亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 山妈私厨——红油耳丝
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 38 | 浏览: 5014 |倒序浏览 | 字体: tT
[美味私房菜]

山妈私厨——红油耳丝

[复制链接]
大妞宝儿
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
楼主
发表于 2014-8-28 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大妞宝儿 于 2014-9-1 13:05 编辑
% x2 a+ h0 F0 a
/ K( X: W5 e' G# p) |0 i纪念一下上首页. s. R4 _+ P% C$ ?$ v

# }3 X# ]2 s) h! {6 f6 S% w2 ^* E5 h: ?0 N. _8 a7 O' k9 `5 Y
; U# k& {  R" _* _% H
最近狂想吃猪耳朵和酱牛肉，尤其是以前那种超市买的凉拌的，感觉特好吃但是超市新鲜不新鲜单说，价格也很咋舌
1 ?, v  C4 _3 k1 o. I
& f" h2 n) f! _: F8 D" `: t所以我就琢磨自己做啦) b9 l- x. ]3 P% i" X6 a
先来个成品图. E4 i4 m/ }" m9 _" W( [0 G! D
镇楼~~~~~~~~~~~~~8 L  m2 b& l. v5 a5 }( K
- ]2 m" \0 W( y, o; G

; K4 Y, Y/ @8 \0 \
! A" n( j! N4 w3 C: y
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 感觉好好吃啊~~

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

收藏4
回复 引用

返回顶部

大妞宝儿
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
沙发
发表于 2014-8-28 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
      备料：猪耳朵一个，黄豆酱，草果香叶大料，酱油，冰糖
  z9 R; z' r( X! i2 ^+ I        做法：1、猪耳朵洗净，现用凉水下锅用开水汆一下，水开去除浮沫捞出备用。
. q5 e. r8 Z5 X  O; x9 ^) \, b              2、把猪耳朵放入电饭锅内，加入一勺老抽上色，两勺生抽，两勺黄豆酱抹匀，一把冰糖，根据口味吧，香叶大料草果少许，加入刚才汆肉的汤，盖上锅盖煮饭模式煮。
" K5 a/ s$ ^. M$ x              3、我昨天跟牛肉一起酱的，所以时间久点，大概两个半小时，盛出晾凉。8 i2 e, D; K9 J5 O$ b
              4、牛肉和猪耳朵都是晾凉以后再切。耳朵切丝，然后加入少许生抽，醋，糖，香菜，花生碎，红油，拌匀皆可。（红油，把辣椒面和辣椒碎放入碗内，做一勺热油，分三次浇上去，颜色味道俱佳）。
点评回复 引用

返回顶部

大妞宝儿
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
板凳
发表于 2014-8-28 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( t, A1 n) V" ?& k9 [
0 H5 P5 q& c2 e# Y
8 ^; Q( Z$ K" `+ w  r( f! Y2 m谢谢观赏，一起分享; ^& r2 s  z0 X/ T

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

淘淘之妈咪
团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
地板
发表于 2014-8-28 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水直流啊
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

淘淘之妈咪
团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
5#
发表于 2014-8-28 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2014-8-28 17:06 编辑
- q9 U* z- I5 s# `- \
$ e% n  b6 W1 V* p: L+ b6 N我问个问题啊，我一直也想用电饭锅弄个肉、肘子啥的，以前也收藏了山妈好多私房菜
: l( @7 `: n2 H3 o
8 w, Z. D* _7 W6 A6 a9 G6 x可是听说电饭锅里不能放盐，？
: Q3 \' Y" P( g5 F  y* k! C% O" c我都没尝试
+ _8 g/ k  q5 y* M/ y8 {怕电饭锅坏了/ D2 }1 H" X& \# K5 c* I$ H5 g( o
求指点
: w% o0 d% M7 h+ [
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
点评回复 引用

返回顶部

大妞宝儿
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
6#
发表于 2014-8-28 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
淘淘之妈咪 发表于 2014-8-28 17:04 8 ^/ C; i2 M( U
我问个问题啊，我一直也想用电饭锅弄个肉、肘子啥的，以前也收藏了山妈好多私房菜
. r9 V; B  P) U$ x9 q0 a0 O. _7 i9 u/ S. R# B( O. Y
可是听说电饭 ...

* _+ ^( s6 y$ z, g  _3 B3 ]不过你这么说我突然发现
" U0 Q" g, |7 A& H- C我貌似用电饭锅炖都是酱油( a5 A( t6 X$ }. }. p
我还真没放过盐$ {; z3 V3 g6 @! G5 _  `& d8 o
我一点盐都没放" d* X, l6 I* e! ?1 `' D; u
不过我不知道对电饭锅有么有影响6 c  n- |) i9 y
关键我炖肉的电饭锅就是淘汰的，以前煮饭老扒锅，我就不用了
+ s' _' Q3 g3 I, c$ d7 I1 `% d专门炖肉了
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
点评回复 引用

返回顶部

淘淘之妈咪
团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
7#
发表于 2014-8-28 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大妞宝儿 的帖子/ {, \4 f4 l* u
; T6 s& e- ?, j- H
嗯嗯，那我也用淘汰的电饭锅学学去
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
点评回复 引用

返回顶部

大妞宝儿
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
8#
发表于 2014-8-28 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
淘淘之妈咪 发表于 2014-8-28 17:12 : y7 H0 \" s7 J& @( P4 v2 \( r
回复 大妞宝儿 的帖子* x: H( P' n$ @+ L
7 l9 _1 z  g5 S! p2 s  h! \
嗯嗯，那我也用淘汰的电饭锅学学去
/ G: n: `' U, s2 v# {' |% @# l
个人觉得吧+ ?( _+ C8 h3 S, Z5 a- N- f$ D
电饭锅密封性不错，对于味道不会发散很多* R. I( S% o  Q5 F9 R) Z
而且高压锅我总觉得跟炖出来的感觉不一样$ T* ^1 e: h: U# W# O
所以我一般都是电饭锅炖
5 P0 B- {$ a" |9 s再有电饭锅比火上炖成本低，而且还不用盯着
' b# [+ k# a- E  N, I) S所以我一般都这么弄
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
点评回复 引用

返回顶部

果飞

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
9#
发表于 2014-8-29 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这照片拍的太美啦，这美食看着就口水直流的节奏
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

大妞宝儿
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
10#
发表于 2014-8-29 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果飞 发表于 2014-8-29 09:17 1 _1 J7 b! a. }% d$ v
这照片拍的太美啦，这美食看着就口水直流的节奏

7 g" H! c+ P! G) }* a3 l谢谢小编莅临~！~~~~~~~~~~~~~
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

春天里的丁香花
丘丘

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
11#
发表于 2014-9-1 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主都是用什么拍的照片啊，这么好
点评回复 引用

返回顶部

春天里的丁香花
丘丘

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
12#
发表于 2014-9-1 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着特别专业啊
点评回复 引用

返回顶部

郝郝妈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-19 
帖子
3549 
13#
发表于 2014-9-1 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着太馋人了
点评回复 引用

返回顶部

小猫的报恩
喵喵

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
14#
发表于 2014-9-1 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大妞宝儿 发表于 2014-8-28 15:33 4 U6 Z3 g9 [( X; R1 T
最近狂想吃猪耳朵和酱牛肉，尤其是以前那种超市买的凉拌的，感觉特好吃但是超市新鲜不新鲜单说，价格也很咋 ...
8 h# n$ B) K) t- K5 N( _/ ?4 ~7 F
看着很美味哦！
点评回复 引用

返回顶部

小猫的报恩
喵喵

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
15#
发表于 2014-9-1 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大妞宝儿 发表于 2014-8-28 15:37 " j6 Z* t  ~6 S8 p" H4 \
备料：猪耳朵一个，黄豆酱，草果香叶大料，酱油，冰糖
  g+ a) Y6 p1 W2 l0 `        做法：1、猪耳朵洗净，现用凉水下锅用 ...
( T( _3 A. O8 G7 r
有空试试，希望也能做出美味！
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
山妈私厨——红油耳丝
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部