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宝宝生日
2011-05-18 
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楼主
发表于 2014-8-21 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
作为一位新时代的妈妈,当然要上得了厅堂,下得了厨房了,但是结婚前不怎么做饭,怀孕还有孩子小的时候也不怎么做饭的我,现在妈妈和婆婆都有事没法给帮忙带孩子做饭,我就只能自己学习了,最近新学会了一道菜,红烧日本小豆腐,这是之前在饭店吃的,看小星吃的很开心,我也挺喜欢,就学着做了,一点也不难,照着步骤做下来,还是不错的,只要掌握好量,所以做饭并不难,不会的都可以尝试啊,这个红烧的日本小豆腐真的特别好吃,滑滑嫩嫩的豆腐,老公孩子都喜欢,回头有时间给父母做一次,哈哈。
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宝宝生日
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不知道有没有想学的,我还是把做法写上吧
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宝宝生日
2011-05-18 
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主料
# U2 Z0 {& H; G: k日本豆腐、青椒、红椒(都适量的准备就行,根据自己的情况准备,有孩子的话就选择不辣的那种,我就买的是不辣的,就是搭配着颜色好看). _) F$ r. f, |+ E  ^$ e# C% H- B
调料
% l9 t( ^2 F( }  B葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精(自己看着量放就行,我也没有具体到多少克)
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6 d7 p( h9 M! ]0 v0 g. h5 F$ F步骤3 v+ G* B' l% s# C) q1 _
1  准备几条日本豆腐,将日本豆腐从中间切开,轻轻倒出,切成一厘米厚的片。
3 n2 K2 |( M; j0 L& A" ]& K; [5 d9 z! u) ?$ g) i

9 n* R- B; N" g1 S& y( |$ U1 t 2  将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中,晃动碗,使其均匀裹上淀粉,尽量不要用手拔动,以免弄碎日本豆腐。
+ G$ b& c( R) c- f, c  M, I6 `1 w! P6 l2 x; {
. S' H. [" l' S9 d1 n0 D
3  将日本豆腐入锅炸,炸好后捞出控油。# }" h- a' o, j; X( `+ Q; v

, D" D, |2 Q' L+ N! S% K0 I$ D( M
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4  青红椒洗净切小块。; \8 M% I( _8 P  O0 s! h# B

* O: x7 s9 f6 N7 |# ^
# K( h9 i0 z# Q; u( B- a6 d7 R5 f) }7 c
5  切葱花,姜切丝。
$ l" V" \8 U8 b) }* H: b& R3 n  U% b* ~9 x4 {1 }" V

- S( S) Z  f  l8 m2 `" h" n& I# A 6  锅内放入油,油热下葱姜爆锅。# S8 a& ]5 `. {; b2 s0 x: J) N+ b
" N+ H/ }3 u' k% u" Y$ T

. J: F) h- _9 l' t. k" S* [ 7  出香味后,放入青红椒翻炒。
4 g# c$ p1 o9 f1 Z8 s0 ~; {/ a( S
2 w  A; r# X$ r1 Y: q- V
8  放入日本豆腐,不要翻动。
$ {" `; S) I, C" A* S! H4 N. _1 {! H7 G* M1 i6 z" b
7 R' ]/ l# v5 ~/ }
9  放入酱油。. b1 k9 R- n* r) z
% `" c1 p$ v3 d; [* V- I

8 t7 Q5 z: D2 g2 f 10  放入盐。3 b# M5 u( [  A( i% d
; y6 ^" C3 N5 K2 a; h% k

2 b3 {, J1 i) {5 i  A* [3 I5 w5 k  G 11  放入蚝油即可。
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宝宝生日
2011-05-18 
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要是觉得有一点辣味也不行,那就可以不放辣椒,放点青菜搭配着也可以

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宝宝生日
2010-05-06 
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色香味俱香,看着都快流口水了
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xiaodongie7 发表于 2014-8-21 12:16 3 J# w8 `; Z( H0 O8 L
看看来给楼主亲支持一个了啦
  A% J! A8 m0 H' G2 i/ t! h
哈哈,谢谢啦
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梦520 发表于 2014-8-21 12:18 - |* c" R; X1 t& Y8 c/ L$ P
色香味俱香,看着都快流口水了
7 j4 `8 v; M' P6 I" ^7 q8 {
快去做吧

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喜欢,看起来不错哦
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来道我最近刚学会的家常菜,红烧日本小豆腐,真的特喜欢这嫩嫩的 ...
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