/ A5 r我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看,老公来了兴致,说行,等下,我给鱼摆个造型,
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大家看看,我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈
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倒盐
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倒淀粉
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. f3 L+ M" t: U, j5 n8 G打个鸡蛋清
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2 @. v" ^0 e/ [; k% e老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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倒料酒" E& g1 Z5 @& I6 C+ i; a! b: E$ X$ K+ [
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7 j( Z5 _+ | {* K' [配料,辣椒,花椒,蒜
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焯好豆芽,藕,笋
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) }" O8 N6 U6 ?: ]( I7 `$ M
2 g8 A$ o1 c7 `9 Z3 P. T8 f% }8 e% ~* t7 L' h y) ^/ E
配料全家福; Z6 u- e( c3 ^
! f7 o6 D e6 P: ~: { ?: K开始作鱼( V l" t' w% V2 k# m1 I
放油,油开放花椒,辣椒,豆瓣酱,蒜,鱼头和鱼尾先放,然后水防肉/ w9 Q: E. X! S, S, v: r
7 l9 Z) [" ]( Q5 Y
花椒& X8 c6 B! f9 b, | _' n8 v
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辣椒! x7 }& V' i/ V; V
% h# E# [3 [9 X% D3 ?
放豆瓣酱,炒香后弄出一些最后用
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1 S& v" b* i7 l3 K放蒜: U. W0 g# v) p- o( e( D: v
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放鱼头和鱼尾
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- D% c( ` Y( c6 h- b" @9 c放水
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9 I8 h, b1 t+ n; F4 z最后放鱼肉,水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了,/ g$ x9 g i$ F( m9 h; R# I7 a. i
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最后出完成了,满满的一大盆,吃的过瘾) t0 W0 L# g0 @' N
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