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宝宝生日
2011-05-18 
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楼主
发表于 2014-8-21 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
作为一位新时代的妈妈,当然要上得了厅堂,下得了厨房了,但是结婚前不怎么做饭,怀孕还有孩子小的时候也不怎么做饭的我,现在妈妈和婆婆都有事没法给帮忙带孩子做饭,我就只能自己学习了,最近新学会了一道菜,红烧日本小豆腐,这是之前在饭店吃的,看小星吃的很开心,我也挺喜欢,就学着做了,一点也不难,照着步骤做下来,还是不错的,只要掌握好量,所以做饭并不难,不会的都可以尝试啊,这个红烧的日本小豆腐真的特别好吃,滑滑嫩嫩的豆腐,老公孩子都喜欢,回头有时间给父母做一次,哈哈。
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宝宝生日
2011-05-18 
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不知道有没有想学的,我还是把做法写上吧
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宝宝生日
2011-05-18 
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主料
- L7 ]( E' A5 `- \( e. H日本豆腐、青椒、红椒(都适量的准备就行,根据自己的情况准备,有孩子的话就选择不辣的那种,我就买的是不辣的,就是搭配着颜色好看)( F- r* n. I! \! b
调料- E: [, j7 ?1 ?& V$ a/ m+ ?
葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精(自己看着量放就行,我也没有具体到多少克)
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5 K  s1 k8 Y9 x5 h) G& i步骤; m# e! _! k" o0 s6 X+ Z
1  准备几条日本豆腐,将日本豆腐从中间切开,轻轻倒出,切成一厘米厚的片。
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0 L8 ~3 W, J0 U. S8 h' C

$ L5 }/ ~2 k6 Q+ s% H 2  将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中,晃动碗,使其均匀裹上淀粉,尽量不要用手拔动,以免弄碎日本豆腐。5 t, `5 V; x, J" M. w
( Y0 k$ u7 ?$ d% r3 @" f" @" i( B

& {+ D' Y. _! L4 H, V2 n 3  将日本豆腐入锅炸,炸好后捞出控油。
+ h4 }/ t2 L" ~& n. ~; t% a
5 {- l4 `7 P5 ?
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4  青红椒洗净切小块。6 h6 o& w4 j; {9 A( o
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5 `+ o% e& P6 T. d
5  切葱花,姜切丝。
, m# _& _# }& b" _. [
9 M0 V0 f6 d; w% f' P
- u# F5 k- V$ ]- t
6  锅内放入油,油热下葱姜爆锅。1 |& n2 }  B0 y# A( l# N: S

. H; g6 d, K  w7 S6 y

- c* ?9 [2 \/ c6 g5 m4 u 7  出香味后,放入青红椒翻炒。( B9 |2 ]9 z. T7 L9 S+ C

0 `. g% A  @/ [/ X) s. `
( r7 s# H* }: I' r* j
8  放入日本豆腐,不要翻动。4 {3 A7 X3 I3 c4 a

. j& a1 n; {. T. W% Y% ^; C

1 {+ j7 u  x3 S4 ^ 9  放入酱油。
8 Y; p; s4 @: z5 @# _6 m! q* V7 @* |9 E1 }+ ]' b
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10  放入盐。
# L4 R5 P  g' K4 e: n
) ~7 `7 U, F" h% L( U

7 [8 H' i  ^2 I. ]+ `8 g2 R5 x9 j 11  放入蚝油即可。
# h0 a4 }7 @$ a3 @1 U/ F& g6 j
9 e2 ?4 `- p. j. [. E& W) l
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宝宝生日
2011-05-18 
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要是觉得有一点辣味也不行,那就可以不放辣椒,放点青菜搭配着也可以

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宝宝生日
2010-05-06 
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色香味俱香,看着都快流口水了
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2011-05-18 
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xiaodongie7 发表于 2014-8-21 12:16 & ]" m8 Y& a/ c: c1 }) A" S$ r( p
看看来给楼主亲支持一个了啦
7 G7 T. O- t  \( y( z7 u9 l% m) u
哈哈,谢谢啦
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2011-05-18 
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梦520 发表于 2014-8-21 12:18 - T% C0 Z4 `, }7 V
色香味俱香,看着都快流口水了
, Q3 w0 o0 o, e( }
快去做吧

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宝宝生日
2005-05-16 
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喜欢,看起来不错哦
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来道我最近刚学会的家常菜,红烧日本小豆腐,真的特喜欢这嫩嫩的 ...
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