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主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等
7 J2 I, G9 |* e3 T3 R3 v配料：小茴香少许，盐少许。9 r6 j- d- m. }% m$ j6 D
蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油* g0 ]) E8 Q; @1 c

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" H& K; x7 d/ E  u1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用
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, R- _1 C" w/ ]7 X: f9 Y2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好
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3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅% C6 ^7 V- r0 F1 O+ u* U% ?4 Z
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6 w: j) K5 M  U* C" M( y2 _+ r炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状3 a5 t5 o) d6 z% v+ ~/ R

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. B# L0 j+ N0 h& I将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

greatsz

喜欢带点甜味的

贝果心心

图文并茂更好喔