- 妈米
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都是妈妈做私房菜,可是我厨艺不行,还是上妞爸的吧,呵呵
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+ r1 n8 a; d. f4 U: H: N6 U我自己也就会做些简单的青菜类,对于肉类,除了去饭馆,基本都是我家妞爸的活。
! O" T+ V; W3 x% S3 y8 N3 \' U细说我俩刚结婚时候,谁也不会做饭,基本上一日3餐都是外面搞定,后来怀孕了,基本上就开始学做饭,做个青菜,洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼,这可为难我们了。我吃行,洗鱼是不敢,从来没碰过,老公第一次下厨做鱼,刚把鱼放盆里,开膛后的鱼还动,都给妞爸吓出来了,在外面呆了近半个小时,用我的主意就是,算了,出去吃吧,最后妞爸还是进去了,我也吃上了老公做的第一条鱼,(糖醋鲤鱼,按网上的做法做的,味道还可以吧,这也增大了妞爸的信心)有点扯远了,呵呵,下面上图了
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+ R" X* D3 X0 {上一张老公刚切完的,老公说切的厚点,到时候不容易碎
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0 @5 Y$ H5 W' P) W# o我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看,老公来了兴致,说行,等下,我给鱼摆个造型,
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8 H; }. d( ?/ T
2 J; B7 {5 e) G4 I$ B大家看看,我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈
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: T8 N: v+ `* y. a" t倒盐9 g: c( h. q8 l+ ^: y0 G% m
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倒淀粉7 s9 P X4 B* [; H
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打个鸡蛋清6 _) n# @5 l1 s9 w
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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- \# o- Z) n% x& U3 S! @% C 7 A' H1 P* K8 Z3 @" ]3 i; N
倒料酒; z$ l8 Z( h R: o4 c
: r# o* U$ c) X% O) x
- ^+ q+ |) w( @7 _( m1 [配料,辣椒,花椒,蒜
7 ^% S& A* F* B. m8 F, I: h) y3 c. Q; x. T6 r P2 G3 I
- Z0 l" e4 a( @9 ~3 j! K) n焯好豆芽,藕,笋8 b; d. D: c5 Q0 Q
3 r& Q. }1 K+ C1 w0 Z/ h6 v' W m r$ u* V
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配料全家福
) `! e9 N3 L$ \3 Y; X# }9 r# n
' T/ |& d+ i/ a: r4 l" ~2 g. C开始作鱼4 w9 s. h* j' p! Q3 O
放油,油开放花椒,辣椒,豆瓣酱,蒜,鱼头和鱼尾先放,然后水防肉
1 X" Z/ D0 ^1 \& T% q$ I) V9 K6 K' t6 G
花椒
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( j& u5 ]: I; X7 v, R! o辣椒% Z% I! I* ^: y: @ I8 m
G z7 W. Z) X6 S s" I. ?3 k
放豆瓣酱,炒香后弄出一些最后用3 E. k# p3 C2 j$ C7 |+ C
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放蒜
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0 I& Q8 R5 Y( k( N! f2 l+ a( `放鱼头和鱼尾
' g/ A+ t g' n2 K. X
% u# j/ R; Q- v, W% F放水& N5 n7 Y' B/ ^
$ h$ @, ?7 i% R9 e" J最后放鱼肉,水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了,
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最后出完成了,满满的一大盆,吃的过瘾( P `; ]( u7 C; C1 C
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