- 妈米
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都是妈妈做私房菜,可是我厨艺不行,还是上妞爸的吧,呵呵+ w8 r0 g; U; A8 m: Q& @+ ~
+ [- E" c N* \+ q我自己也就会做些简单的青菜类,对于肉类,除了去饭馆,基本都是我家妞爸的活。5 s- Q1 U- q, n0 A& ?8 u' g! g
细说我俩刚结婚时候,谁也不会做饭,基本上一日3餐都是外面搞定,后来怀孕了,基本上就开始学做饭,做个青菜,洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼,这可为难我们了。我吃行,洗鱼是不敢,从来没碰过,老公第一次下厨做鱼,刚把鱼放盆里,开膛后的鱼还动,都给妞爸吓出来了,在外面呆了近半个小时,用我的主意就是,算了,出去吃吧,最后妞爸还是进去了,我也吃上了老公做的第一条鱼,(糖醋鲤鱼,按网上的做法做的,味道还可以吧,这也增大了妞爸的信心)有点扯远了,呵呵,下面上图了
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) B0 S' D$ m# x! a+ l/ ]4 N. m上一张老公刚切完的,老公说切的厚点,到时候不容易碎
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看,老公来了兴致,说行,等下,我给鱼摆个造型,
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1 `! H" f9 F# F8 G% ]大家看看,我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈5 O2 A/ B7 ~* e. a6 H. d
6 l& `, }1 P; i. t7 P倒盐
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倒淀粉
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打个鸡蛋清
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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9 x7 F+ \4 p1 z a6 v1 r- j倒料酒
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配料,辣椒,花椒,蒜
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7 _, I, \' @1 V# Z+ C& @7 K 7 R, i$ L! R* |! e$ I4 b$ Z
焯好豆芽,藕,笋" G r/ F/ [" {' t
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配料全家福
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开始作鱼, C `, n9 p! }8 Z# F; r' {2 x
放油,油开放花椒,辣椒,豆瓣酱,蒜,鱼头和鱼尾先放,然后水防肉
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1 y1 M( [' M; L% _& u花椒
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9 ~4 @" D3 L% L( t. T+ T# A辣椒
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放豆瓣酱,炒香后弄出一些最后用
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) c J1 I; \8 o5 \$ d$ B$ F) K放蒜" l- I* i/ Q; d+ t* `7 ]# O
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放鱼头和鱼尾3 z% E/ l1 J( E; {8 m
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放水
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6 I# }* X2 {( m1 i9 Z5 g- [最后放鱼肉,水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了,, y/ {9 `6 z) ~2 i
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最后出完成了,满满的一大盆,吃的过瘾( k& [& [% W1 U% E& x5 r! {3 y5 v" k7 y: T
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