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主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等
) p6 C* g8 t& i配料：小茴香少许，盐少许。( K9 q4 c' a5 [2 X& G
蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油
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+ h6 o7 t8 T# F$ }: k1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用8 t+ U7 ~7 h$ B+ Q
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9 J- P3 X8 t( V2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好0 x+ `. ^8 ~/ f

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3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅1 \* n: y7 F, r, C. V

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炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状( j( f; j$ v3 S+ e! I/ C) H* L/ e

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将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

greatsz

喜欢带点甜味的

贝果心心

图文并茂更好喔