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主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等
+ R$ p) b/ g! d/ i配料：小茴香少许，盐少许。$ d$ y+ H, L( u3 y1 d0 [7 B
蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油" e: Q' k5 g- e

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$ y* O7 q0 S) ~) ]- V6 \% [1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用' }) k+ q  k% M4 Y

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% `- i8 Z* a9 P$ Y; N+ }2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好4 @2 H$ Q  \6 Y" H- Y. I, X

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7 i5 K' z+ {* ?5 ^4 |) \3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅0 S$ l# h+ p& y- ~4 T8 O
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炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状
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5 ~+ U3 `4 @: P$ x. Y8 e; @将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

greatsz

喜欢带点甜味的

贝果心心

图文并茂更好喔