- 妈米
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都是妈妈做私房菜,可是我厨艺不行,还是上妞爸的吧,呵呵
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+ r0 [' o! Z$ T* o& M我自己也就会做些简单的青菜类,对于肉类,除了去饭馆,基本都是我家妞爸的活。& }8 D7 j. d$ Y
细说我俩刚结婚时候,谁也不会做饭,基本上一日3餐都是外面搞定,后来怀孕了,基本上就开始学做饭,做个青菜,洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼,这可为难我们了。我吃行,洗鱼是不敢,从来没碰过,老公第一次下厨做鱼,刚把鱼放盆里,开膛后的鱼还动,都给妞爸吓出来了,在外面呆了近半个小时,用我的主意就是,算了,出去吃吧,最后妞爸还是进去了,我也吃上了老公做的第一条鱼,(糖醋鲤鱼,按网上的做法做的,味道还可以吧,这也增大了妞爸的信心)有点扯远了,呵呵,下面上图了
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4 W* a0 D3 H: {5 ~+ k上一张老公刚切完的,老公说切的厚点,到时候不容易碎0 n2 H0 `2 k. ~9 T/ `
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看,老公来了兴致,说行,等下,我给鱼摆个造型,
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: z0 w/ C7 y& n
1 d& V3 K0 ]& Y4 C大家看看,我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈# J6 W5 A- N6 j7 A7 K
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倒盐
4 ]& m/ T! w" p6 [) S) P, a7 l' v: t6 z! ]* x( a
倒淀粉: U" w/ p0 L9 w
% p. S) x' o7 D4 z7 n打个鸡蛋清
" x- C1 }7 |5 W R' M5 p
' D, k, L3 t% _: n. {! p老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 " l- i& P" t$ G
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倒料酒
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配料,辣椒,花椒,蒜9 S6 g, k- F# W9 E" n0 R1 F' b" |
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焯好豆芽,藕,笋
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% @/ m. I( q& ~; F1 i" |: s6 B& v7 u: j8 K+ D) F+ d& d2 B
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配料全家福+ _3 |/ p- P( G D" P) {
/ q+ i9 w; N x/ W" |开始作鱼
4 ~5 P* _* b6 m4 |: o' U8 y放油,油开放花椒,辣椒,豆瓣酱,蒜,鱼头和鱼尾先放,然后水防肉7 V7 Z( i8 O0 E' Q! ?0 o* ^+ c2 i
8 Y: d5 e: A: k( X( P: c# A& Q花椒! P" ]! S% w4 Q2 b# I/ ?
3 F" S0 @' H) T. e; v. a, }
辣椒
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8 e* ~ r. O' p# R6 z/ r放豆瓣酱,炒香后弄出一些最后用9 [' ^2 W$ m) g; W8 F) F+ h. L. \( V
3 K% Z" h9 [5 f' e, O. p2 i放蒜 f1 Q% _0 B$ |3 h
6 X: z o( X/ D! `& u8 H+ f! [+ d
放鱼头和鱼尾, M+ n; U; _( N! l% x' e
1 f* U( |* t" R K2 ]放水
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( |+ N! U+ T2 x6 V+ s$ Q最后放鱼肉,水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了,8 R7 }* R# b8 l3 U) v& v3 c, U
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最后出完成了,满满的一大盆,吃的过瘾
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