‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 38 | 浏览: 5403 |倒序浏览 | 字体: tT
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
楼主
发表于 2014-8-28 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大妞宝儿 于 2014-9-1 13:05 编辑 % @4 Z& e/ H  }0 M7 P4 R
4 h) {& {+ G( I8 ?
纪念一下上首页
) N, Z- ~! P; B
- C3 ~- `4 S" v' l0 ?. Q
% C. z% A! ]2 F& v

& p& L6 K3 c: {7 Z0 Y最近狂想吃猪耳朵和酱牛肉,尤其是以前那种超市买的凉拌的,感觉特好吃但是超市新鲜不新鲜单说,价格也很咋舌  y& ?" r: E9 H4 d) s8 H9 N

' b1 R8 o  U& _9 q! W所以我就琢磨自己做啦
1 E8 K2 R: b( f( w) L先来个成品图9 c3 t- c7 M, A
镇楼~~~~~~~~~~~~~
& O; q; U2 p3 |* {7 w; {( c1 H! l% L! m6 p3 [
1 h5 `2 K! x6 m6 X1 C, W( X

% i1 y( r$ I% C! T& `7 A
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 感觉好好吃啊~~

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
      备料:猪耳朵一个,黄豆酱,草果香叶大料,酱油,冰糖# j7 T# b: [! G* n, a
        做法:1、猪耳朵洗净,现用凉水下锅用开水汆一下,水开去除浮沫捞出备用。9 e  P# H: q! c
              2、把猪耳朵放入电饭锅内,加入一勺老抽上色,两勺生抽,两勺黄豆酱抹匀,一把冰糖,根据口味吧,香叶大料草果少许,加入刚才汆肉的汤,盖上锅盖煮饭模式煮。; W4 Q/ u# D% P2 q
              3、我昨天跟牛肉一起酱的,所以时间久点,大概两个半小时,盛出晾凉。
9 B! G* j8 r4 w              4、牛肉和猪耳朵都是晾凉以后再切。耳朵切丝,然后加入少许生抽,醋,糖,香菜,花生碎,红油,拌匀皆可。(红油,把辣椒面和辣椒碎放入碗内,做一勺热油,分三次浇上去,颜色味道俱佳)。

家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
' M8 B- L$ \' r# F+ g

1 H. `' K/ S  O& T) Z% r2 n/ A% }  W/ d4 r
谢谢观赏,一起分享: x/ [0 n4 d7 q6 f4 }6 |

团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
口水直流啊
团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2014-8-28 17:06 编辑
0 N- O* ]# I( f4 k* y" q) P# w9 F8 ]! V. b% E
我问个问题啊,我一直也想用电饭锅弄个肉、肘子啥的,以前也收藏了山妈好多私房菜4 l/ Q# o# I3 n7 Z9 k* s

% C, M( E7 K3 e! v# |可是听说电饭锅里不能放盐,?+ B  a* @- W# @5 [
我都没尝试( i5 V* `8 n$ z
怕电饭锅坏了. m# r/ |1 H1 p# h
求指点
. D% f# Z4 K! D( W4 q) R
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
淘淘之妈咪 发表于 2014-8-28 17:04 & ~7 O2 e* s. O: c! w! Z5 F
我问个问题啊,我一直也想用电饭锅弄个肉、肘子啥的,以前也收藏了山妈好多私房菜$ W$ x% I4 B+ v, T
: b* p8 @1 I) O  d& H; j! V
可是听说电饭 ...
  j2 Y* c: b& D2 C7 k+ x
不过你这么说我突然发现7 a6 K& p; t1 s! f: L2 e8 V
我貌似用电饭锅炖都是酱油
8 n2 {, n" k& @. O' b8 J# v我还真没放过盐
" P: y: t6 F7 ?我一点盐都没放, R' V  a; x: q$ S8 h$ t# ?+ v4 R9 O" b
不过我不知道对电饭锅有么有影响5 O% a3 k3 r5 g1 [
关键我炖肉的电饭锅就是淘汰的,以前煮饭老扒锅,我就不用了
" Z1 D. K( a9 g专门炖肉了
团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
回复 大妞宝儿 的帖子5 \6 V' b3 d- X6 |, f. ]

* |  o0 p& B5 f1 t& }3 t嗯嗯,那我也用淘汰的电饭锅学学去
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
淘淘之妈咪 发表于 2014-8-28 17:12 # k' @+ @) W6 G  g3 z
回复 大妞宝儿 的帖子
6 s2 Q: F, L- D/ N+ \
7 s4 d0 Y  L  O" e嗯嗯,那我也用淘汰的电饭锅学学去

) z  j* n* J# v0 O3 Y. ]: G; d, `0 i个人觉得吧2 ^8 _( ~) m9 D% c
电饭锅密封性不错,对于味道不会发散很多" K! h3 O" x. y. h8 k/ i
而且高压锅我总觉得跟炖出来的感觉不一样2 Y) H6 J0 c: W& K
所以我一般都是电饭锅炖
+ ~, h, Y# `& y再有电饭锅比火上炖成本低,而且还不用盯着
) u6 U* B/ r4 b所以我一般都这么弄

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
这照片拍的太美啦,这美食看着就口水直流的节奏
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
果飞 发表于 2014-8-29 09:17
) ~+ a7 W+ t6 K5 f2 q这照片拍的太美啦,这美食看着就口水直流的节奏

# `( m' U* Q9 u谢谢小编莅临~!~~~~~~~~~~~~~
丘丘

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
楼主都是用什么拍的照片啊,这么好
丘丘

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
看着特别专业啊

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-19 
帖子
3549 
看着太馋人了
喵喵

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
大妞宝儿 发表于 2014-8-28 15:33
. {$ z9 g7 B2 U3 h1 ~! Q/ X最近狂想吃猪耳朵和酱牛肉,尤其是以前那种超市买的凉拌的,感觉特好吃但是超市新鲜不新鲜单说,价格也很咋 ...
0 ?) Y# f# Q( G
看着很美味哦!
喵喵

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
大妞宝儿 发表于 2014-8-28 15:37 ( H% D. ^7 {) x+ H
备料:猪耳朵一个,黄豆酱,草果香叶大料,酱油,冰糖
2 E% i0 E% X1 t. ]9 u2 ?3 q        做法:1、猪耳朵洗净,现用凉水下锅用 ...
" `' ]! x! [/ C4 }
有空试试,希望也能做出美味!
‹ 上一主题|下一主题
山妈私厨——红油耳丝
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部