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宝宝生日
2016-02-01 
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17 
楼主
发表于 2014-8-20 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
5 ?" C5 Z) C9 d5 G. B1 J

% E; B: \7 x% d* \" m/ Z; h. @! [) u/ N' X4 j

- w) Q1 A# U  e3 i
0 ?: |5 r; \0 w2 _4 j! k主料:芦笋  肉片  鸡蛋一个 ( m3 M7 d% L8 c& f: j8 h* y
辅料:酱油  盐  淀粉  姜  白糖  香油6 ~% z7 M. ^* T/ G% B% E

- ^; h& ]! U: [: L. [% Y& \! d% t/ N4 |& U6 e
芦笋炒肉的做法步骤
) b5 b6 S5 I4 {* A# F2 ^! l/ v# g1. 猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油,少许盐,水淀粉,加入一个蛋清抓拌均匀,腌制15分钟。9 d3 j( ^' @# U* V2 }3 [& n
2. 鲜芦笋去老皮净切斜段,生姜去皮切丝。& [# A7 X6 r- K! h) G9 w! [
3. 锅内加水烧开,加一勺盐,下入鲜芦笋煮去其中青味,烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用。
/ G- P, G: c/ b! Q! {0 _* v4. 锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出。
6 C; Z# T6 _7 w5. 把锅洗干净,然后热锅放适量油烧热,爆香姜丝,将肉片放入翻炒。放入芦笋,调入盐,白糖炒至入味,然后用湿生粉勾芡,淋入少许香油即可出锅装盘。整道菜不能炒得太熟,以清爽为佳,色泽要鲜艳。
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
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很清淡的菜

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宝宝生日
null 
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我爱晴子小姐 发表于 2014-8-20 12:43
, a# `6 o5 S* f1 W很清淡的菜

$ K2 W; Y: Y, P0 Q$ l6 j我喜欢辣的

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宝宝生日
2012-12-29 
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芦笋炒肉
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