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主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等( s3 j$ r# C0 {; }- @* I" \
配料：小茴香少许，盐少许。
+ e" n3 m0 F! K* f" K蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油
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1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用- ]7 {; F6 q3 a  s

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2 c" @  K# u/ I' T; S, _2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好
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1 z" d: q6 E  y* D3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅* C. K& g  T& l. _& L" E+ ]

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炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状& A- T3 c: `, a2 V) @

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# m+ v0 _0 ]# V) L; b将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

greatsz

喜欢带点甜味的

贝果心心

图文并茂更好喔