- 妈米
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食材:低筋面粉130g、蛋液50g、黄油10g、巧克力200g、糖粉30g、油、盐、装饰糖各适量
4 j% h# O! U7 w9 W' P- a步骤
" p9 ^$ q2 B) r7 L3 S- M" g/ {1.准备好食材。3 ]" h9 X9 x. n3 G k' Y. v
2.黄油软化后和蛋液混合。2 ]: G3 |) E4 r' X I; O7 i
3.加入糖粉混合。+ k+ f8 c+ n$ E
4.用打蛋器稍微搅拌不要打发。
" a5 Q$ b X/ M* c" `5.倒入低筋面粉。
# I, H- ~& e9 k, h1 q+ O" c3 P6.揉成较硬的面团包上保鲜膜静置半小时。& m6 h( O0 K+ V3 a9 g, }
7.把松弛好的面团擀成片。9 ^% [' Q5 ~: j/ A
8.切成细长条入预热好的烤箱180度烤25分钟左右。/ E9 B/ L; J4 W& d
9.巧克力用50度左右的水隔水融化。
; |& y# r3 d7 P6 I9 m' _10.将手指饼干均匀沾上巧克力液。4 P6 O- d4 {% c7 A+ |
11.均匀撒上装饰糖。
2 a. F% M" @) T1 B6 ?2 s$ C12.入冰箱冷藏片刻即可。. ?. e1 {1 A& @4 B* A/ B% D) C
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