‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 38 | 浏览: 5405 |倒序浏览 | 字体: tT
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
楼主
发表于 2014-8-28 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大妞宝儿 于 2014-9-1 13:05 编辑 0 p& w- ?  [) B

" P4 g+ |; E: q. _4 c纪念一下上首页* Q( q3 ?- ^. \

1 @  v% H8 T  Y3 }* j* ]; @* F7 }

$ ~* G6 x% M3 s: f% k& M. C# l, p
- V, s: V  M9 W" }* O9 _- X5 N最近狂想吃猪耳朵和酱牛肉,尤其是以前那种超市买的凉拌的,感觉特好吃但是超市新鲜不新鲜单说,价格也很咋舌
2 t% Y/ T3 i; H$ {
2 O' m( k/ r6 @- E& [/ \所以我就琢磨自己做啦
5 D/ V% ~1 N( C  ~( v0 r5 `8 o先来个成品图
4 K) i/ ?" {" H- b镇楼~~~~~~~~~~~~~
. |& @" h( _& {) L' f
! u9 R" h3 a& V4 z. s* z8 |
  i5 u" Q1 f& }  Y; ^* l$ \! u2 i
/ D9 H, J! \# a9 ?/ D0 O+ _
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 感觉好好吃啊~~

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
      备料:猪耳朵一个,黄豆酱,草果香叶大料,酱油,冰糖" w; _+ o7 _/ O- n8 b4 n* Y3 ]+ ^: P
        做法:1、猪耳朵洗净,现用凉水下锅用开水汆一下,水开去除浮沫捞出备用。
5 D6 N- H7 |% i+ I              2、把猪耳朵放入电饭锅内,加入一勺老抽上色,两勺生抽,两勺黄豆酱抹匀,一把冰糖,根据口味吧,香叶大料草果少许,加入刚才汆肉的汤,盖上锅盖煮饭模式煮。/ P. t: x# n4 B8 i; ?1 `
              3、我昨天跟牛肉一起酱的,所以时间久点,大概两个半小时,盛出晾凉。
, S( z. y; l) Y$ H              4、牛肉和猪耳朵都是晾凉以后再切。耳朵切丝,然后加入少许生抽,醋,糖,香菜,花生碎,红油,拌匀皆可。(红油,把辣椒面和辣椒碎放入碗内,做一勺热油,分三次浇上去,颜色味道俱佳)。

家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
5 O9 y# g0 j/ p! d

  {  Q- _  A0 t0 z
2 k; o$ h8 U3 ^" ]6 s谢谢观赏,一起分享
0 v6 L6 n. c, a$ E
团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
口水直流啊
团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2014-8-28 17:06 编辑
7 {4 b: R' O4 J- {7 p3 f. e) ?% M) E  }5 M4 X) U
我问个问题啊,我一直也想用电饭锅弄个肉、肘子啥的,以前也收藏了山妈好多私房菜; b6 h4 r8 r9 u8 b0 ]$ Z

6 a9 |  Q; p/ B& J' b. a可是听说电饭锅里不能放盐,?6 p4 d: X; T$ [- V: {/ _; N
我都没尝试3 z7 F$ b' _$ a! |
怕电饭锅坏了
: k" H+ r4 v% g9 |% k求指点
/ T. y6 C6 x- _. f% R
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
淘淘之妈咪 发表于 2014-8-28 17:04
' e# U" Q. V" E) h# q- c我问个问题啊,我一直也想用电饭锅弄个肉、肘子啥的,以前也收藏了山妈好多私房菜; ^* ~  p  c0 e
* `$ n$ E+ U/ e! g& r  N, V
可是听说电饭 ...
" F5 B3 D$ P2 _& ^9 I. C
不过你这么说我突然发现4 _. [7 T! L' L+ r- J) [2 c
我貌似用电饭锅炖都是酱油" B' ~8 v- b1 L- u
我还真没放过盐
2 n$ F: f0 Y$ O+ k1 b; H! m0 M我一点盐都没放( K' P9 i' m0 y: ~( ]  Z
不过我不知道对电饭锅有么有影响
' u& N9 a  b* [& t6 R关键我炖肉的电饭锅就是淘汰的,以前煮饭老扒锅,我就不用了* k% Z+ ?# w$ y
专门炖肉了
团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
回复 大妞宝儿 的帖子4 F4 h3 x1 S: |4 g# V8 ^

# X. P$ ]5 b& ^+ }) F; l( {嗯嗯,那我也用淘汰的电饭锅学学去
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
淘淘之妈咪 发表于 2014-8-28 17:12 3 f, k" D% V' A; j
回复 大妞宝儿 的帖子
  @  X# n3 `; F; ?. k; r' q% s' N# g5 a3 D5 P3 H- S
嗯嗯,那我也用淘汰的电饭锅学学去
& B- [" T9 T+ i' E: R) ]% [* k
个人觉得吧
" B  p$ [3 {& P! e6 b/ g! F电饭锅密封性不错,对于味道不会发散很多4 L7 Z5 R+ _7 [( q
而且高压锅我总觉得跟炖出来的感觉不一样
3 k, O/ ^: S( p+ G6 v0 P3 N所以我一般都是电饭锅炖
& g. [1 W: d& {6 |$ H再有电饭锅比火上炖成本低,而且还不用盯着
* W$ L* G- }  @7 [8 w所以我一般都这么弄

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
这照片拍的太美啦,这美食看着就口水直流的节奏
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
果飞 发表于 2014-8-29 09:17
$ s' r& U. g+ S; \这照片拍的太美啦,这美食看着就口水直流的节奏

( Y& J9 U2 d! V3 x谢谢小编莅临~!~~~~~~~~~~~~~
丘丘

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
楼主都是用什么拍的照片啊,这么好
丘丘

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
看着特别专业啊

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-19 
帖子
3549 
看着太馋人了
喵喵

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
大妞宝儿 发表于 2014-8-28 15:33 * B& A  G3 G5 _( P% A  s" U
最近狂想吃猪耳朵和酱牛肉,尤其是以前那种超市买的凉拌的,感觉特好吃但是超市新鲜不新鲜单说,价格也很咋 ...

2 n; n4 J+ n2 u. O看着很美味哦!
喵喵

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
大妞宝儿 发表于 2014-8-28 15:37
& w# C2 w6 ^# k# @% ]& A! ~% b( [备料:猪耳朵一个,黄豆酱,草果香叶大料,酱油,冰糖
% l  e1 X9 H8 v        做法:1、猪耳朵洗净,现用凉水下锅用 ...

, A. _" @5 Q2 t: h有空试试,希望也能做出美味!
‹ 上一主题|下一主题
山妈私厨——红油耳丝
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部