- 妈米
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都是妈妈做私房菜,可是我厨艺不行,还是上妞爸的吧,呵呵
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我自己也就会做些简单的青菜类,对于肉类,除了去饭馆,基本都是我家妞爸的活。
/ B& U* [3 \$ h' x7 J5 `细说我俩刚结婚时候,谁也不会做饭,基本上一日3餐都是外面搞定,后来怀孕了,基本上就开始学做饭,做个青菜,洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼,这可为难我们了。我吃行,洗鱼是不敢,从来没碰过,老公第一次下厨做鱼,刚把鱼放盆里,开膛后的鱼还动,都给妞爸吓出来了,在外面呆了近半个小时,用我的主意就是,算了,出去吃吧,最后妞爸还是进去了,我也吃上了老公做的第一条鱼,(糖醋鲤鱼,按网上的做法做的,味道还可以吧,这也增大了妞爸的信心)有点扯远了,呵呵,下面上图了
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上一张老公刚切完的,老公说切的厚点,到时候不容易碎
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看,老公来了兴致,说行,等下,我给鱼摆个造型, 2 s, u5 k( w- `; r$ Z7 m7 w
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* ]- r) P5 p+ B {3 p& y* c3 c大家看看,我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈
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倒盐) a5 c7 H. i, Y8 M4 N7 I
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倒淀粉; s! w6 u. h( j# w
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打个鸡蛋清* @. b% w) p) I% x4 N- E
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 3 Q/ _2 \" n- a. Q( u8 G, A2 i1 g
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倒料酒
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配料,辣椒,花椒,蒜
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) A. U$ x5 B- h& P' b
焯好豆芽,藕,笋
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* w5 S9 ~" T8 j- k# {! G* o( A0 i; N配料全家福2 F4 i( v7 h/ J _
2 q4 c, K, b% {# N1 F9 _( s开始作鱼9 ?) n9 f3 x% U
放油,油开放花椒,辣椒,豆瓣酱,蒜,鱼头和鱼尾先放,然后水防肉
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花椒4 X- _8 l) G; ~0 m2 M! T6 i
# j2 N5 e+ K6 O9 p辣椒
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放豆瓣酱,炒香后弄出一些最后用 {1 w5 j& s: \8 z( j
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放蒜( J3 ]( R% a) ]0 L* x6 I
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放鱼头和鱼尾 p1 ?: U( z0 j! h" E I
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放水
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最后放鱼肉,水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了,2 z' f% X3 \, ~3 l I
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# Q5 @0 ~ d& y* F$ d4 x; }
' c9 b( c* c8 U3 m* u: x最后出完成了,满满的一大盆,吃的过瘾
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