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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-7-24 18:56 编辑 ; Y9 ]; _( f% ^/ m) |
* e, x% U% M7 b! o$ K1 ]; s3 M每年儿子生日，总是送玩具给他，今年想着来个自制的吧，比较有纪念意义，为他做了动物形状的饼干，小家伙美坏了，都不舍得吃了，告诉他就是要吃的，吃完了再做，才吃，还觉得我做的比超市的好吃，真的很高兴，还特意买的礼品盒。
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把做法贴上来。
' Z/ |8 Z0 B& N* g! O1 g1 t材料：: ], k/ ^+ p, c ?2 i' \
低筋面粉180克，奶粉20克，蛋黄1个，绵白糖80克，黄油100克，牛奶10毫升' q! k- e G- }) L( _( _) m8 q8 \
做法：0 ?' e- r+ p0 Q# h- r
1、准备材料，将黄油提前取出放在室温下软化至用手能捏动的状态。1 h2 F" a' W. S |5 ]7 b9 X) Q7 ]
2、将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。 x" {/ k" M& ~7 u9 q: ?. R
3、加入80克绵白糖打发到颜色稍稍发白。% K: k: {: M( m2 [; f' ` w
4、加入蛋黄搅打均匀。# C' L1 J. F: v/ o, A
5、 将面粉和奶粉混合均匀，筛入打发好的黄油中，再加入牛奶拌匀。& m: Q/ ]7 w8 f: A% X
6、揉成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。6 V5 l& n5 U+ b5 P1 |& Y" h
7、取出冷藏好的面团擀成约3毫米的厚度，用模具压出饼干坯。
' z& n6 v I! m) Q, J) ]; }8、依次做好所有的动物饼干，放在铺了油纸的烤盘中。
7 R- [" @) }8 L: m. L9、烤箱170度预热，放在烤箱中层，烤10-13分钟即可。
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发表于 2014-7-24 18:52
