- 妈米
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主料0 s1 G* e {) i6 \) y ]
日本豆腐、青椒、红椒（都适量的准备就行，根据自己的情况准备，有孩子的话就选择不辣的那种，我就买的是不辣的，就是搭配着颜色好看）* E/ `2 z! ~" W6 r: D D; s
调料
+ D; _- k) V4 _: n$ {4 g葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精（自己看着量放就行，我也没有具体到多少克）
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步骤! a2 r- M* V) B, o4 ]/ v
1 准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。
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* W! Z: h" S& D+ n; [" i
, ~# q# m% r( P8 \* p% c6 N: W 2 将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。
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# `4 ?1 R3 l/ C+ c8 b0 ^ 3 将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。
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4 青红椒洗净切小块。5 }' W" [* p( g) b! {6 o9 V( W
5 G, q& m- |/ U/ L0 I8 G( P
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5 切葱花，姜切丝。4 j* F# L3 ?; A5 H
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6 锅内放入油，油热下葱姜爆锅。
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& ^$ W$ H- q7 @( f- x 7 出香味后，放入青红椒翻炒。3 r7 W9 i* j) T
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$ ?! x! F' S# }. t6 k 8 放入日本豆腐，不要翻动。+ _4 G" R9 N$ Y& Z$ x' h( s" P+ i
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' D! i9 R& A* L1 }8 S 9 放入酱油。 p# s) }; B" D7 j
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5 c" n+ D+ V$ I 10 放入盐。
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11 放入蚝油即可。7 C9 _! _2 o7 q6 y- a2 l" d; P1 T& h1 \9 H
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发表于 2014-8-21 11:53
