- 妈米
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主料; ^3 f" ~$ U+ j$ G
日本豆腐、青椒、红椒（都适量的准备就行，根据自己的情况准备，有孩子的话就选择不辣的那种，我就买的是不辣的，就是搭配着颜色好看）
3 L; S2 i p* t, O9 z! x) S调料
, e! |0 \2 J. _6 H& E葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精（自己看着量放就行，我也没有具体到多少克）
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' V5 g* S" d$ r U8 Y$ m8 ^步骤0 j& d+ [* b" N: |
1 准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。
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2 将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。$ J. k9 v: k, [' m2 ~) i
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3 将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。7 {9 W4 s" }, g* g/ M7 L
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' _6 ]8 ~! o) M# A 4 青红椒洗净切小块。
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+ J% r3 v5 y+ d n 5 切葱花，姜切丝。
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' i4 l. q8 E" ^+ s1 c, n 6 锅内放入油，油热下葱姜爆锅。
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5 ^" d7 V0 H4 j6 P8 Q9 T 7 出香味后，放入青红椒翻炒。
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8 放入日本豆腐，不要翻动。' X9 j3 [2 K+ V% n' i" y8 {
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9 放入酱油。: F1 u! b; o5 e! \. h0 |. g
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10 放入盐。
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' \5 \6 M& U9 Z) |* n) G 11 放入蚝油即可。
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发表于 2014-8-21 11:53
