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主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等4 N( n3 I0 }  y+ u7 h  @3 E* c
配料：小茴香少许，盐少许。" q/ m% b- S/ D
蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油
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1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用& C7 s+ M/ n7 d: M
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2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好
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3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅1 ]; c6 e: ]+ l8 p3 [# Q# q4 a
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炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状, a: ^( N4 A2 n

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* W, i) o, W$ @! f& g" n2 R, P将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

greatsz

喜欢带点甜味的

贝果心心

图文并茂更好喔