- 妈米
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食材:低筋面粉130g、蛋液50g、黄油10g、巧克力200g、糖粉30g、油、盐、装饰糖各适量
8 Z( [/ @- j/ q/ ]( }% D步骤
6 _: I4 R' t k v2 [ Q1.准备好食材。, B" l, K/ B, B3 Q% ]5 X6 E& r! A
2.黄油软化后和蛋液混合。1 v; \8 b& J/ n5 M: U+ y! @
3.加入糖粉混合。3 {# t+ ~: T( X! p
4.用打蛋器稍微搅拌不要打发。
7 X: d0 d7 u! u% i3 [7 Q+ v5.倒入低筋面粉。
, Z8 G9 v. Y9 V* k6 \6.揉成较硬的面团包上保鲜膜静置半小时。
/ ]* c6 R1 Z# A% c" ?' ]7.把松弛好的面团擀成片。
8 c6 |6 x; c& z3 R8.切成细长条入预热好的烤箱180度烤25分钟左右。
+ a3 m) s9 n" N: _8 R, G9.巧克力用50度左右的水隔水融化。
. x4 }$ G& v4 j* t; X5 n' l! S10.将手指饼干均匀沾上巧克力液。1 r5 Z/ d$ _2 q& I4 p4 D- Z. S
11.均匀撒上装饰糖。( T/ n; f* [6 U7 o7 I
12.入冰箱冷藏片刻即可。: s( |) w7 ~; u
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