xujieling

主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等
% ~0 g7 s/ G0 \) E$ x( p配料：小茴香少许，盐少许。
; F4 N5 }! Q4 N# B( E5 H蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油8 ]" }4 T6 S, a6 U( F: f; z/ }

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1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用
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' ?# F8 K. C3 N: O0 n  W" C2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好# H, Z1 s5 o  a* e9 |" g3 \

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2 U5 w, a% _: p- C6 `- y/ U3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅# }9 x( ~% \# r3 c1 Y$ D4 o. O

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+ m1 b+ k' j/ T) t# S炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状
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( [4 [) F" O6 m* U; D0 t9 S将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

greatsz

喜欢带点甜味的

贝果心心

图文并茂更好喔