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宝宝生日
2016-02-01 
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楼主
发表于 2014-8-20 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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- y5 C, t* _& v  F# |

. J9 y3 p% Q9 X主料:芦笋  肉片  鸡蛋一个 ' f& I$ X& w$ x" m  t
辅料:酱油  盐  淀粉  姜  白糖  香油
5 F" R+ T5 a4 L
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芦笋炒肉的做法步骤
6 v! g; H3 b* U- m4 p! C- z9 {1. 猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油,少许盐,水淀粉,加入一个蛋清抓拌均匀,腌制15分钟。- {* h1 o1 H" z
2. 鲜芦笋去老皮净切斜段,生姜去皮切丝。
) g# y* U  L' X7 E7 i, ]- o- X3. 锅内加水烧开,加一勺盐,下入鲜芦笋煮去其中青味,烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用。  t0 d8 q9 V+ \" j- n8 e
4. 锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出。2 w' V% L3 [5 K7 v% I  d
5. 把锅洗干净,然后热锅放适量油烧热,爆香姜丝,将肉片放入翻炒。放入芦笋,调入盐,白糖炒至入味,然后用湿生粉勾芡,淋入少许香油即可出锅装盘。整道菜不能炒得太熟,以清爽为佳,色泽要鲜艳。
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
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很清淡的菜

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宝宝生日
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我爱晴子小姐 发表于 2014-8-20 12:43 ) e# w; G6 Q7 p9 d9 O& J! z
很清淡的菜

; Z* H5 \  H9 Q1 j1 ]' ~$ O我喜欢辣的

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宝宝生日
2012-12-29 
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芦笋炒肉
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