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主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等
# h0 i# m! n4 H2 N' q; Y$ U0 \配料：小茴香少许，盐少许。' J' x$ x+ h, s/ `* \9 }
蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油
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1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用
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$ H0 q& X7 R; Q( J$ k/ i2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好- ~& ]% g$ ?: J) _- H

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3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅
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& k/ k5 O  f0 S炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状  c4 e5 l5 h4 w# h; g) P
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1 h! ?( j3 @. U& X将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

greatsz

喜欢带点甜味的

贝果心心

图文并茂更好喔