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主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等7 l# U7 R$ `1 k% H" M
配料：小茴香少许，盐少许。
  ~% g# o8 i- U( @6 s; n1 I+ i蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油
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% v4 i4 ]- U# M# x: O4 a& o1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用
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2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好* \) ~( @4 Z) a$ \, C4 K3 z
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3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅  e* x7 l3 H" S

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炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状" m5 ^  D. k: J4 T. s: L- T; g

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将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

greatsz

喜欢带点甜味的

贝果心心

图文并茂更好喔