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宝宝生日
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帖子
40 
楼主
发表于 2010-8-5 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:豆腐皮,小葱,黄瓜,尖椒等
! O4 q5 b3 N# L7 X配料:小茴香少许,盐少许。8 E# j: ]4 a/ c( w. A6 N# }, |
蘸酱:甜面酱1袋,配料:冰糖15克,水1小杯,生姜末少许,香油4 @: c4 V4 L  s+ I0 X+ ^  w9 |  H; Q4 b

/ N1 t' I7 t5 i% f. V! i5 h/ G. z+ o5 G, \7 A

) Z8 R& b" Z* @$ t! L# D* m, v1.豆腐皮切好后,下水中(放盐和小茴香的水)中煮熟后,浸泡在凉水里1小时后备用
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2.黄瓜,胡萝卜、等你要吃的蔬菜,洗干净切好
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9 s) A( q9 d1 r3.冰糖放水里融化,然后锅里放香油,油热后下姜沫炒香后,放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒,收汁起锅
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炒制好的蘸酱应该是褐色,色泽明亮,微微呈半透明状+ ~* w  i4 X6 F, k1 w
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  ^3 V6 {2 @# i+ S% n% b7 `+ D6 m/ Q3 E' ~# A: R! z9 p
将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候,可以像烤鸭一样蘸着酱吃。
团长编号MW12591

初 一

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宝宝生日
2012-02-08 
帖子
193 
喜欢带点甜味的

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宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
图文并茂更好喔
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豆腐皮!
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