- 妈米
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都是妈妈做私房菜,可是我厨艺不行,还是上妞爸的吧,呵呵5 H, V, _: W& j+ O& N: q
' @4 M. l8 {" [6 k+ [6 N/ {: L我自己也就会做些简单的青菜类,对于肉类,除了去饭馆,基本都是我家妞爸的活。
5 o1 ]* D4 j5 v4 J5 H) B- Z% q* e细说我俩刚结婚时候,谁也不会做饭,基本上一日3餐都是外面搞定,后来怀孕了,基本上就开始学做饭,做个青菜,洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼,这可为难我们了。我吃行,洗鱼是不敢,从来没碰过,老公第一次下厨做鱼,刚把鱼放盆里,开膛后的鱼还动,都给妞爸吓出来了,在外面呆了近半个小时,用我的主意就是,算了,出去吃吧,最后妞爸还是进去了,我也吃上了老公做的第一条鱼,(糖醋鲤鱼,按网上的做法做的,味道还可以吧,这也增大了妞爸的信心)有点扯远了,呵呵,下面上图了
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/ S2 w) d: f- t; e% B$ v上一张老公刚切完的,老公说切的厚点,到时候不容易碎/ L' y4 k, d- K5 ^4 d0 A
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看,老公来了兴致,说行,等下,我给鱼摆个造型,
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大家看看,我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈; U0 }6 Q$ }; C; a# K% O
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倒盐
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倒淀粉
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打个鸡蛋清, i1 ]( q, R, @4 O: v' i1 g$ K0 E% W. I
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 # Z8 U+ K' m) W
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; B3 h! K8 w4 u. u1 U- O倒料酒
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配料,辣椒,花椒,蒜
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- p, e: e3 t7 T 5 V; A4 M- R# T! J7 G! q2 S4 I
焯好豆芽,藕,笋6 f1 W9 O. J- }" z( a
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% M0 b; l8 v9 z3 ]7 U配料全家福
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开始作鱼
. a7 @. N; y2 o5 f放油,油开放花椒,辣椒,豆瓣酱,蒜,鱼头和鱼尾先放,然后水防肉9 s# r+ n9 ]7 n$ Q. b w4 P
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花椒
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辣椒
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放豆瓣酱,炒香后弄出一些最后用
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: s' Z+ Y) M$ Q- R# m- {: g, K放蒜% b$ H2 i# _7 V! U9 M
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放鱼头和鱼尾
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放水+ T( a1 _" v; `! J& ?. }
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最后放鱼肉,水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了,
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最后出完成了,满满的一大盆,吃的过瘾
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