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主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等$ j8 N+ x6 H/ `* V( {; v* \
配料：小茴香少许，盐少许。; Y5 s: _4 c) {$ _9 {% A
蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油" F0 n& z* f; `& y* }) e& y
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1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用! X' b' y3 ?" c# q0 Z" i0 ~

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2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好$ P) ^9 i! f, i9 U
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1 g5 s& H/ O' T, n9 `% E3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅* U; o0 h- M* k9 u
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$ I' H# X( M4 ?. y& W5 U炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状
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将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

greatsz

喜欢带点甜味的

贝果心心

图文并茂更好喔