一闪一闪的小星

作为一位新时代的妈妈，当然要上得了厅堂，下得了厨房了，但是结婚前不怎么做饭，怀孕还有孩子小的时候也不怎么做饭的我，现在妈妈和婆婆都有事没法给帮忙带孩子做饭，我就只能自己学习了，最近新学会了一道菜，红烧日本小豆腐，这是之前在饭店吃的，看小星吃的很开心，我也挺喜欢，就学着做了，一点也不难，照着步骤做下来，还是不错的，只要掌握好量，所以做饭并不难，不会的都可以尝试啊，这个红烧的日本小豆腐真的特别好吃，滑滑嫩嫩的豆腐，老公孩子都喜欢，回头有时间给父母做一次，哈哈。7 \' u! R& ~, j# D3 e" z4 N1 Q

7 ?* \- f; \  X" }& }( X! x3 U- h% N8 Q: F7 X* G! w2 W

一闪一闪的小星

不知道有没有想学的，我还是把做法写上吧

一闪一闪的小星

主料
9 T8 z, S* S, L! X, K$ p日本豆腐、青椒、红椒（都适量的准备就行，根据自己的情况准备，有孩子的话就选择不辣的那种，我就买的是不辣的，就是搭配着颜色好看）3 T" Y2 f3 I2 ^' Z! a8 n4 ?
调料$ h: `1 t: ^2 n" |5 Z5 h2 ]
葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精（自己看着量放就行，我也没有具体到多少克）! P# g0 E% d6 A$ Z
" b" m; F' B! _
步骤6 m- v) V2 q' c: W
1  准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。7 ^  u" s0 K& C$ s, H/ {9 _7 G

9 G) T$ r. L8 r* u) F: D+ I5 V7 \9 D4 Q# E
2  将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。  b( c6 t0 A' v. Q/ m% N! Q1 N# _

& e# z7 R' n2 ^
6 o+ B- h4 V  T/ s 3  将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。' p/ S  f9 z) p* T- f

+ g) E5 H, ]( M7 p% ?" n' i) l' j4 u5 W
4  青红椒洗净切小块。
% z2 F% m! }- R, f: ~2 x3 t" a0 R  p6 |4 v
  |* t% D0 t3 K% }* K
5  切葱花，姜切丝。7 u0 A  i0 D% f# @

1 @3 u3 m& I; S0 B; }. y; A8 D. m. i* J$ [
6  锅内放入油，油热下葱姜爆锅。  j3 i! {+ [, |# B! Q1 L. l* z

4 g( P% M8 c" Y' u1 L7 h4 a" O: Y' G( m! K6 y2 F  g0 x
7  出香味后，放入青红椒翻炒。" @2 L/ U; |# h4 h0 k, z9 @

5 Q3 R& v5 b6 K$ z
  a: s& i! D! X2 d& A  I1 o0 y 8  放入日本豆腐，不要翻动。# I# ^/ B7 X4 O9 w9 X+ ~

4 U) b* c" {7 z: D. b7 g, `$ V2 O; Q
9  放入酱油。) }0 p/ T- {* H0 z7 M7 i8 X! s

" T9 p4 e5 I5 E
1 \8 }5 ^+ R. O) F: |0 O( ` 10  放入盐。
& K& x  O0 {/ g' d4 j  u' p) I$ u
+ N( V! U; P1 Q3 H" u2 N- Z- q8 S1 ]' Y6 q4 A% _
11  放入蚝油即可。
$ G+ U0 ?, d) U2 _$ l
* d' L" E  j$ ^% H0 d- F0 |9 b7 X) s
2 R8 Y! {* `5 b* B+ b

一闪一闪的小星

要是觉得有一点辣味也不行，那就可以不放辣椒，放点青菜搭配着也可以

梦520

色香味俱香，看着都快流口水了

一闪一闪的小星

xiaodongie7 发表于 2014-8-21 12:16 7 m) t! e) T& j/ k7 J  N( ?
看看来给楼主亲支持一个了啦

" x! R0 M4 X- D5 k- t哈哈，谢谢啦

一闪一闪的小星

梦520 发表于 2014-8-21 12:18
/ S6 c0 g. X+ P- @色香味俱香，看着都快流口水了

! P1 Q0 ?1 ~; u快去做吧

乖乖可爱

喜欢，看起来不错哦