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宝宝生日
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帖子
40 
楼主
发表于 2010-8-5 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:豆腐皮,小葱,黄瓜,尖椒等
3 U, z1 @. o( S2 S1 Q配料:小茴香少许,盐少许。7 E( J# E& E- L6 a1 r$ z
蘸酱:甜面酱1袋,配料:冰糖15克,水1小杯,生姜末少许,香油7 V& Y5 j5 M0 W6 f
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, N4 t( Z8 u& J8 R5 x2 P" o
1.豆腐皮切好后,下水中(放盐和小茴香的水)中煮熟后,浸泡在凉水里1小时后备用
1 I6 Z  ^! F0 o- {2 ~* m6 T; c/ j7 `( M+ M, r' R

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2.黄瓜,胡萝卜、等你要吃的蔬菜,洗干净切好
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3.冰糖放水里融化,然后锅里放香油,油热后下姜沫炒香后,放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒,收汁起锅
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1 G* g  D" i& v3 z) U3 i

% ^  P% d8 B5 [9 G, {, R6 J# i炒制好的蘸酱应该是褐色,色泽明亮,微微呈半透明状
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2 N+ \7 o+ ?4 s2 t+ ^+ y0 p/ C
: U) O  z4 u. V$ l! t! W, _将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候,可以像烤鸭一样蘸着酱吃。
团长编号MW12591

初 一

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宝宝生日
2012-02-08 
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193 
喜欢带点甜味的

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宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
图文并茂更好喔
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豆腐皮!
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