- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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0 U" ^: c# O7 l* B3 F* h; I2 D* M3 Y我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。
! c7 _9 Z6 j( [$ E1 _细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了4 p( ]) {, G1 \8 C2 g: l1 z P
! j4 L" \( C+ h$ m6 k2 N上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎
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! f) i% @" D# e1 r7 y6 N我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型，
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' q+ y; k: q. ?3 B( ?; w/ W. ~3 z) y+ c( v5 R' l
大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈# s. X: y$ ~6 s/ V ]; m8 D
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倒盐 Q3 W) J7 X! ~+ W
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倒淀粉
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打个鸡蛋清; |. D! @+ J; y6 q ]
# Y( E, y; O# |8 Z老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 8 o4 ?5 p7 z1 @% W# I
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$ K9 s" t5 a4 F/ j% c' r! B. h倒料酒- ]) {7 j* [! b) [2 v
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配料，辣椒，花椒，蒜
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6 V* p; ]) J' [: H! u9 [焯好豆芽，藕，笋1 e- m4 F, n( u! v
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4 j, p( n; s* g; U( @7 Q' ~
6 d, N) Z m% `" z/ t! Y配料全家福
8 {3 V2 t1 w2 p; t7 {. S/ l, \; c# e7 i& A' E0 u. F$ y
开始作鱼
, V( f& o8 f6 ]/ R: O. r, h& |" ^放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉
, M0 W! y6 E, Z0 @ M8 H' | T; v ~" t5 k; c# x1 |
花椒+ j, X# F# U. F. k+ X5 k
; G4 {) o( U' d- G+ n
辣椒+ T* n- O, T; _! o
" r% Z2 u/ j4 {$ Z+ \9 O放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用
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+ t0 z+ C+ t2 p7 _8 X3 L& z放蒜
9 A9 y9 ^# k: @$ q9 G# \+ T5 Z# p' B1 }% ?, f; [/ a: C1 a) ~, ?
放鱼头和鱼尾
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# w9 D2 j7 l$ `放水8 f, d" e4 v" B) j0 `
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最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，1 G: b# L8 E! M# x
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, {7 L. K3 O( W
( t3 [' u6 }) ^1 U最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾
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发表于 2012-9-24 15:26
