- 妈米
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主料
+ Y# Z% G4 [- a+ k2 E, E# F日本豆腐、青椒、红椒（都适量的准备就行，根据自己的情况准备，有孩子的话就选择不辣的那种，我就买的是不辣的，就是搭配着颜色好看）# f# W x; r: {0 R* o
调料
+ W, g% }& B0 v0 F1 B葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精（自己看着量放就行，我也没有具体到多少克）
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步骤
7 b+ i/ \: Q2 r3 {, ~5 ~. l 1 准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。8 K5 [2 ]" V, Q( E8 v
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2 将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。- D1 q" O( T2 p& B- g2 M: F* X) X
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) }5 L% I9 D; L5 x) x 3 将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。
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. v u3 g: o8 f: t' Y 4 青红椒洗净切小块。
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5 切葱花，姜切丝。7 B% u5 w' u( w$ j! k
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6 锅内放入油，油热下葱姜爆锅。6 s) @* }# |) O3 E4 p8 K6 U
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7 出香味后，放入青红椒翻炒。, B5 [; q; E) T
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1 D4 Y" g( I, @8 X+ f( n 8 放入日本豆腐，不要翻动。
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9 放入酱油。
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10 放入盐。* M3 k9 I' o1 D. S0 t
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11 放入蚝油即可。
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发表于 2014-8-21 11:53
