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宝宝生日
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楼主
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本帖最后由 ff790118 于 2014-9-8 14:22 编辑
0 a% ?# j% d" ]" w; e# H! z  e0 ?+ m5 ~) ?
这个贴子是做完后,才看到有这个活动的,其余这个制作很简单的。大家都来试试吧。
) Q) m& b' X! W2 b8 h( P       聪妈我的老家是山东的,八月十五除了吃月饼外,还有一个重要的传统,就是蒸月---一种传统的面食。; H* q$ L- c: p& v4 ?* \
      但现在生活速度这么快,年轻人大家都选择去超市或馒头店里买现成的月,只有一些五六七十岁的老人才会给自己的外孙或孙子制作,当然也还有好多人不会做的。
  s8 p( ]2 c' u$ K& g, d  S       但我还是觉得自己做的料好量足,呵呵。因为怀了二胎,这个我和是宝姥姥一起给大宝做的,正好再仔细学习一下手艺。我将来也会给我的外孙蒸月,继续将这个中华的传统发扬下去。
. \0 d$ J( U7 m7 c0 g0 ?# e/ \         宝姥姥会做超级多的的DIY美丽,我们真是幸福。姥姥辛苦了。谢谢。% U( T$ m/ M+ u( y3 n# p
         关于传统介绍:
5 @8 I9 o1 W- k        小时候每到八月十五前,家家户户大部分会给自己的宝宝蒸个月吃。八月十五晚上小朋友们还会互相比比,看谁家做的好看好吃,谁家放的枣多等等类的。我记得小时候最大的快乐,就是月蒸好后,成大人不注意偷偷抠上面的枣吃,我家月一般做会好几个的,但晚上最后只留下1-2个完整的,没被抠枣吃的了。
& K' x7 h9 d+ R1 A, s       每到八月十五的晚上,吃过晚饭,小朋友们争先恐后的会拿着蒸月跑出家去,边赏月边念月。以祈祷来年好年景。% m7 W. ~! q, k7 Z& u+ \
    念月也是一种传统的儿歌,好向有四五句的话,但我现在只记得第一句了:念月了念月了,一斗麦子一个了。。。。。. W" u) [+ D0 s+ C
     等念月完了,我们小孩子就可以吃了,其实就是吃枣,等把枣吃完了,就是和馒头差不多了,我们小孩子也有没有兴趣吃了。哈哈。, R$ w6 c; S3 B  x: R

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本帖最后由 ff790118 于 2014-9-8 14:27 编辑 8 k9 \6 @: }1 d3 W- F0 }6 l+ h! F4 g

# o1 h( K! }7 C' D. |5 G中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月% Y; G0 D) H6 O# L+ y; n
先面美图吧,用手机在室内照的,光线会
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) A% m2 q& _+ V8 S
8 }1 d# m* ]4 h
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有点暗,一共做了二个月,还有几个小花。6 Q! Q+ {9 Z2 V. A4 g+ `3 b

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本帖最后由 ff790118 于 2014-9-8 14:54 编辑 ) u  u: I' R% X5 `! X

& e: s5 P0 T. z中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月这个是做完后,才看到妈网有这个活动的。0 v/ v; a+ H( y
* ]9 X+ i8 U" Z% M
& r) o9 k9 L3 N
美食制作的材料:面粉,大枣(这次我用的是鲜枣,也可以用泡发好的干枣)、绿豆(绿豆也可不放,只当是个装饰)
) c8 g( ]9 w& P. P( N; g( Z. G' n' A7 k# x

* b  ~2 h, T3 Q9 p制作方法和过程:超级简单,最上面的图案上的什么啊,随你自己的想相。0 P% G. ~9 h* h* s
制作步骤
6 P1 e3 e. M7 N8 \0 B/ |) J1,冷水和面,放上发酵粉,放置一段时间,等面开。(就是和蒸馒头一样的)! F% J/ v* u8 Z( G& [
2.  揉面,做成一大一小二个圆饼(上层圆饼稍小一点,下层稍大点)。在底层圆饼周围摆密密实实的一圈大枣(圈里面也可以放满枣或少放,这次我是全放满的枣。超市卖的成品蒸月,一般只在周围放一圈枣,并且间距很大的,所以说,还是自己做的料足哈)
5 a/ R; j4 z. E; r- j3.枣放好后,在上层圆饼上随意打上花刀印子,当装饰背景图,但注意不要割破面哈。盖在底层上,用手压一下,这样会次实些的。
' U) J8 p' s9 [. h+ K% ]/ T% r+ h4.在上层面饼上可以随意做出图案。这次我是按传统样式,做得比最基本的简单款,就做了一个花,和一些小叶片。把做好的花做面上用枣装饰一下。不闲麻烦的也可以做好几朵花哈。& D' d- w! p5 l# M* e& I* [
5.做好后,冷水到火上蒸(中火),上热气后,20-25分钟即好。取出亮凉。
% I7 Z+ H& Q# q! l; j/ K4 ]" p做好后就可以吃了,等小朋友们把枣吃完了,大人可以用刀切着吃。就是馒头了,哈哈。* ?) u! w9 s$ n/ Y
5 f& p4 }4 ]; A9 q  i% ~  u
4 J; {& @* k. r' F) `
       再上一下图吧,大宝被出去玩了,我们很期待她回家后惊喜的表情,呵呵。仿佛看到了小时候的我。! k% P5 _/ Y- n) E, o
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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月
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回复 ff790118 的帖子+ I9 T0 m3 c8 k% m

4 r) {7 O& t) \; S! G有点赞的吗???
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好漂亮的面食啊

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不错不错~这在我们老家叫枣山,是过年时候姥姥给外甥的

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2008-08-08 
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宝妈做得特别好,也有详细的做法,可是缺少了步骤图哦,不过还是欢乐为主哟~
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/ M2 h5 K. R& g这个是蒸好月后,才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦,
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回复 果飞 的帖子, ~6 O0 S/ M0 R4 [6 C
7 M% m  Y0 i9 \/ G. ?1 A. ]& D
这个是蒸好月后,才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦,
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回复 果飞 的帖子8 t5 b) E0 b* Z9 j

0 v  o. k3 T5 {! p5 R8 d& z/ o  Z. D这个是蒸好月后,才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦,
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2 D8 e" f# g. F5 v% Z) P" z3 N: I" l这个是蒸好月后,才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦,
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这个是蒸好月后,才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦,
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ff790118 发表于 2014-9-9 20:33 . N! v' m) `6 `, ]) c5 \! x
回复 果飞 的帖子, ~& n$ T9 _* x! v$ G# I
' V: Q' x1 j2 L3 ?$ g
这个是蒸好月后,才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦, ...
+ w8 ]4 F0 R$ F/ T+ Q* c0 E
亲爱的竟然回复那么多。。。。。。
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