- 妈米
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主料
5 @9 G/ u* Q; S) K日本豆腐、青椒、红椒（都适量的准备就行，根据自己的情况准备，有孩子的话就选择不辣的那种，我就买的是不辣的，就是搭配着颜色好看）* ~* j+ _% x2 R6 P* H3 |
调料
( {' \. C0 q `8 I" M葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精（自己看着量放就行，我也没有具体到多少克）
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( n" z' m! e) x2 f5 s' y8 |步骤
+ [2 a" u6 F- a! M1 \1 s% a( }: C9 N 1 准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。8 {- e: V6 j( I# Z6 o( `: `
- z) w7 x$ D. H' }! D
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2 将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。 _8 S+ ~2 \: l: [' V. T
4 ?/ L" l2 v# S: u; D
2 ^+ j+ V. s) p" E- {; V
3 将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。8 G! n; e8 @% n7 A
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& P9 b& y- y8 O: P" Q' E9 C0 T 4 青红椒洗净切小块。& r) G* H0 ^0 x
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5 切葱花，姜切丝。) n' k6 U v* N U: w
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" y$ z: J$ J5 L& Q1 c: j% e 6 锅内放入油，油热下葱姜爆锅。8 w! Q: N0 k- W, n7 g
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7 出香味后，放入青红椒翻炒。; l) u5 }: A r O3 l% U
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8 放入日本豆腐，不要翻动。$ d0 \8 O# T# n. h! k5 R* L
7 B! l/ ?. u# }9 T9 l, c* a- y& |2 f( r& Q2 k
9 放入酱油。
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10 放入盐。2 U7 @7 `9 R0 W/ U+ w% V0 K- O% i2 \
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/ ^: ?0 E4 Y; ]( r; P' V' `8 m 11 放入蚝油即可。
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发表于 2014-8-21 11:53
